Niet voor de lol: hennepzaden ontkiemen voor de gezondheid

Als je besluit cannabiszaden te ontkiemen, wees dan voorbereid op genadeloos trollen; vrienden, collega's en familieleden zullen waarschijnlijk meer dan eens grappen maken over het rastafarisme. Of misschien geven ze je zelfs een cd van Bob Marley en een veelkleurige hoed. Maar je weet dat cannabis niet alleen een verboden hallucinogeen is, maar ook een waardevolle voedselbron met allerlei voordelen. Om precies te zijn, hennep is anders dan hennep, en voordat je iets gaat ontkiemen, moet je ervoor zorgen dat de zaden die je koopt gezond zijn en niet leuk.

Pas op dat je het niet door elkaar haalt!

Het belangrijkste om te weten voor degenen die besluiten hun gezondheid te verbeteren met hennepzaden: hennep is er in verschillende soorten!

De Indiase is degene die illegaal is in Rusland. Simpel gezegd: de beruchte drug cannabis.
Voedsel - een voedsel dat al lang in Rus wordt verbouwd. De zaden kunnen worden gegeten, er wordt gezonde hennepolie en urbech van gemaakt en uit de stengels worden vezels gewonnen die worden gebruikt voor de productie van stoffen.

Het zijn eetbare hennepzaden die worden gekocht om te ontkiemen door vegetariërs en iedereen die om gezonde voeding geeft.

Waar kan ik de zaden krijgen?

Heb jij ooit hennepzaden in een winkel of op de markt gezien naast granen, noten en zonnebloempitten? Nauwelijks. Het product, hoewel nuttig, is niet erg populair vanwege de associaties met marihuana, die al wortel hebben geschoten in de hoofden van de meeste mensen in de post-Sovjet-ruimte.

Hennepzaden die geschikt zijn voor kieming kunnen worden gekocht bij speciale winkels:

eco-winkels;
veganistische en rauwkostwinkels;
afdelingen voor gezonde voeding;
online winkels van het relevante profiel (iHerb, “Live Food” en dergelijke).

Het is beter om gepelde zaden te kopen dan gepelde zaden. Prijzen beginnen meestal vanaf 300 roebel. per kilogram.

Hoe ontkiemen?

Voor kieming heb je nodig:

diepe container (glas, email, plastic zijn geschikt);
vergiet zeef;
bakplaat of bakplaat;
2 stukken schone, ongeverfde katoenen stof.

Het weefsel mag niet te dicht zijn, omdat luchttoegang tot de zaden een belangrijke voorwaarde is voor een succesvolle ontkieming. U kunt gaas gebruiken dat in 2-3 lagen is gevouwen.

Om hennepzaden goed te laten ontkiemen, volg je deze procedure:

Spoel eerst de grondstoffen een paar keer af om stof en vuil te verwijderen. Gebruik een zeef om te voorkomen dat kleine zaadjes de afvoer van uw gootsteen verstoppen.
Nu moeten we, zoals ze zeggen, het kaf van het koren scheiden. Vul de gewassen zaden met schoon water (je hoeft geen strikte verhoudingen te volgen, maar er moet meer water zijn dan zaden). In eerste instantie zal al je toekomstige voedsel op het oppervlak drijven - dit is normaal. Je moet alles 4-5 uur laten zoals het is.
Na deze tijd zullen de voor consumptie geschikte zaden naar de bodem zakken. Alles wat oneetbaar is, blijft bovenaan drijven: lege zaden en willekeurig puin.
Alles wat naar de oppervlakte drijft, moet voorzichtig met een lepel worden opgeschept en weggegooid. Spoel de resterende zaden opnieuw in een zeef onder stromend water.
Bevochtig beide stukken voorbereide stof met water tot ze vochtig zijn en spreid ze in één laag uit op een bakplaat of bakplaat. Verdeel de zaden er gelijkmatig over en bedek ze met een tweede stuk vochtige doek.
Laat de lade minimaal een dag op een warme plaats staan.Vergeet niet om de luchtvochtigheid op peil te houden (u kunt een spuitfles gebruiken), maar zorg ervoor dat deze niet te hoog wordt.
Wanneer er kleine spruitjes verschijnen, kun je al beginnen met eten. Maar daarvoor moet je de gekiemde zaden nog een paar keer spoelen.

Zoals je ziet is het thuis ontkiemen van hennepzaden geen moeilijke opgave. Spruiten kunnen als apart gerecht worden gegeten of worden toegevoegd aan groentesalades. Vergeet niet goed te kauwen: het product is immers even “hard” als voedzaam.