Wat is het verschil tussen een hamburger en een cheeseburger en welke kun je beter kiezen?

We eten allemaal graag hamburgers, maar niet iedereen kent het verschil tussen een hamburger en een cheeseburger. Als je naar klassieke fastfoodrecepten kijkt, is het verschil daartussen de aanwezigheid van gesmolten kaas bovenop het cheeseburgerpasteitje. Door verschillen in samenstelling hebben gerechten een verschillend caloriegehalte, kosten en verhouding van koolhydraten, vetten en eiwitten. Een cheeseburger is ongeveer 15% duurder en 7% hoger in calorieën. De hamburger kwam op de eerste plaats. Vermeldingen van hem dateren uit 1884-1909.

Hoe onderscheid je een hamburger van een cheeseburger?

De hamburger en cheeseburger zijn de eenvoudigste en meest herkenbare burgers in het fastfoodrijk. Zelfs een onervaren persoon kan de een van de ander onderscheiden:

Uiterlijk (foto) - de hamburger heeft geen kaas, maar de cheeseburger wel.

Het is vermeldenswaard dat hamburgers sinds hun oprichting zijn veranderd, ontwikkeld en verbeterd. Recepten kunnen variëren tussen fastfoodrestaurants. Het verschil tussen hen is alleen duidelijk zichtbaar in de klassieke versies.

Wat is een hamburger - verschillen, voor- en nadelen

Voor velen betekenen de woorden ‘hamburger’, ‘burger’, ‘sandwich’ hetzelfde. Dit is de naam van alle gerechten die bestaan ​​uit een doormidden gesneden broodje met daarin een kotelet.

Aan het einde van de 19e eeuw begonnen Amerikanen actief de Great Plains te vestigen en vee te fokken. Rundvlees kwam beschikbaar en de goedkoopste bron was hamburger. De oudste hamburgerketen van Amerika is eigendom van White Castle. De eerste vestiging werd geopend in 1921. Hamburgers werden toen voor 5 cent verkocht.

Het woord hamburger is ontleend aan het Amerikaans-Engels. Aanvankelijk werd het gebruikt om te verwijzen naar variëteiten van Duitse worst en Hamburgs vlees.

• Hamburgersteak werd al in 1884 vermeld in de Boston Evening Journal.
• Een jaar later wordt er een staatsbeurs gehouden in Seymour, Wisconsin, waar Charlie Nagreen Amerikaanse Hamburger verkoopt.
• In 1902 werd het broodje hamburger afgekort tot hamburger.
• In 1904 vindt de Wereldtentoonstelling plaats in St. Louis, waar dit gerecht nog populairder wordt.
• 1909 beschrijft ook een ‘vleessandwich in Hamburgse stijl’.
• Sinds 1921 worden hamburgers officieel verkocht in de restaurantketen White Castle en in 1939 verscheen de afkorting "burger".

In Rusland begonnen alle varianten van het woord te worden gebruikt na de opening van de restaurantketen McDonald's in de jaren 90.

Interessant feit.Om calorieën uit één hamburger te verbranden, moet je ongeveer 20 minuten rennen met een snelheid van 10 km per uur of anderhalf uur ontspannen wandelen.

Wat is een cheeseburger?

Een cheeseburger is een hamburger met toevoeging van kaas, meestal Cheddar - aromatisch, gemakkelijk smeltend, rekbaar.

De definitie van een gerecht ligt in de naam, waarbij:

• "Kaas" (Engels "kaas") betekent "kaas".
• Burger is een verkorte naam voor hamburger.

Traditioneel wordt vóór het grillen een plakje kaas op het vlees gelegd om het te helpen smelten. Als alternatief voor Cheddar gebruiken fastfoodrestaurants soms andere smeltbare kazen: Zwitsers, blauw, Mozzarella, Pepper Jack. Het toevoegen van kaas aan hamburgers begon rond 1920-1930. Het is onmogelijk om met zekerheid te zeggen wie de kaasversie als eerste heeft gemaakt.

Er zijn verschillende toepassingen en deze concurreren met elkaar:

• De cheeseburger is uitgevonden in de broodjeszaak The Rite Spot in Californië. In 1926 werkte de 16-jarige Lionel Sternberger in het restaurant van zijn vader. Hij kookte de biefstuk te gaar en om het te verdoezelen legde hij er een plakje kaas op en smolt het. De bezoeker vond het gerecht erg lekker.
• De kaasburger verscheen voor het eerst op het menu van O'Dell's restaurant in Los Angeles. Het kostte destijds 25 cent en er zat chilisaus in.
• Kentucky restaurant Kaelin beweert het gerecht in 1934 te hebben uitgevonden.
• In Middletown was in de jaren dertig Jack's Lunch, die qua samenstelling niet anders was dan een cheeseburger, populair.
• Het eerste handelsmerk voor "cheeseburger" werd in 1935 geregistreerd door Louis Ballast. Het restaurant Humpty Dumpty Barrel (Colorado) waar hij werkte, bestaat niet meer. Maar in plaats daarvan is er een steen met houtsnijwerk.
• Archieven hebben bevestigd dat Gus Belt, oprichter van Steak ‘n Shake, in de jaren dertig ook een aanvraag indiende om het woord als handelsmerk te registreren.

Vraag antwoord

Wat wordt er toegevoegd aan de vulling van hamburgers en cheeseburgers?

Naast de traditionele biefstuk (en kaas) kunnen beide soorten burgers tomaat, sla, guacamole, spek, augurken, avocado, gebakken champignons, chilisaus en kaas bevatten. De keuze aan mogelijke vullingen is groot en hangt af van regionale voorkeuren.

Zijn Big Macs, Big Tasties en Whoppers hamburgers of cheeseburgers?

Big Mac en Big Lekker zijn populaire hamburgers van McDonald's. Ondanks de aanwezigheid van kaas worden ze ook wel hamburgers genoemd, waarbij het woord als soortnaam wordt gebruikt. Hun belangrijkste verschillen zijn de gelaagdheid en de inhoud van speciale sauzen. De Whopper van Burger King bevat in de klassieke versie geen kaas en is een hamburger.

Wanneer is Nationale Cheeseburgerdag?

In Amerika wordt jaarlijks op 18 september de Nationale Cheeseburger Dag gevierd. Op deze dag lokken restaurants bezoekers met gratis hamburgers met kaas, allerlei promoties en kortingen.

Qua populariteit over de hele wereld staat de cheeseburger op de eerste plaats. Daarna volgen hamburger, kipburger, dubbele burger, zwarte versie, etc. Door de verscheidenheid aan burgers kunt u uw ideale optie kiezen. U kunt verschillende sauzen toevoegen en uitsluiten, vraag om uw favoriete ingrediënten in dubbele doses toe te voegen. Hoe het gerecht hierna gaat heten, een hamburger of een cheeseburger, is niet zo belangrijk. Het belangrijkste is dat hamburgers vullend en smakelijk zijn.