Verdienen aardbeien universele liefde: de voordelen en nadelen van rode bessen

Wat aardbeien niet voor het menselijk lichaam bieden: gezondheidsvoordelen, behoud van de jeugd, verbetering van het humeur. Het is moeilijk om iemand te ontmoeten die niet van rode bessen houdt. Je kunt ze zelfs in de winter en het vroege voorjaar kopen, maar de prijs is hoog en de chemische samenstelling is twijfelachtig. Iets anders is een geurige zomeraardbei, een paar uur geleden uit de tuin geplukt. Laten we eens kijken welke voordelen een sappige bes voor het lichaam oplevert, of deze schade kan veroorzaken en wanneer we hem moeten kopen.

Calorie-inhoud en samenstelling

Vanuit botanisch oogpunt is de echte naam van de bes, die iedereen aardbei noemt, tuinaardbei. Maar in tegenstelling tot wilde aardbeien zijn ze gemakkelijk te kweken.

Het caloriegehalte van 100 g aardbeien varieert van 30-45 kcal, afhankelijk van de variëteit. Er zitten vrijwel geen eiwitten of vetten in de samenstelling. Koolhydraten zijn in kleine hoeveelheden aanwezig - ongeveer 6 g. Ze worden geleidelijk door het lichaam opgenomen vanwege de aanwezigheid van vezels in de vruchten. Dit laatste normaliseert de darmmicroflora, helpt bij obstipatie en dysbacteriose. Aardbeien worden beschouwd als een dieetproduct en worden aanbevolen voor opname in de voeding van mensen die afvallen.

De bes heeft een uitgebalanceerde samenstelling van vitamines, macro- en micro-elementen. Tegelijkertijd worden de stoffen goed door het lichaam opgenomen.

Tabel 1. Stoffen in aardbeien

Wat zijn de voordelen van aardbeien?

De eerste die (in april en begin mei) op ​​de markt verschijnen zijn kasaardbeien uit Turkije en Spanje. Doordat ze onrijp worden geplukt en lange tijd in de koelkast worden bewaard, bevatten dergelijke bessen weinig vitamines. Ze smaken zuur. Griekse aardbeien uit de volle grond zijn iets beter van kwaliteit.

Maar als je niet alleen van de smaak wilt genieten, maar ook voordelen voor het lichaam wilt behalen, koop dan rode bessen die in je geboortestreek zijn geteeld. Het hoogseizoen loopt van half juni tot begin juli.

Indicaties voor het consumeren van aardbeien zijn als volgt:

• Preventie van verkoudheid.Eet in de zomer heerlijke bessen (minimaal 3 kg per seizoen). Zo versterk je je immuunsysteem en voorkom je dat je ziek wordt in de herfst-winterperiode.
• Normalisatie van de spijsvertering. Rode bessen hebben zichzelf bewezen bij de behandeling van chronische constipatie, winderigheid, darminfecties en obesitas. Het versnelt de stofwisseling, verwijdert gifstoffen en overtollig vocht uit het lichaam en bevordert de groei van een gezonde darmmicroflora.
• Bescherming van hart en bloedvaten. De bes is gunstig voor het cardiovasculaire systeem omdat het de wanden van bloedvaten versterkt, het niveau van ‘slechte’ cholesterol verlaagt, de hartslag normaliseert en het bloed zuivert. De reden voor dit positieve effect is het hoge gehalte aan vitamine C, kalium en antioxidanten. Aardbeien zijn goed voor mannen, omdat ze de bloedcirculatie in de bekkenorganen verhogen en een positief effect hebben op het intieme leven.
• Schimmelhuidlaesies. Aardbeien hebben antimicrobiële eigenschappen. Een pasta van verse bessen wordt op de aangetaste plekken aangebracht, in gaas gewikkeld en 15-20 minuten gelaten.
• Slecht humeur, depressie. De B-vitamines in aardbeien komen te hulp. Ze beschermen het zenuwstelsel tegen stress en overwerk. En bij kinderen verhogen bessen de concentratie en verbeteren ze de schoolprestaties.

Cosmetische eigenschappen

Vrouwen gebruiken aardbeien al lang om schoonheid en jeugd te behouden. Verse bessen worden gebruikt om een ​​voedend gezichtsmasker te maken. Aardbeien worden gekneed en gedurende 10-15 minuten op de huid aangebracht en vervolgens afgewassen met warm water. Dit masker heeft de volgende eigenschappen:

• verheldert de teint, camoufleert sproeten en ouderdomsvlekken;
• hydrateert;
• stimuleert de aanmaak van collageen, een stof die de elasticiteit van de huid verhoogt;
• versnelt het proces van exfoliatie van dode cellen;
• bestrijdt puistjes, acne, vette glans;
• geeft een gevoel van frisheid.

Dit product kan worden aangebracht op de nek, de borst en de handpalmen.

Een andere manier om het te gebruiken is door het gedurende 10 minuten op uw tanden aan te brengen. Aardbeien helpen je glimlach sneeuwwit te maken. Maar toepassingen zijn gecontra-indiceerd voor mensen met gevoelig glazuur.

Schade en contra-indicaties

In sommige gevallen kunnen aardbeien het lichaam beschadigen. De bes bevat veel organische zuren, waardoor hij de slijmvliezen irriteert. Het product mag 's ochtends niet op een lege maag worden geconsumeerd.

Kas- (industriële) aardbeien, die tijdens het koude seizoen in supermarkten worden verkocht, zijn meestal schadelijk. Het bevat weinig vitamines en mineralen. Bessen worden vaak behandeld met chemicaliën om de houdbaarheid te verlengen en veilig transport te garanderen.

Contra-indicaties voor het opnemen van aardbeien in het dieet:

• maagzweer, gastritis, verhoogde zuurgraad van maagsap;
• appendicitis;
• jicht;
• levercirrose;
• borstvoeding;
• leeftijd tot 3 jaar;
• het nemen van medicijnen die enapril bevatten.

Er zijn ook categorieën mensen die voorzichtig moeten zijn bij het consumeren van rode bessen. Dit zijn zwangere vrouwen, hypotensieve patiënten en mensen met diabetes. Sommige soorten aardbeien (de zoetste) kunnen de bloedsuikerspiegel verhogen, terwijl andere deze kunnen verlagen.

Waarin verschillen wilde aardbeien van tuinaardbeien?

De botanische naam voor wilde aardbeien is groene aardbei (Fragaria viridis). Het wordt ook wel ‘veld’ genoemd. De bes groeit in Zuid-Rusland, de Kaukasus en andere warme streken. Houdt van bosranden met vochtige grond, waar regelmatig de zonnestralen gluren.

Hoe herken je een plant aan uiterlijk?

• de vruchten zijn klein van formaat, bolvormig en roze van kleur;
• kelkblaadjes passen strak om de bessen;
• de bladeren zijn lichtgroen met een zilverachtige tint.

Wilde aardbeien smaken beter dan tuinaardbeien. In de regel is het erg zoet en aromatisch, en doet het enigszins denken aan wilde aardbeien. Het heeft dezelfde genezende eigenschappen, maar een hoger gehalte aan vitamines, natuurlijke suikers en flavonoïden, omdat het op vruchtbare gronden groeit. Wilde aardbeien bevatten jodium, waardoor ze nuttig zijn voor de preventie en behandeling van schildklierziekten.

Wat is gezonder: wilde aardbeien of aardbeien?

Wilde aardbeien (gewone) bevatten meestal meer calorieën en zijn superieur aan tuinaardbeien wat betreft de hoeveelheid van de volgende stoffen:

• natuurlijke suikers (glucose, sucrose, fructose);
• vitamine C;
• beta-caroteen;
• vitamine E.

Deze kleine bes zal dus iets meer voordeel opleveren voor de externe conditie van de huid, het haar en de nagels, en voor het immuunsysteem. Het mag worden gebruikt voor zweren en gastritis (behalve in geval van exacerbatie). Aardbeien worden ook gebruikt tegen jicht, omdat ze urinezuur uit het lichaam verwijderen.

Tegelijkertijd zijn aardbeien superieur aan hun kleinere rivalen wat betreft de hoeveelheid pectine en vitamine B. Ze zullen nuttiger zijn voor mensen met ziekten van het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel.

Beide bessen zijn even nuttig bij inwendige bloedingen, hormonale stoornissen en ziekten van de bovenste luchtwegen. Eet zowel aardbeien als frambozen om de maximale gezondheidsvoordelen te behalen.

De voordelen en nadelen van populaire aardbeiproducten

Helaas zijn verse lokale aardbeien slechts korte tijd op de markt verkrijgbaar. En ik wil mijn lichaam heel graag het hele jaar door verwennen met vitamines. Hoe zit het met aardbeienproducten?

aardbeienjam

Jam is ingeblikte aardbeien met suiker.Bij langdurige spijsvertering verliezen bessen bijna alle vitamines en organische zuren. Daarom is het voordeel van het product voor het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van luchtweginfecties twijfelachtig. En vanwege overtollige suiker en calorieën kan het stofwisselingsstoornissen, gewichtstoename en tandbederf veroorzaken.

Het blijkt dat er niets gezonds in jam zit? Er is goed nieuws voor liefhebbers van aardbeiendessert: het product behoudt mineralen en vezels. Daarom kan het worden gebruikt om de spijsvertering te normaliseren en ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen.

Aardbeien in chocolade

De basis van het dessert is gedroogd fruit, dat qua hoeveelheid vitamines en micro-elementen praktisch niet onderdoen voor verse aardbeien. Maar chocoladeglazuur bevat veel suiker en transvetten, wat schadelijk is voor de stofwisseling en de bloedvaten. Bovendien bevatten met chocolade bedekte aardbeien een zeer hoog caloriegehalte. Bij gematigde consumptie (maximaal 4 bollen per dag) is dit een neutraal product voor de gezondheid.

Aardbeien thee

Aardbeienbladthee wordt als medicinaal beschouwd. Heeft de volgende gunstige eigenschappen:

• elimineert een opgeblazen gevoel en darmkrampen;
• verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
• vermindert hoofdpijn en spierpijn;
• verdrijft vermoeidheid, versterkt de psyche;
• verbetert de galstroom.

Als je verkouden bent, kun je beter thee met aardbeienblaadjes drinken dan jam. De drank vermindert de ontsteking in een zere keel en elimineert hoest. Om genezende thee te bereiden, giet je 1 eetlepel droge grondstoffen in een mok en giet je er kokend water overheen. Laat 5-7 minuten trekken.

Aardbeien bevestigen de stelling dat gezond eten heerlijk kan zijn.Deze geweldige bes is goed voor het immuunsysteem, hart en bloedvaten, zenuwstelsel en hersenen, maag en darmen. Het heeft geen zin om in de winter veel geld uit te geven aan ‘plastic’ aardbeien. Probeer in de zomer lokaal geproduceerd sappig fruit te kopen.