Citroenijs - voor snelle tonische cocktails en verkoelende hete thee

Als je water en citroen combineert en ze samen invriest, krijg je citroenijs. Citroenblokjes helpen op warme dagen - ze verlagen de temperatuur van de thee snel en maken deze lekkerder. Ze zijn ook handig voor zomerse cocktails. Bovendien zijn ze gewoon nuttig.

Citroenijs - fruitgenezer

Citroen verliest, net als alle soorten fruit, zijn vitamines bij hoge temperaturen. Maar als het bevroren is, blijven ze bijna 100% behouden. Daarom zal het toevoegen van citroenijs aan thee, vruchtensap, groente- of fruitsalades, koude koffie, mineraalwater en ijs ze lekkerder maken en verrijken met vitamine C en heilzame mineralen.

Iedereen kent het rijke vitamine C-gehalte in citroenen. Er zijn veel minder ongeveer 22 waardevolle minerale verbindingen die de bloedvaten kunnen reinigen, de celoxidatie kunnen vertragen en zelfs kanker kunnen bestrijden.

Laten we enkele gunstige eigenschappen van bevroren citroen in herinnering brengen:

• ondersteunt de immuniteit,
• helpt bij slapeloosheid,
• reinigt de darmen,
• versterkt botweefsel,
• heeft antimicrobiële eigenschappen,
• ondersteunt de leverfunctie.

Met het verlies van slechts 3% water uit het lichaamsgewicht worden de prestaties van een persoon aanzienlijk verminderd en verslechtert zijn algemene toestand. Koele drankjes met citroenijs in de hitte helpen slaperigheid te overwinnen en de tonus te verhogen.

Hoe citroenijsblokjes te maken

We raden u aan citroenijs te maken volgens het “luie recept”. Het enige wat je nodig hebt is een citroen, vriesvormpjes, schoon drinkwater en een mes.We zullen de citroen samen met de schil gebruiken - deze bevat veel nuttige stoffen.

1. Was de citroen grondig onder stromend koud water met een fruitborstel of een ongebruikte tandenborstel. Giet er vervolgens kokend water overheen en droog het af met een wegwerphanddoek of een gestreken katoenen handdoek.
   
2. Snij de citroen in rondjes als je grote vriesschaaltjes gaat gebruiken. Siliconen cakevormen zijn bijvoorbeeld geschikt. Als u de blokjes in een standaardvorm uit de koelkast gaat invriezen, snijdt u de ronde schijfjes citroen in 3 - 4 plakjes zodat ze vrij in de cel van de vorm passen.
   
3. Vul elke cel van de mal met schoon drinkwater. Als u siliconenvormen gebruikt, is het beter om water in de koelkast zelf te gieten, zodat er tijdens het verplaatsen geen water morst.
   
4. Plaats de met water gevulde citroenen in de vormpjes in de vriezer. Het invriezen zal enkele uren duren. Het is handig om de vormen 's avonds in de koelkast te plaatsen -' s ochtends is het citroenijs waarschijnlijk klaar en kan het de hele dag worden gebruikt.
   
5. Haal de ijsblokjes uit de vormpjes op een bord en gebruik ze voor gekoelde thee, drankjes, cocktails of salades.
   

Citroenijs uit een grote vorm ziet er indrukwekkend en interessant uit. Wanneer thee aan een kopje wordt toegevoegd, koelt het zeer snel af en krijgt het een geweldige smaak.

Zo maak je een pompoencocktail met citroenblokjes

Een heerlijke vitaminecocktail met citroenblokjes kan niet alleen van fruit worden gemaakt, maar ook van groenten. Probeer het eens met pompoen.

Vereist:

• 0,5 kg pompoenpulp,
• sap van ½ citroen,
• 1 eetl. lepel honing,
• 1 glas water van drinkkwaliteit,
• 4 citroenijsblokjes.

Hoe koken:

1. Rasp de pompoen en doe deze in een blender.
2. Voeg geperst vers citroensap, honing en water toe.
3. Maal met een blender tot een gladde massa.
4. Giet de cocktail in glazen en voeg partjes citroenijs toe.

Op dezelfde manier worden koele zomercocktails met fruit bereid.

Hoe maak je een verfrissend gemberdrankje met citroenijs?
Deze drank heeft tonische eigenschappen.

Vereist:

• 2 cm gemberwortel,
• sap van ½ citroen,
• 1 eetl. lepel honing,
• 1 glas kokend water,
• 2 citroenijsblokjes.

Hoe koken:

1. Rasp de gemberwortel op een fijne rasp.
2. Giet er kokend water overheen en laat het 15 minuten trekken.
3. Voeg vers citroensap en een lepel honing toe (naar smaak).
4. Roer, giet de drank in een kopje met citroenblokjes onderaan.

Bevroren citroen- en citroenijsblokjes kunnen worden toegevoegd aan smoothies, salades, soepen, borsjt en zelfs vlees.