Wat kan worden bereid van verlopen kwark en hoe veilig is het?

Vroeger werd kwark vaak vergeleken met goud, de voedingswaarde was zo hoog. Zelfs als het niet helemaal vers is, kan het aanzienlijke voordelen opleveren: als je een warm gerecht bereidt met vervallen kwark, wordt alle schade geneutraliseerd.

Verlopen of ontbrekend?

Een verlopen houdbaarheidsdatum is geen doodvonnis voor kwark. Heel vaak spelen fabrikanten op veilig en geven ze de minimale tijd aan dat het kan worden opgeslagen. Als aan de voorwaarden wordt voldaan, blijft de wrongel 1 à 2 dagen langer vers dan aangegeven op de verpakking. Als de smaak, kleur en geur van het product niet zijn veranderd, kan het worden gegeten.

Tekenen van gestikte kwark:

• vergeling;
• zure smaak en geur;
• heterogene consistentie.

Als ten minste één van de symptomen wordt gedetecteerd, is het beter om verse consumptie te weigeren.

Als u vervallen kwark wilt eten, moet u een warmtebehandeling gebruiken. Het kan ook worden gebruikt voor cosmetische en medicinale doeleinden.

Wij bereiden heerlijke en gezonde gerechten

Van vervallen kwark kun je veel heerlijke gerechten bereiden. Warmtebehandeling maakt het product veilig.

Populaire recepten:

• Syrniki. Maal 500 g zure wrongel en 0,5 kopjes suiker. Voeg vanilline, 1 ei, 3 el toe. lepels gezeefd bloem. Goed mengen. Vorm cheesecakes en bak ze in een koekenpan aan beide kanten goudbruin.
• Luie knoedels. Giet 300 g kwark door een zeef. Voeg 2 eetl.eetlepels suiker, een snufje zout, 1 ei, 4 el. lepels meel. Kneed het deeg en rol er worsten van met een diameter van 1-2 cm, snijd ze in kleine stokjes, maak ze plat en rol ze door de bloem. Kook gedurende 2 minuten na het naar boven komen. Serveer met yoghurtsaus.
• Kwark koekjes. Pureer 500 g kwark en 3 eetlepels met een vork. lepels zure room. Voeg 0,5 kopjes suiker, een snufje zout, 0,5 theelepels bakpoeder, 70 g gesmolten boter toe. Kneed het deeg met 1,5 kopjes gezeefde bloem. Het moet zacht worden. Verpak het in een zak en laat het een uur in de koelkast staan. Uitrollen tot een laag van 1 cm dik en uitdrukken met vormpjes of vormpjes uitsnijden met een mes. Bak in de oven op 180 graden tot ze goudbruin zijn.

Van verlopen kwark kun je allerlei soorten gebak maken. Bijvoorbeeld cupcakes, bagels, enveloppen met kwark, donuts, ovenschotels, taarten en taarten. Zure kwark past vooral goed bij bananen en bessen.

Als je iets niet-triviaal en hartigs wilt, probeer dan het volgende interessante recept:

• Snijd de bovenkant van 2 grote, stevige tomaten af.
• Verwijder voorzichtig de kern. Snijd het met een mes, meng met 150 g zure kwark, een snufje zout, 2 el. eetlepels zure room, 2 gehakte teentjes knoflook en kruiden.
• Vul de tomaten en plaats de bovenkant terug.
• Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25-30 minuten.

Verjong de huid van gezicht en hals

Lichtzure kwark is een effectief cosmetisch product. Op basis hiervan kunt u maskers maken voor gezicht en hals:

• Klassiek. Meng 2 eetl. eetlepels kwark, 1 eetl. een lepel zure room en 1 theelepel honing. Grondig malen. Breng een dunne laag aan op gezicht en decolleté. Na 20-30 minuten afspoelen met warm water.
• Verjongend. Meng 2 eetl. eetlepels kwark, 1 kippenei, 1 theelepel.een lepel honing, 1 theelepel olijfolie, 1 eetl. een lepel cognac en 1 ampul vitamine E. Aanbrengen op gezicht en hals gedurende 15 minuten. Afspoelen met warm water.

Een masker met zure wrongel helpt bij het bestrijden van een vette huid, verstevigt, verheldert en reinigt. Na de procedure is het effect onmiddellijk merkbaar: het gezicht wordt frisser, tekenen van vermoeidheid verdwijnen. Bij regelmatig gebruik krijgt de huid een gezond uiterlijk.

Als u zich zorgen maakt over de versheid van de kwark, giet er dan kokend water over en knijp de overtollige vloeistof eruit door kaasdoek. Voeg hierna 2 eetlepels toe aan 100 g product. lepels yoghurt of kefir.

Hoest behandelen

Wrongel kan worden gebruikt om een ​​effectief hoestmiddel te maken. Om dit te doen heb je nodig:

1. Verwarm 200 g product in een waterbad;
2. voeg 2 eetl. lepels honing;
3. op gaas leggen en op de borst of keel aanbrengen;
4. wikkel het kompres met huishoudfolie erop en wikkel de patiënt gedurende 1 uur.

De procedure wordt uitgevoerd bij afwezigheid van koorts. Het helpt om snel van keelpijn, keelpijn en vervelende hoest af te komen.

Mijn man klaarmaken voor een visreis

Als de man in huis een fervent visser is, bied hem dan aan om visaas te maken van verlopen kwark. Dit gefermenteerde melkproduct wordt een soort viskalibrator. Kleine vissen houden niet van hem, maar grote vissen zijn dol op hem. Vooral kroeskarpers en zeelten.

Populair aasrecept:

1. Kneed 1 deel kwark en 3 delen witbrood door het deeg.
2. Rol uit tot een bord van 1 cm dik.
3. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 3 minuten.

Om ter plekke vissen aan te trekken, moet je een fluitje van een cent mengen met een kleine hoeveelheid aarde en er een bal van rollen. Voorzichtig werpen en wachten op een goede vangst.

Interessant feit over kwark

Vroeger werd het in een oven gedroogd, geperst en gevuld met ghee.In deze vorm kon het de hele winter bewaard worden, maar het werd wel erg hard. En omdat het vroeger niet gebruikelijk was om iets weg te gooien, leerden onze voorouders knopen maken van vervallen kwark! Oude grootmoeders bewaren zulke knopen nog steeds in hun bakken: wit en geel, bedekt met scheuren, maar zeer gedenkwaardig en dierbaar aan hun hart.

In de oudheid zeiden ze over verse kwark: 's ochtends - goud,' s middags - zilver en 's avonds - nierstenen. Dankzij koelkasten is de houdbaarheid iets toegenomen. Maar soms is het niet mogelijk om het product op tijd te eten. Als de wrongel een beetje oud is, maar over het algemeen een smakelijke geur en uiterlijk heeft, bereid dan aromatische cheesecakes, dumplings, koekjes en ovenschotels.