Hoe maïs in 5 minuten te koken. Ik heb een magnetron en een tas nodig

Het koken van maïs duurt een half uur (als de kolven ‘melkrijp’ zijn) tot enkele uren. Als u echter maïs in een zak in de magnetron zet, is het binnen vijf tot tien minuten klaar. We zullen u vertellen hoe u geschikte kolven kiest om in de magnetron te koken en hoe u ze niet alleen snel, maar ook veilig kunt koken.

Maïs in de magnetron: recept

Er zijn verschillende manieren om maïs in de magnetron te bereiden:

Geheel zonder bladeren. Het smaakt niet anders dan kolven die in een pan op het fornuis worden gekookt. De voorbereiding voor het koken wordt zoals gewoonlijk uitgevoerd.
Geheel in bladeren. Deze kolven smaken naar gestoomde. Voordat u ze in een zak doet, verwijdert u de bovenste laag bladeren. Ten eerste heeft al het stof en vuil zich erop opgehoopt, en ten tweede zijn ze te hard en droog, zodat ze vocht zullen opnemen in plaats van af te geven.
In stukken. Deze methode wordt gebruikt voor het koken van zeer lange kolven, die moeilijk in een zak en in een magnetron passen. Als je precies deze tegenkomt, pel ze dan vóór het koken van de bladeren en snijd ze in stukken van 5-6 cm dik.

Ongeacht welke kookoptie je kiest, zorg ervoor dat je de dikke, harde “kont” (de plaats waar de kolf aan de stengel vastzit) van de maïs afsnijdt.

Nadat u de kolven dienovereenkomstig hebt voorbereid, gaat u verder met koken:

Doe de maïs in een zak en voeg een paar eetlepels water toe.
Bind de zak stevig vast.Gebruik de punt van een mes of een tandenstoker om meerdere gaten in de bovenkant te maken zodat stoom kan ontsnappen. Anders zal de zak opzwellen totdat deze barst.
Plaats de zak in een diepe magnetronbestendige schaal.
Plaats het bord samen met de zak in de magnetron en zet de timer op de timer - vijf minuten, en stel vervolgens het vermogen in op 1000 watt. Als het maximale wattage van uw oven lager is, past u de kooktijden dienovereenkomstig aan.
Na de piep haal je de maïs uit de magnetron, zorg ervoor dat hij gaar is, bestrijk hem met boter naar smaak, bestrooi hem met zout en serveer. Als de kolven nog niet gaar zijn, doe ze dan terug in de oven en laat ze nog een tot twee minuten koken.

Kookregels en geheimen

Veel huisvrouwen gebruiken gewone plastic zakken voor het koken van maïs, die weliswaar bestand zijn tegen temperaturen boven de 100 °C, maar nog steeds niet bedoeld zijn voor het bewaren van warm voedsel.

Koop speciale bakzakken om uw gezondheid niet in gevaar te brengen. Deze zijn gemaakt van hittebestendige folie en bevatten geen schadelijke chemische verbindingen die vrijkomen in de oven.

Om ervoor te zorgen dat de maïs heel snel kookt, kookt u niet meer dan twee kolven tegelijk. Als u de zak tot de rand vult, moet u de kooktijd drie tot vier keer verlengen en de inhoud van de zak regelmatig omdraaien.

Welke maïs moet je kiezen voor koken in een magnetron?

Alleen jonge maïskolven kunnen op een snelle manier worden bereid. Er is ook voedermaïs - deze is bijna nooit in de winkels te vinden, maar wordt heel vaak op de markt verkocht. De granen zijn hard en kunnen alleen in de gewenste staat worden gebracht door ze urenlang in een pan te koken.

Wanneer u kolven kiest, zorg er dan voor dat u ze controleert - nadat u de bladeren zorgvuldig hebt uitgevouwen, plukt u een graankorrel uit de koolkop en verplettert deze tussen uw vingers. Het moet compact zijn, maar niet hard, en een witachtige vloeistof bevatten (de zogenaamde "melk"). Geef ook het type maïs op - als de verkoper het moeilijk vindt om te antwoorden, verkoopt hij hoogstwaarschijnlijk voerkoppen.

Vragen en antwoorden

Wat kun je naast water toevoegen aan een zak maïskolven om de smaak van maïs te verbeteren?

Als je water verdunt met melk in een verhouding van 1:1, zal de smaak van de kolven malser en romiger zijn. Als je melk hebt die niet erg vet is – 1% of 2,5% – kan deze het water volledig vervangen.

Moet ik zout toevoegen voordat ik ga koken?

Zout verlengt het kookproces en maakt de granen taaier, dus je moet de maïs onmiddellijk voor het eten zouten.

We kochten gewone maïs, geen supersuikermaïs. Is het mogelijk om het lekkerder te maken door suiker aan het water toe te voegen?

Dat kan, maar reken dan niet op dezelfde friszoete smaak als bijzondere soorten. Een paar snufjes suiker die aan het water worden toegevoegd, geven de kroppen een klein vleugje zoetheid.

Nu weet je hoe je maïs in de magnetron moet koken en hoe lang het duurt. Deze manier van koken komt u zeker van pas op vakantie als uw huurwoning niet over een fornuis beschikt. Welnu, thuis bespaart u tijd en kunt u veel sneller genieten van heerlijke kolven.