"Voedsel van de goden" en zuiderlingen: hoe zijn dadelpruimen nuttig en wie mag ze niet eten?

In de herfst verschijnen dadelpruimen op supermarkten en winkels, waarvan de voordelen niet alleen liggen in het versterken van het immuunsysteem. Fel oranje fruit verzadigt het lichaam met vitamines en mineralen. Veel mensen zijn dol op kaki vanwege hun sappige vruchtvlees en zoete smaak. De vruchten worden vers gegeten en toegevoegd aan gebak, desserts, salades en vleesgerechten. We zullen u vertellen welke voordelen en schade persimmon voor uw lichaam kan hebben.

Voedingswaarde, caloriegehalte en samenstelling

Er is goed nieuws voor mensen die afvallen: dadelpruimen bevatten weinig calorieën. 100 g sappig vruchtvlees bevat slechts 65-70 kcal. Als u elke dag 1-2 stuks eet, volgens de principes van goede voeding, is het onwaarschijnlijk dat u aankomt.

Het wordt afgeraden om na 16.00 uur persimmon te eten, omdat deze glucose en fructose bevat. De restanten van ‘eenvoudige’ suikers die ‘s avonds en ‘s nachts niet worden opgenomen, kunnen worden afgezet in de vetreserves.

Er zitten vrijwel geen eiwitten of vetten in persimmon, dus het kan geen vulling worden genoemd. Maar oranje vruchten zijn perfect als lichte snack tussen de hoofdmaaltijden.

Persimmon is rijk aan de volgende stoffen:

• vitamine A en bèta-caroteen;
• vitamine B5;
• vitamine C;
• biotine;
• potassium;
• magnesium;
• calcium;
• ijzer;
• jodium;
• chroom.

De vruchten bevatten veel voedingsvezels. Wanneer ze worden ingenomen, absorberen ze schadelijke stoffen en verwijderen ze vervolgens uit het lichaam: gifstoffen, zouten van zware metalen.Bovendien dienen voedingsvezels als voedsel voor een gezonde darmmicroflora.

TOP 10 gezondheidsvoordelen van persimmon

Persimmon wordt vaak opgenomen in het dieet van mensen die een gezonde levensstijl leiden. Als u elke week vers fruit eet, kunt u chronische ziekten voorkomen of de toestand van bestaande kwalen verbeteren.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van dadelpruimen?

• Versterkt de immuniteit

Bij het begin van koud weer is het nuttig om over te schakelen op het eten van niet alleen citrusvruchten, maar ook dadelpruimen. 100 g sinaasappelpulp bevat immers bijna 17% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Het is waar dat het product geschikter is voor de preventie van virusziekten dan voor de behandeling.

• Ondersteunt de gezondheid van hart en bloedvaten

Vitamine C, aanwezig in dadelpruimen, verhoogt de sterkte van de bloedvaten. Maar de belangrijkste waarde voor de "kern" is pantotheenzuur. 100 g fruitpulp voorziet in 152% van de dagelijkse behoefte aan deze stof voor het lichaam.

Pantotheenzuur stimuleert de productie van bijnierhormonen - glucocorticoïden. Ze verminderen de capillaire permeabiliteit, handhaven de normale arteriolaire tonus en de contractiliteit van het myocard, en verminderen ontstekingen in het lichaam.

Kaki bevatten veel kalium en magnesium: respectievelijk 8% en 14% van de dagwaarde. Deze macro-elementen reguleren de water-zoutbalans, normaliseren de bloeddruk, de microcirculatie van het bloed en versterken de hartspier.

Vanwege het hoge gehalte aan B-vitamines hebben oranje vruchten een positief effect op de vetstofwisseling in het lichaam. Persimmon verlaagt het niveau van ‘slechte’ cholesterol in het bloed en voorkomt atherosclerose.

• Normaliseert de spijsvertering

Het product levert maximale gezondheidsvoordelen op voor mensen die vatbaar zijn voor diarree, omdat de vruchten tannines bevatten - stoffen met adstringerende eigenschappen. En voedingsvezels verbeteren de werking van maag en darmen, omdat ze afvalproducten van pathogene bacteriën verwijderen.

100 g persimmon voorziet in 16% van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan chroom. Dit sporenelement normaliseert de bloedsuikerspiegel en helpt de eetlust te reguleren. Als er een tekort aan chroom is, ervaart een persoon plotselinge hongeraanvallen en wordt hij vatbaar voor overeten.

• Verbetert het zicht

100 g pulp bevat 22% van de dagelijkse behoefte aan vitamine A en 24% aan bèta-caroteen. Deze stoffen verbeteren de bloedtoevoer naar het netvlies en voorkomen bijziendheid en nachtblindheid (verminderd zicht in de schemering). Het is vooral nuttig om het product tijdens schoolperiodes aan kinderen en adolescenten te geven.

• Voorkomt kanker

Vitaminen A, C en E, aanwezig in persimmonvruchten, hebben een krachtige antioxiderende werking. Ze beschermen de lichaamscellen tegen de destructieve effecten van vrije radicalen, waardoor het risico op kwaadaardige tumoren wordt verminderd.

• Kalmeert de zenuwen

Kaki smaken zo zoet omdat ze veel fructose bevatten. Deze natuurlijke suiker verbetert je humeur en verbetert de prestaties. B-vitamines hebben een positief effect op het zenuwstelsel en de mentale vermogens. Ze voorkomen chronische vermoeidheid, depressie en verhoogde angst.

Persimmon is een van de weinige voedingsmiddelen die rijk is aan jodium. 100 g fruit voorziet in 40% van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan deze stof. Jodium activeert de hersenen en geeft een golf van energie.

• Behoudt schoonheid en jeugd

Persimmon is een van de gezondste vruchten voor vrouwen omdat het veel biotine bevat. Deze stof bevordert de groei van nieuwe cellen, normaliseert de stofwisseling van vetzuren en reguleert de werking van de zweetklieren. Het is vooral nuttig om het product na 50 jaar te eten, wanneer veel vrouwen als gevolg van veranderingen in de hormonale niveaus te maken krijgen met een intens verouderingsproces.

• Helpt je af te vallen

Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, normaliseert persimmon de stofwisseling en bevordert het een gezond gewichtsverlies. Het product bevat ijzer en jodium - micro-elementen die een positief effect hebben op de schildklier (storingen in de werking ervan veroorzaken vaak obesitas).

Glucose en fructose in dadelpruimen worden in evenwicht gehouden door chroom, water en voedingsvezels. Dat wil zeggen, koolhydraten worden geleidelijk opgenomen en leiden daarom niet tot gewichtstoename. Vanwege hun lage caloriegehalte kunnen fruit veilig in het dieet worden opgenomen.

• Beschermt tegen bloedarmoede

Iron is verantwoordelijk voor deze eigenschap. Het sporenelement stimuleert de aanmaak van hemoglobine, een eiwit dat zuurstof naar verschillende organen en weefsels transporteert. Tijdens de zwangerschap neemt het risico op bloedarmoede toe, dus aanstaande moeders moeten zeker oranje fruit in hun dieet opnemen.

• Verlicht zwelling

Persimmon heeft een licht diuretisch effect en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Deze gunstige eigenschap is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen in het derde semester.

De voordelen van gedroogde en gedroogde dadelpruimen

Gedroogde persimmon behoudt bijna alle vitamines, macro- en micro-elementen die aanwezig zijn in vers fruit. Alleen het caloriegehalte verandert: 100 g product bevat 230-240 kcal. Het is voldoende om 4-5 stuks per dag te eten om het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen en tegelijkertijd een slank figuur te behouden.

Gedroogde dadelpruimen zijn gemakkelijk thuis te bereiden:

1. Kies rijp fruit met stevig vruchtvlees.
2. Was ze onder stromend water, verwijder het vel en snijd ze in plakjes van 3-5 mm dik.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de stukjes fruit neer en laat ze in de oven op 90 graden drogen.

De geschatte kooktijd is 2-3 uur. Het eindproduct heeft een oranjebruine kleur en een knapperige korst.

Gedroogde persimmon is moeilijker te bereiden, maar heeft een rijkere en zoetere smaak. Het caloriegehalte en het vitaminegehalte zijn hetzelfde als gedroogd.

We vertellen je hoe je dadelpruimen op de juiste manier kunt verdorren:

1. Koop rijp fruit met dicht vruchtvlees. Spoel onder stromend water en droog.
2. Verwijder voorzichtig de schil en laat een kleine cirkel rond de snede en de "staart" zelf achter.
3. Bereid een sterke draad voor. Hang elke vrucht eraan bij de steel. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.
4. Hang de vruchten te drogen in een donkere, goed geventileerde ruimte. Als zonlicht ze per ongeluk raakt, zal de kleur van het afgewerkte gedroogde fruit dof worden.
5. Na 4-5 dagen verschijnt er een witte coating op de vrucht. Dit is suiker. Masseer de vruchten zachtjes met je vingers en verdeel de coating over het hele oppervlak. Herhaal deze procedure elke 3 dagen gedurende 2 maanden.

Je kunt kant-en-klare gedroogde (gedroogde) dadelpruimen in de winkel kopen. Het is beter om gedroogd fruit uit Japan te kiezen. In dit land wordt de oogsttechnologie zorgvuldig gevolgd en bevatten de vruchten zelf een maximum aan vitamines.

Potentiële schade en contra-indicaties voor het consumeren van dadelpruimen

Net als elk ander product kan persimmon bij overmatig gebruik schade toebrengen aan het lichaam. Meestal worden liefhebbers van oranje fruit geconfronteerd met een overdosis vitamine A.Deze aandoening is beladen met de volgende bijwerkingen:

• vergeling en droogheid van de huid, het verschijnen van microscheurtjes;
• stoelgangstoornis;
• misselijkheid, braken;
• verhoogde botfragiliteit;
• ontsteking van het tandvlees;
• prikkelbaarheid, angst.

Overtollige vitamine A is gevaarlijk voor zwangere vrouwen, omdat het het risico op intra-uteriene pathologieën verhoogt. Daarom mag u tijdens de zwangerschap geen kilo persimmon consumeren. 1 stuk per dag is voldoende.

Onrijpe vruchten mag je niet eten, deze bevatten veel tannines. Deze stoffen kunnen de inhoud van de maag ‘verlijmen’, waardoor er onverteerbare klontjes ontstaan, die darmobstructie en hevige buikpijn kunnen veroorzaken. Vooral de combinatie van kaki met melkeiwitten is schadelijk.

Het product heeft de volgende contra-indicaties voor gebruik:

• leeftijd tot 3 jaar;
• neiging tot constipatie;
• suikerziekte type 2;
• allergie.

Soms adviseren de auteurs van artikelen zwaarlijvige mensen om dadelpruimen uit hun dieet uit te sluiten. Als u echter in de eerste helft van de dag één klein fruit eet, neemt uw gewicht niet toe en krijgt uw lichaam een ​​deel van de vitamines die nodig zijn voor een gezonde stofwisseling.

Hoe kies je een heerlijke persimmon?

Als je rijpe en zoete dadelpruimen wilt kopen, let dan op hun uiterlijk. Rijpe vruchten hebben een feloranje kleur en bruinachtige bladeren. De huid mag geen deuken, scheuren of donkere vlekken vertonen. Als er, wanneer erop wordt gedrukt, een gat in de vrucht achterblijft, betekent dit dat ze de meeste vitamines al verloren hebben en beginnen te verslechteren.

Een van de beste variëteiten die op de Russische markt verkrijgbaar zijn, is de Spaanse persimmon Persimon Bouquet. Het smaakt erg zoet en is helemaal niet samentrekkend. De vruchten zijn groter dan die van de bekende "Korolka", de schil is hard, het vruchtvlees is dicht en er zitten geen zaden in.

Persimmon gebruiken voor cosmetische doeleinden

Dadelpruimen kunnen niet alleen worden gegeten, maar ook worden gebruikt om maskers te maken. Er zitten immers veel stoffen in die een verjongende werking hebben. Persimmon-sap reguleert de werking van de talgklieren, reinigt de poriën en vernietigt bacteriën. Daarom is het vooral nuttig voor de problematische huid die vatbaar is voor puistjes en acne.

Het eenvoudigste recept voor een gezichtsmasker bevat slechts twee ingrediënten: 1 eetlepel persimmonpulp en 1 losgeklopt eigeel. Ze moeten grondig worden gemengd, op een schone huid worden aangebracht en 15 minuten worden bewaard. Spoel vervolgens af met warm water. Dit masker voorkomt het verschijnen van nieuwe rimpels, reinigt het gezicht goed en geeft een gevoel van frisheid. En als u bovendien 1 eetlepel havermout aan het product toevoegt, kunt u het effect van vernauwing van de poriën bereiken.

Het is niet voor niets dat de oude Grieken persimmon het voedsel van de goden noemden. Oranje vruchten hebben een algemeen versterkend effect op het lichaam en voorkomen het optreden van ernstige aandoeningen: kanker, hart- en vaatziekten, bloedarmoede. Persimmon heeft een aangename smaak in welke vorm dan ook: vers, gedroogd en gedroogd. Consumeer het met mate om gezonde interne organen en een goed humeur te behouden.