Moet ik Hercules of havermout wassen voordat ik ga koken en waarom?

Havervlokken zijn gemalen haver. De traditionele heeft 30 minuten nodig om te koken; de “snelle” hoeft helemaal niet te worden gekookt. In het laatste geval zijn de vlokken klein en extra dun, en dit is niet het enige verschil. Er zit bijna geen bloem in en a priori zijn er geen schubben. Moet ik havermout wassen voordat ik ga koken? Over het algemeen nee. Maar soms is het de moeite waard om je zorgen over te maken.

Waarom je je havermout niet moet wassen

We worden gekenmerkt door achterdocht, en daarom baart zelfs vlokken, dat wil zeggen graan dat vele behandelingen heeft ondergaan, zorgen bij ons: waar lagen ze, wat voor soort stof zit erop, wat voor soort troebelheid zit er in het water in de pan?

In feite is stof een waardevolle maaltijd. Als we water over de vlokken gieten, drijft het meel naar de oppervlakte en wordt het troebel. Dit is echter precies de bron van gluten, die een omhullende, slijmachtige massa vormen die voedend is en de maag beschermt tegen erosie. Het maakt havermout zo gezond mogelijk, dus het uitspoelen van de havermout tot schoon water is een schadelijke taak.

Houd er rekening mee dat dure “extra” vlokken dit “poeder” niet bevatten. De pap blijkt meer “textuur” te hebben en wordt niet zuur…. Maar er zit bijna geen voordeel meer in.

Advies
De hulpbron purity-nl.htgetrid.com raadt, na het probleem te hebben bestudeerd, aan om de vlokken, die 10 minuten koken vereisen, lichtjes te weken om meer gluten vrij te maken, en ze pas daarna in hetzelfde water klaar te maken.

Vuile ontbijtgranen

We hebben dus met "meel" te maken gehad - je moet er niet bang voor zijn, integendeel, het is de helft van het voordeel.Hoe zit het met de rompen die achterblijven in goedkope havermout? Voedingsdeskundigen beweren dat dit een zeer nuttig onderdeel is voor de darmen, het werkt als zemelen, reinigt het spijsverteringskanaal... Maar laten we eerlijk zijn.

Je kunt dit gerecht niet aan kinderen serveren, en zelf schubben tussen je tanden uitzoeken is onaangenaam en voegt geen enkele smakelijke waarde toe. Maar dit betekent niet dat de vlokken dringend moeten worden gewassen. Schillen zijn lichter dan water. Meet een glas vlokken af, vul het met 1,5 glas water en gebruik een schuimspaan om ongewenste deeltjes te verwijderen; ze zullen naar boven drijven.

Advies
Eventuele onzuiverheden in havermout zijn het gevolg van slechte prestaties van de productieapparatuur. Laat dit pakket op de plank liggen. Neem alleen een kwaliteitsproduct.

Ik hou niet van zwakkelingen

Wanneer en voor wie is het zinvol om granen te wassen? Als je wilt genieten van ontbijtgranen als heerlijk dessert of ontbijtgranen, dan komt bloem natuurlijk in de weg. Het maakt de pap homogeen, geleiachtig en onesthetisch. In dit geval kunt u de vlokken schoonspoelen en pas daarna koken, bessen, honing en noten toevoegen - een heerlijk dessert voor het hele gezin.

Er is echter een recept waarmee je een esthetische pap kunt krijgen zonder te hoeven vechten met nuttig poeder.

Regulier recept voor granenmuesli

Je zal nodig hebben:

• vlokken die 10 minuten moeten koken (als ze minder zijn, hebben ze minder voordeel; als ze langer zijn, zullen ze niet koken) - 1 eetl. voor 3 porties;
• water - 1,25 eetlepels;
• melk - naar smaak;
• noten, gedroogd fruit - niet meer dan 1 handvol;
• honing of suiker - naar smaak.

Zo krijg je een heerlijk ontbijt:

1. Meet de gedroogde vruchten van tevoren af ​​en giet er kokend water overheen - hierdoor worden ze gewassen en gestoomd.
2. Neem een ​​pan met antiaanbaklaag en voeg de ontbijtgranen toe.
3. Zet het fornuis op hoog vuur en bak de ontbijtgranen. 3 minuten is genoeg.
4. Vul met water en zet het vuur middelhoog of iets lager.
5. Dek af met een deksel en laat het water volledig verdampen – helemaal niet roeren! Anders verbreek je de textuur.
6. Als er geen vocht meer is, voeg je gedroogd fruit, suiker en melk toe aan de pan (afhankelijk van je smaak: sommige houden ervan dat de vlokken vrij ronddrijven, andere houden van een dikkere consistentie).
7. Laat het opwarmen en een paar keer gorgelen - haal van het vuur.
8. Als je de voorkeur geeft aan honing, voeg deze dan helemaal op het einde toe, net als de noten.

Advies
Een andere optie is om gedroogd fruit toe te voegen terwijl je water toevoegt. Laat het vocht verdampen, haal van het vuur en laat ongeveer 3 minuten afgedekt staan. Leg ze op borden en giet er koude melk over. Deze optie komt zo dicht mogelijk bij muesli, maar dergelijke granen zijn gemakkelijker te kauwen, wat kinderen leuk zullen vinden.

Havermout is een uiterst gezond en voedzaam product. Het is in alle opzichten superieur aan griesmeel. Sommige mensen geven de voorkeur aan ‘gladde’ pap, maar de meesten zien graag vuurwerk op tafel. Om het verlies aan voordelen te minimaliseren, kunt u het recept van purity-nl.htgetrid.com overnemen en elke ochtend genieten van een heerlijk dessert!