Wat eten mannen tegen een kater en vrouwen tegen schoonheid? De voordelen en nadelen van kumquat

Kumquat betekent ‘goudoranje’ in het Kantonees. Deze vrucht is populair onder mannen vanwege het vermogen om het katersyndroom te elimineren. Citrus helpt vrouwen schoonheid te behouden en verlengt de jeugd, en kinderen vrolijken gewoon op. Tegenwoordig kunnen kumquats worden gekocht in grote supermarkten, natuurvoedingswinkels of zelf thuis worden gekweekt. We zullen je vertellen hoe deze exotische vrucht nuttig is en hoe je hem op de juiste manier eet.

Kumquat - wat voor soort fruit is het?

Kumquatvruchten groeien op struiken van het geslacht Citrus, Rutaceae-familie. Ze lijken qua vorm op pruimen: ovaal en langwerpig. Ze bereiken een diameter van niet meer dan 2-3 cm en de kleur van de schil varieert van goudgeel tot oranjerood.

De volgende citrussoorten zijn het vaakst te koop:

• Hong Kong (de kleinste en sappigste);
• Maleis;
• marumi;
• nagami;
• Nordmann;
• fukushi;
• Maeva.

De smaak van kumquat is zoetzuur, met scherpe tonen. Doet denken aan een mengsel van sinaasappel en citroen, maar met een meer uitgesproken aroma.

Waar groeit kumquat?

China wordt beschouwd als de geboorteplaats van de kumquat. Ook in de landen van Zuid-Azië groeit de vrucht al lange tijd: Taiwan, Thailand, India, Japan, Indonesië en de Filipijnen.

De kumquat werd in 1846 door de tuinbouwer-verzamelaar Robert Fortun naar Europa gebracht. Dankzij deze man kreeg de vrucht de botanische naam Fortunella.

Tegenwoordig wordt kumquat niet alleen in Azië verbouwd, maar ook in de volgende regio's:

• Zuid-Europa, met name op het eiland Corfu in Griekenland;
• zuidelijke Amerikaanse staten, vooral Florida;
• op de Krim;
• aan de Zwarte Zeekust van de Kaukasus en Abchazië;
• Israël.

Het fruitseizoen begint in de late herfst en eindigt begin maart. Tijdens deze periode is er vers fruit te koop.

De voordelen en nadelen van kumquat voor het lichaam

De belangrijkste voordelen van kumquat zijn dezelfde als die van andere citrusvruchten. Maar het heeft ook unieke geneeskrachtige eigenschappen, die al bekend waren in het oude China.

Chemische samenstelling en caloriegehalte van fruit

Kumquat-vruchten hebben een laag caloriegehalte - slechts 70 kcal per 100 g, wat betekent dat ze veilig kunnen worden gegeten door degenen die willen afvallen.

3 vruchten bevatten de helft van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Dit is een krachtige natuurlijke antioxidant die het lichaam beschermt tegen kanker, het verouderingsproces vertraagt ​​en de elasticiteit van de bloedvaten verhoogt.

De volgende verbindingen zijn ook aanwezig in citruspulp:

• vitamine B2 – versterkt het immuunsysteem en normaliseert de stofwisseling;
• vitamine B5 – vermindert het risico op atherosclerose, beschermt de slijmvliezen tegen beschadiging;
• foliumzuur – voorkomt intra-uteriene pathologieën van de foetus, vermindert menstruatiepijn;
• kalium – normaliseert de bloeddruk;
• magnesium – versterkt het hart, voorkomt spierkrampen;
• calcium – neemt deel aan de vorming van botweefsel, vermindert ontstekingen in het lichaam;
• ijzer – vermindert het risico op bloedarmoede.

Als we de chemische samenstelling van kumquat analyseren, kunnen we tot de conclusie komen dat de vrucht vooral nuttig is voor mensen met hartproblemen, vrouwen en ouderen. En de schil van citrusvruchten is rijk aan essentiële oliën die antibacteriële eigenschappen hebben.

Geneeskrachtige eigenschappen van kumquat

In de Chinese volksgeneeskunde wordt kumquatfruit al lang gebruikt om bacteriële en schimmelinfecties te behandelen. Het therapeutische effect is te wijten aan de aanwezigheid van een actieve component in de vruchten: furakumarin.

Het is nuttig om vers fruit te eten als u de volgende gezondheidsklachten heeft:

• keelpijn;
• droge hoest;
• etterende wonden;
• hoge cholesterol;
• hypertensie;
• zwakke immuniteit;
• Vitamine tekort;
• Bloedarmoede;
• neiging tot constipatie.

De essentiële oliën in kumquatschil zijn goed om de psyche te versterken en iemand te helpen omgaan met mentale stress. Daarom zijn de vruchten nuttig voor kantoorpersoneel, maar ook voor schoolkinderen en studenten om te eten terwijl ze zich voorbereiden op examens.

Schade en contra-indicaties

Kumquat kan dezelfde schade aan het lichaam toebrengen als andere citrusvruchten. Veroorzaak bijvoorbeeld allergieën of voedselintoleranties. U moet niet te veel fruit gebruiken om te voorkomen dat u een overdosis vitamines krijgt.

De vrucht is gecontra-indiceerd in geval van verhoogde zuurgraad van maagsap, gastritis, zweren en acute ontstekingsprocessen in de nieren. Diabetici moeten kumquat met voorzichtigheid gebruiken vanwege het hoge suikergehalte in de vrucht.

Wat zijn de voordelen van gedroogde kumquat?

Gedroogde kumquat behoudt bijna alle chemische verbindingen die in vers fruit voorkomen. Als het uiteraard correct is opgeslagen.

Artsen raden aan gedroogd fruit te eten als u de volgende gezondheidsproblemen heeft:

• chronische constipatie;
• Vitamine tekort;
• lever- en bloedziekten.

Het is echter belangrijk om rekening te houden met het hoge caloriegehalte van gedroogd fruit: 230-350 kcal per 100 g.

Waarom zijn gedroogde kumquats in verschillende kleuren verkrijgbaar?

Tegenwoordig kun je gedroogd fruit in verschillende kleuren in de aanbieding vinden: geel, oranje, rood en zelfs groen. Echte gedroogde kumquat heeft een onopvallende lichtgele kleur. Dit is het product dat maximale gezondheidsvoordelen oplevert.

De overige kleuren zijn het resultaat van het gebruik van kleurstoffen. Hoewel in zeldzame gevallen de groene kleur aangeeft dat je een hybride kumquatvariëteit hebt gekocht.

Hoe kumquat eten?

Het is correct om kumquat met de schil te eten. Het bevat de meeste voedingsstoffen. De schil smaakt bovendien zoet, terwijl het vruchtvlees zuur is. Uiteraard moet het fruit vóór consumptie grondig worden afgespoeld onder stromend water. Vervolgens wordt het gegeten als een appel of in dunne ringen gesneden.

Kumquat kan worden toegevoegd aan vis, gevogelte en vlees tijdens het stoven of bakken. Kleine citrusvruchten passen vooral goed bij varkensvlees: ze verwijderen overtollig vet en voegen sappigheid en een pikant aroma toe aan het afgewerkte gerecht. De vrucht wordt ook gebruikt om desserts te maken:

• jam en jam;
• marmelade en gelei;
• gekonfijt fruit

Kumquatschil wordt gebruikt om alcoholische dranken op smaak te brengen, vooral sterke dranken: whisky en cognac. Het geeft ze een heerlijk citrusspoor.

Hoe kumquat uit zaad te laten groeien?

Het kweken van een kumquat uit een zaadje is niet moeilijk, maar hetzelfde kan niet gezegd worden over de zorg ervoor. Dit is een nogal kieskeurige plant die warmte, goede verlichting en zorgvuldige watergift nodig heeft. Citrus begint pas in het 10e jaar na het planten vrucht te dragen.Maar tot nu toe zal de kumquat je verrassen met glanzende groene bladeren en prachtige bloemen.

Ga als volgt te werk om een ​​citrusboom te laten groeien:

1. Zorg voor een pot met een diameter van minimaal 8 cm, hoe dieper de bak, hoe groter de plant zal worden.
2. Plaats een laag drainage op de bodem van de pot. Vul vervolgens een mengsel van vruchtbare grond en rivierzand in.
3. Gebruik zaden verkregen uit vers fruit voor het planten. De zaden moeten eerst worden gedroogd. Het is ook raadzaam om de zaden vóór het zaaien in een voedingsoplossing (bijvoorbeeld Zirkoon, Novosil) te laten weken.
4. Bevochtig de grond. Plant de zaden tot een diepte van 2-3 cm, bedek de pot met plasticfolie en plaats deze op een warme plaats.

De eerste kumquat-scheuten verschijnen over ongeveer 1,5 maand. In de winter moet de plant in direct zonlicht worden gehouden bij een temperatuur van minimaal 15-17 graden. In de zomer is diffuse verlichting geschikter. Wanneer de zaailingen groot worden, moeten ze in verschillende potten worden geplant.