Nu kan ik geen peper in mijn soep vinden - ik zal je vertellen hoe ik hete kruiden kook in een speciale zak

Zwart en piment geven gerechten een rijke smaak en aroma. Maar als je de peper niet uit de soep haalt en er tijdens de lunch per ongeluk in bijt, kun je je eetlust en humeur voor een lange tijd bederven.

Om dergelijke vervelende situaties te voorkomen en om het eten echt leuk te maken, kun je peper en andere kruiden in een speciale zak koken. Je kunt het zelf doen in slechts 10-15 minuten. Laten we eens kijken hoe we zo'n handig item voor de onderstaande keuken op de juiste manier kunnen naaien.

Waarom heb je een hoesje nodig?

Doe peper, laurierblad en andere kruiden in zo'n zak, laat deze in de pan zakken en ga verder met koken zoals gewoonlijk. Daarna worden de kruiden uit de pan gehaald en weggegooid, en wordt er een aromatisch, geurig gerecht zonder peper of kruidnagel op tafel geserveerd.

Het bereidingsproces op deze manier doet denken aan het gebruik van wegwerptheezakjes: wanneer de theebladeren al hun smaak en aroma aan het kokende water prijsgeven, gooi je het weg en geniet je van een warme drank zonder dat er theeblaadjes in drijven.

Tip: De tas kan vooral handig zijn voor gezinnen met kleine kinderen. Als een kind piment of hete peper op zijn tanden krijgt, is het immers onwaarschijnlijk dat u hem kunt overtuigen om de resterende soep op het bord op te eten.

Geen enkele volwassene zal blij zijn met de smaak van een gebeten peperkorrel.En een kind dat minstens één keer peper heeft geproefd, begint misschien pas te huilen bij het zien van een kom soep, zelfs als de moeder er helemaal geen kruiden aan heeft toegevoegd.

Welke stof moet ik gebruiken om een ​​tas te maken?

Omdat het zakje kruiden lang meegaat in soep of een ander gerecht, mag de stof waarvan het gemaakt is geen kleurstoffen of synthetische stoffen bevatten. Anders zal het voedsel verkleuren en een onaangename geur verspreiden.

Het is het beste om witte katoenen stof of dunne jute te gebruiken. Het materiaal mag niet pluizig zijn - na het koken zullen alle pluisjes zich op de bodem van de pan nestelen.

Sommige huisvrouwen gebruiken dezelfde tas herhaaldelijk. Het is echter beter om van tevoren veel tassen klaar te maken, elke keer een nieuwe te nemen en deze dan weg te gooien.

Na het eerste gebruik zal het materiaal een onaantrekkelijke geelbruine of roodbruine kleur krijgen, afhankelijk van de ingrediënten waaruit het gerecht is bereid. De stof absorbeert niet alleen de kleuren van het voedsel, maar ook vet, en om het te wassen heb je poeder of een ander wasmiddel nodig.

Als u besluit één herbruikbare zak te maken, moet u deze na elke wasbeurt grondig uitspoelen met veel water, zodat er geen wasmiddel in uw voedsel terechtkomt.

Productietechnologie

Het is beter om het product niet met uw handen te naaien, maar met behulp van een naaimachine, omdat via handnaden meerdere kleine erwten in de bouillon kunnen komen.

Om te werken moet je het volgende voorbereiden:

• Een stuk katoenen stof van 15:15 cm.
• Naald draad.
• Schaar.
• Naaimachine.
• Dun koord of dikke draad.

Het naaiproces wordt in de volgende volgorde uitgevoerd:

• We buigen een rand van de stof tot een breedte van 1,5-2 cm en zetten de zoom vast met een machinenaad - dit wordt de bovenkant van de tas.
• Vouw de flap dubbel met de naad naar buiten gericht en naai de zijkant en onderkant van het product vast. Je kunt eerst een rijgsteek maken met naald en draad, of je kunt beginnen met naaien met een staza-machine zonder rijgen.
• We draaien het product met de goede kant naar buiten en onze tas is klaar!

Nu hoeft u alleen nog maar een koord in het bovenste deel van het product te steken, waardoor de zak wordt gesloten zodat de kruiden er niet uit vallen. Het snoer moet langer worden gemaakt - dit maakt het gemakkelijker om kruiden na het koken uit de pan te verwijderen.

Je kunt speciaal voor de kant een trekkoord maken - hiervoor worden twee parallelle naden langs de zoom in het bovenste deel van het product gelegd. Een koord wordt in het resulterende trekkoord getrokken. Om de uiteinden naar de voorkant te brengen, worden twee lussen in de stof geknipt, die handmatig met een slipsteek moeten worden afgedekt.

Een eenvoudigere en rationelere optie is om het koord met een groot oog door een naald te halen en langs de bovenrand van de tas te strekken, waarbij u zich 1-1,5 cm terugtrekt.

Zo'n zak is erg handig in gebruik bij het bereiden van gelei-vlees, soep en andere vloeibare gerechten, waaruit het bijna onmogelijk is om alle erwten die in de pan drijven te verwijderen. Als je geen zakje wilt naaien, kun je de kruiden in een fijne zeef koken en vervolgens weggooien.