Hoe ziet de tropisch fruitguave eruit en waar zal hij je naast zijn smaak ook mee verrassen?

Guave (fruit) is een vrucht die groeit aan de houtachtige struik Psidium van de Myrtaceae-familie. Zodra het in de wereld niet meer heet: guave, goyaba, juafa. Uiterlijk lijkt de vrucht op een appel of peer, maar de smaak is verweven met een verscheidenheid aan tropische tonen. Bij regelmatige consumptie biedt guave gezondheidsvoordelen en helpt het de ontwikkeling van chronische ziekten te voorkomen. We zullen u vertellen welke eigenschappen Psidium-vruchten hebben en hoe u ze op de juiste manier kunt eten.

Hoe en waar groeit guave?

Psidium wordt beschouwd als afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika. Hoewel de struik nu in veel regio's met tropische en subtropische klimaten groeit. De plant is pretentieloos en is goed bestand tegen droogte. Gedurende het jaar produceert guave één rijke oogst (tot 100 kg fruit), evenals 2 à 4 extra.

De belangrijkste producenten en leveranciers van fruit op de wereldmarkt zijn de volgende landen:

• Brazilië;
• Colombia;
• Mexico;
• VERENIGDE STATEN VAN AMERIKA;
• Caribische landen;
• Israël;
• Egypte;
• ZUID-AFRIKA;
• Indië;
• Pakistan;
• Thailand.

Het kweken van Psidium is economisch net zo winstgevend als bananen. Tijdens langdurig transport raakt het delicate fruit echter gemakkelijk beschadigd en gaat het snel achteruit. Dit verklaart de hoge kosten van guave op de markt van Rusland en andere GOS-landen.

Hoe ziet guave eruit en hoe smaakt het?

Guavevruchten zijn rond of peervormig en hebben een dunne maar hobbelige schil. Ze hebben een sterke muskusachtige geur.Ze worden 4-6,5 cm lang en 5-7 cm in diameter, één vrucht weegt 70 tot 160 gram.

De guavehuid kan groen, lichtgeel, felgeel of roze van kleur zijn. Het vruchtvlees van de vrucht is lichtgeel (bijna wit) of roze, afhankelijk van de variëteit. Het is erg sappig en smelt letterlijk in je mond. Er zitten eetbare zaden in.

De smaak van de vrucht is delicater dan uitgesproken. Het bevat subtiele zoete, zure en muntachtige tonen. Veel mensen denken dat de smaak van guave vergelijkbaar is met een mengsel van kweepeer, aardbei en ananas.

Caloriegehalte en chemische samenstelling van guave

Vanwege zijn rijke chemische samenstelling en uitstekende voedingseigenschappen was guave geliefd bij de vrouwen van oligarchen. Het caloriegehalte van 100 g fruit is slechts 68-70 kcal.

De vruchten bevatten vrijwel geen vet, maar bevatten essentiële aminozuren en koolhydraten. Het is bijna onmogelijk om aan te komen door het eten van guave, omdat het veel voedingsvezels bevat. Deze laatste verwijderen overtollige vetten en suikers, gifstoffen en zouten van zware metalen uit het lichaam.

Artsen en voedingsdeskundigen raden mensen aan guave te eten om het tekort aan vitamines, macro- en micro-elementen in het lichaam aan te vullen. Onderstaande tabel laat zien aan welke stoffen het tropisch fruit rijk is.

Tabel 1. Chemische samenstelling van guave

Guave voor de gezondheid - gunstige eigenschappen

De hoge kosten worden gecompenseerd door de gunstige eigenschappen die het lichaam krijgt bij het consumeren van tropisch fruit. Dus zelfs citrusvruchten en zwarte bessen kunnen qua ascorbinezuurgehalte niet vergeleken worden met guave.

• Normaliseert de spijsvertering

Omdat guavepulp rijk is aan voedingsvezels, raden artsen aan om de vrucht te eten voor mensen die last hebben van constipatie. Tegelijkertijd hebben de zaden de meest uitgesproken laxerende eigenschappen, dus het is beter om ze niet weg te gooien, maar om ze op te eten.

Bij regelmatige consumptie van fruit wordt de zuur-base-balans in het lichaam genormaliseerd. Brandend maagzuur, een zwaar gevoel in de maag en een opgeblazen gevoel hebben u niet langer last.

• Helpt je af te vallen

Guave is een caloriearm product met uitstekende vetverbrandende eigenschappen. Het vult het lichaam met stoffen die de stofwisseling “versnellen”: vitamine C, A, B5, PP, kalium en koper. Enzymen die in de pulp aanwezig zijn, zetten voedsel om in energie, waardoor het niet in de vetreserves wordt opgeslagen.

Om af te vallen mag guave echter alleen vers worden gegeten. Jam, jam, siropen en andere zoetigheden met toegevoegd fruit zijn alleen maar schadelijk voor je figuur.

• Verlaagt de bloeddruk

Dit effect wordt bereikt door het hoge gehalte aan kalium en vitamine C in de vrucht. Guava verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, wat leidt tot een afname van het volume van het circulerend bloed en een afname van de belasting van het hart. Ascorbinezuur verbetert de bloedcirculatie, maakt de bloedvaten sterker en elastischer.

Tegelijkertijd blijft de bloeddruk bij hypotensieve patiënten na het eten van het fruit normaal.Guava elimineert spierzwakte en verbetert de prestaties.

• Versterkt de immuniteit

Ascorbinezuur, vitamine A en B5, evenals flavonoïden die in guave voorkomen, nemen deel aan de vorming van beschermende antilichamen. Tegelijkertijd hebben onrijpe vruchten de hoogste biologische activiteit. Als er geen problemen zijn met het maag-darmkanaal, kan ook “groene” guave worden gegeten, hoewel deze hard en zuur van smaak is.

• Beschermt het lichaam tegen kanker

Guava is een opslagplaats van antioxidanten. Dit zijn stoffen die oxidatieve stress in het lichaam verminderen en gezonde cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen.

Ellaginezuur heeft de hoogste antioxiderende activiteit in guave. Het bestrijdt kankerverwekkende stoffen, vermindert ontstekingen in het lichaam en vertraagt ​​de groei van kankercellen. Ellaginezuur is ook een uitstekend antisepticum: het voorkomt de verspreiding van virussen, bacteriën en pathogene schimmels.

Vitaminen A, C en flavonoïden bieden ook antioxiderende bescherming voor het lichaam. Daarom is slechts 1 vrucht per dag voldoende om het risico op een gevaarlijke ziekte dramatisch te verminderen.

Contra-indicaties voor de consumptie van guave en mogelijke schade

Guava is een vrij zeldzame vrucht voor inwoners van de GOS-landen. Wanneer u het voor het eerst gebruikt, kunt u last krijgen van voedselintolerantie en de volgende symptomen: misselijkheid, diarree, hoofdpijn. Daarom is het beter om met een klein stukje te beginnen.

Tropisch fruit heeft de volgende contra-indicaties voor consumptie:

• Diabetes. Vanwege het hoge suikergehalte kan guave een sterke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken en tot de ontwikkeling van complicaties leiden.
• Ziekten van het maag-darmkanaal en de nieren (gastritis, maagzweer, pyelonefritis, urolithiasis). De vrucht bevat verbindingen die een irriterend effect hebben op de slijmvliezen.Onrijp fruit is vooral schadelijk voor zieke mensen.

Guava mag niet te veel worden gebruikt, aangezien slechts 100 g 2,5 keer de dagelijkse behoefte aan vitamine C bevat. Bij een teveel aan deze stof kan iemand last krijgen van misselijkheid, braken, duizeligheid, huiduitslag en jeuk op de huid.

Hoe guave te eten: hoe eet je het op de juiste manier en hoe wordt het het vaakst gegeten?

Verse guave biedt de grootste gezondheidsvoordelen. Hoe eet je het correct? Was het fruit gewoon onder stromend water en laat het drogen. Snijd als een appel. Verwijder tegelijkertijd de schil niet, aangezien deze 2/3 van de heilzame stoffen bevat. Eet guave rechtstreeks met de zaden. Ze zijn niet zo hard als een appel en worden gemakkelijk door het lichaam verteerd.

Inwoners van de GOS-landen eten guave het vaakst als onderdeel van desserts en drankjes. Vers fruit is immers moeilijk te vinden in de schappen van reguliere winkels en het is duur.

Guave voegt een heerlijke smaak toe aan de volgende producten:

• sappen;
• siropen;
• jam;
• jam;
• marmelade;
• bakken;
• ijsje;
• hüttenkäse;
• fruitsalades (fruit past vooral goed bij passievrucht en tamarillo).

Drink voor medicinale doeleinden een afkooksel van de bladeren van de plant. Dit middel helpt bij darminfecties, pijnlijke menstruatie en aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Bij kiespijn of tandvleesproblemen kunt u op verse bladeren kauwen.

De winkel verkoopt ook stukjes guave in blik. In deze vorm biedt de vrucht, hoewel hij een aangename smaak heeft, weinig gezondheidsvoordelen.

Guave is dus een zeer gezonde nieuwsgierigheid uit warme landen. Het heeft een sterk aroma, een delicate smaak en veel geneeskrachtige eigenschappen. Guave helpt mensen schoonheid, slankheid en een goed humeur te verkrijgen en het begin van de ouderdom te vertragen. Eet dit tropische fruit om je lichaam te verrassen.