Een kokshack waarmee je gemakkelijk bergen wortels in één keer kunt schillen.

In plaats van de schil met een mes af te snijden of te schrapen, kun je de wortels snel schrobben... met een afwasspons. Er schuilt één geheim in deze methode. Huisvrouwen die hem kennen, schillen in enkele minuten bergen kleine worteltjes. Er is ook een truc voor gekookte groenten. Maar eerst dingen eerst.

Hoe wortels op de juiste manier schillen?

Alle groenten zijn rijk aan kalium en gezonde vitamines. De leeuwendosis van de reserve wordt direct onder de schil geconcentreerd. Als huisvrouwen het samen met het vruchtvlees met een mes afsnijden, maken ze een grote fout.

Het is correct om de dunste buitenste laag van de wortelschil te verwijderen. Op deze manier behoudt de knolgewas maximale voordelen.

Groenten worden geschraapt met een mes. Het nadeel van deze methode is dat deze niet werkt als de schil volwassen en dicht is. In dit geval nemen ze hun toevlucht tot het gebruik van een dunschiller - een speciaal apparaat met een dun mes en een V-vormige of andere vormbegrenzer.

Om slechts één schil te verwijderen, moet je de knolgewas op de juiste manier vasthouden - in een hoek van 45 graden ten opzichte van de tafel. Met de linkerhand worden de wortels gescrolld en met de rechterhand wordt de dunschiller op en neer bewogen. Schil de groente zonder te drukken. Ogen en oneffenheden worden afzonderlijk bewerkt.

Schil rauwe wortels snel

Velen van jullie hebben vast al geprobeerd wortels te schillen met een ijzeren afwasspons. Als je één geheim niet kent, kan de methode snel teleurstellen.

Je moet de wortelgroenten eerst 1-2 uur in koud water laten weken.

Gedurende deze tijd zal de schil verzadigd zijn met vocht, zo elastisch mogelijk worden en gemakkelijk te scheiden zijn. Verder:

Verander het water naar warm.
We nemen een ijzeren spons in onze handen en wrijven de wortels met lichte druk onder water.
Spoel de groenten onder stromend water.
Snijd de bovenkant af en tip met een scherp mes.

Voila! Het schoonmaken van een kilo groenten duurt maximaal 5 minuten. Het maakt niet uit of de wortels klein of groot zijn, krom of recht, oud of jong.

Het tweede geheim is om een zo hard en krassend mogelijke spons te gebruiken. Om ongemak te voorkomen, moet u een washandje met een handvat gebruiken.

Om groenten schoon te maken, heb je een aparte, nieuwe metalen spons nodig.

Een exemplaar dat in contact is geweest met schoonmaakmiddelen, koolstofaanslag en vet is om voor de hand liggende redenen niet geschikt. Als je al een gloednieuwe harde spons hebt, kun je er zelf een handvat voor maken. Je moet een washandje vastbinden met een sterk koord, de hals van de fles 10-15 cm hoog afsnijden en deze erin plaatsen. Om het te repareren, trekken we de rand van het snoer door het gat en schroeven het vast met een deksel.

Schil snel gekookte wortels

Gekookte wortelen zijn zelfs gemakkelijker te hanteren dan rauwe wortels. De schil kan gemakkelijk worden gescheiden met een gewoon mes. Als schoonmaken om de een of andere reden moeilijk is, moet u op twee punten letten.

Correct koken. Om te beginnen worden de wortels in kokend gezouten water gedompeld. Het is belangrijk om het niet te gaar te maken. Middelgrote wortelgroenten worden 20-25 minuten gekookt, kleine - 15 minuten op laag vuur onder een deksel. Controleer de bereidheid met een tandenstoker of vork. Ze moeten gemakkelijk in de pulp passen. Hierna kokend water laat uitlekken en giet de wortels onmiddellijk in water met ijs (ongeveer +7 graden).
Reinigingstechniek. Om de schil gemakkelijk te verwijderen, moet u één longitudinale snede maken.Vervolgens wordt de schil bij de rand opgepakt en wordt de groente letterlijk in één beweging “uitgekleed”. Grote wortels worden eerst kruislings gesneden (verdeeld in 2-3 delen).

Sluw. Als je het water voor het koken van wortels aan de kook brengt, vul dan tegelijkertijd een kom met koud water en plaats deze in de vriezer. Tegen de tijd dat de wortelgroenten gaar zijn, heeft het water in de kom de tijd om af te koelen tot de gewenste temperatuur. Doe de groenten eenvoudigweg in de ijskoude vloeistof.

Originele manieren om wortels te schillen

Weinig mensen vinden wortelen schillen een prettige en leuke bezigheid. Meestal willen ze zo snel mogelijk met haar afrekenen. Om dit te doen, bedenken volksambachtslieden steeds meer nieuwe manieren om te pellen:

Een rasp gebruiken. Het idee is om alleen de bovenste laag van de gewassen groente te raspen. Zo schil je snel zowel rauwe als gekookte wortelen.
Hogedrukreiniger. In 5 minuten veel kromme en kleine wortels schillen? Zo eenvoudig als taart! Giet het in een plastic bak met gaten en besproei het met een krachtige stroom water. Regelmatig schudden. Niet alleen vuil, maar ook schillen vliegen van groenten. Kijk zelf maar:

Zo schil je wortels in automaten:

Vragen en antwoorden

Wat kun je doen met ongeschilde kleine worteltjes?

Pers ongelooflijk lekker en gezond wortelsap. Om dit te doen, moet je de wortelgroenten wassen en de donkere vlekken afsnijden. Doe ze in de sapcentrifuge. Vanaf 1 kg krijg je 1,5-2 glazen vitaminevloeistof.

Hoe wortels snel koken en schillen voor salade?

Doe de gewassen wortels in een zak, giet er 50 ml water in en knoop losjes vast. Magnetron op maximaal vermogen gedurende 5-8 minuten. Breng de zak over naar een kom met ijs. Verwijder de schil met een mes of dunschiller. In totaal duurt het hele proces 10-15 minuten.

Wortelen schillen is een vaardigheid die veel mensen als tiener leren. Het lijkt erop dat het eenvoudiger en duidelijker kan? Als het echter om snelheid gaat, blijkt dat minimale kennis niet voldoende is. We hebben een aantal trucs beschreven die de taak veel gemakkelijker zullen maken. Nu kun je niet alleen lekker, maar ook snel koken!