Kumquat helpt tegen een kater - is het waar of gewoon een andere populaire mythe?

Kumquat - wat voor soort plant is dit met een bizarre naam? Het werd op internet beroemd als middel tegen alcoholvergiftiging. Maar het product verscheen onlangs in de schappen van Russische winkels, dus mensen zijn er nog niet aan gewend. We raden je aan om uit te zoeken wat voor soort fruit het is en of het echt helpt tegen een kater.

Wat is een kumquat en waar groeit hij?

Kumquat wordt in verschillende landen anders genoemd: kinkan, "gouden sinaasappel", "gouden appel", Fortuneella. De laatste term is te vinden in wetenschappelijke bronnen. De vrucht behoort tot het citrusgeslacht. De vruchten groeien aan een groenblijvende boom van 2 à 3 meter hoog.

China wordt beschouwd als de geboorteplaats van de kumquat. Waar groeit deze vrucht nog meer? Tegenwoordig wordt citrus gevonden in veel landen met een warm klimaat: in Japan, Spanje, Italië, Montenegro, het zuiden van de VS en het Midden-Oosten.

Uiterlijk lijken de vruchten op kleine sinaasappels: slechts 2-2,5 centimeter in diameter en tot 5 centimeter lang. Vorm als een pruim. Eén kumquat past gemakkelijk in een eetlepel.

Helpt kumquat tegen een kater?

Om de waarheid te achterhalen, laten we ons wenden tot de aanbevelingen van artsen.Zij geloven dat de volgende stoffen het menselijk lichaam helpen bij een kater:

• Vitamine C. Bindt en verwijdert de afbraakproducten van ethanol (alcohol) uit het lichaam. Versterkt en verbetert het welzijn. Vitamine C zit in veel medicijnen tegen een kater.
• Vitamine B1. Verbetert de productie van het enzym acetyl-CoA. Dit laatste versnelt het proces van het omzetten van ethanol in water en koolstofdioxide.
• Vitamine B6. Stimuleert de lever, die op zijn beurt gifstoffen uit het lichaam verwerkt en verwijdert.
• Potassium. Bij alcoholvergiftiging voelt een persoon zich grotendeels onwel als gevolg van uitdroging (ervaren “droogheid”). En kalium herstelt de water-zoutbalans in het lichaam.

Ten slotte raden artsen aan om meer schoon water te drinken als je een kater hebt, zodat je nieren de afbraakproducten van ethylalcohol verwijderen. Laten we eens kijken of de hierboven genoemde componenten in kumquat voorkomen.

Tabel 1. “Gehalte aan anti-alcoholische stoffen in kumquat”

Het anti-katereffect van kumquat voor het lichaam is dus geen fictie. Hoewel de voordelen uiteraard overdreven zijn. Dezelfde sinaasappels hebben bijvoorbeeld 30% meer vitamine C, bananen hebben 2 keer meer kalium. En qua percentage B-vitamines lopen veel citrusvruchten voor op kumquat en zijn ze goedkoper.

Mini-sinaasappelen kinkan zijn geen wondermiddel tegen een kater. Ze zorgen ervoor dat je je na een avondje drinken iets beter voelt, maar een wonder verrichten ze niet.

Hoe moet je het eten?

De smaak van kumquat is zoetzuur, bijna zoals Turkse mandarijnen. Hoe eten ze het?

Verse kumquat is een bijzondere citrusvrucht die niet geschild hoeft te worden. Je kunt het rechtstreeks met de schil eten.Zorg ervoor dat u het fruit onder stromend water wast om de stoffen te verwijderen die worden gebruikt om het fruit tegen schimmel te beschermen.

Kinkan wordt met de schil gegeten omdat het vrij zacht, dun en zoet van smaak is. Bovendien bevat het essentiële oliën. Zonder de schil lijkt de vrucht misschien te zuur.

Desserts worden bereid uit kumquat:

• gekonfijt fruit;
• gelei;
• marmelade;
• snoepjes;
• jam.

In Europese landen worden ingemaakte kumquatvruchten beschouwd als een uitstekende aanvulling op vlees- en visgerechten. En zoet gekonfijt fruit dient als een heerlijke snack voor sterke dranken - cognac, whisky, likeur. Soms worden de vruchten aan tequila toegevoegd in plaats van aan olijven.

Gedroogde kumquat is erg populair onder inwoners van warme landen. Dit is een heel zoete gedroogde vrucht, ongeveer zo groot als een walnoot. Het heeft echter een hoog caloriegehalte - 284 kcal per 100 gram, dus degenen die afvallen moeten het overslaan. Maar gedroogde kumquat heeft daarentegen een laag caloriegehalte: 50 kcal per 100 gram.

Hoeveel kun je per dag eten?

Het is raadzaam om niet meer dan 200 gram verse kumquat per dag te consumeren. 5-8 stuks zijn voldoende. Bij alcoholvergiftiging kun je 300 gram in één keer eten – alleen dan voel je het anti-katereffect.

Wat zijn de voordelen van fruit voor mannen en vrouwen?

Kleine citrusvruchten kunnen niet alleen worden geconsumeerd om na de vakantie weer op te knappen. De vrucht heeft vele andere gunstige eigenschappen.

Calorie-inhoud en samenstelling

Hoeveel calorieën zitten er in een kumquat? 100 gram vers fruit bevat 71 kcal, het product valt dus in de categorie dieet. Deze citrus bevat behoorlijk veel vezels - 33% van de dagelijkse waarde, dus het wordt aanbevolen om het te eten om de spijsvertering te verbeteren.

Kumquat is een uitstekend preventief middel tegen stoelgangstoornissen en dysbacteriose.

Het belangrijkste voordeel van Fortunella is het hoge gehalte aan vitamine C. Dit element is een natuurlijke antioxidant en heeft de volgende eigenschappen:

• versterkt het immuunsysteem;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• beschermt cellen tegen vrije radicalen die kanker en ontstekingsprocessen in het lichaam veroorzaken;
• helpt ijzer te absorberen;
• verhoogt de sterkte van bloedvaten.

Naast vitamine C is kumquat rijk aan vitamine B2, B5, B9 (foliumzuur), calcium en koper. Elk van deze elementen heeft zijn eigen voordelen voor het lichaam.

• Vitamine B2 zet koolhydraten en vetten om in energie, dient als preventie van overgewicht.
• Vitamine B5 stimuleert de aanmaak van bijnierhormonen en voorkomt daarmee hart- en vaatziekten. Bovendien beschermt het het zenuwstelsel tegen stress en overwerk.
• Vitamine B9 – een nuttig middel voor vrouwen. Het is betrokken bij de constructie van nieuwe cellen, normaliseert hormonale niveaus en emotionele toestand.
• Koper stimuleert de productie van enzymen die belangrijk zijn voor het lichaam.
• Calcium versterkt botten, tanden en nagels.

Gunstige eigenschappen

Wat zijn de voordelen van kumquat voor mannen? Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur en B-vitamines versterkt het fruit het lichaam en verhoogt het de fysieke kracht en het uithoudingsvermogen.

Voor vrouwen heeft citrus de volgende genezende eigenschappen:

• verlicht prikkelbaarheid en nervositeit;
• dient als preventie van spruw (vanwege het antischimmeleffect van etherische oliën);
• versnelt de stofwisseling en helpt bij het afvallen;
• verbetert de conditie van huid, haar en nagels.

Eet tijdens het koude seizoen 3-5 vers fruit per dag om griep of acute luchtweginfecties te voorkomen. Een andere preventieoptie is het plaatsen van citrusschillen in de buurt van verwarmingstoestellen.

De voordelen van gedroogde en gedroogde kumquat

Gedroogde kumquat behoudt dezelfde vitamines en micro-elementen die aanwezig zijn in vers fruit. En het voordeel is dat citrus in deze vorm langer houdbaar is. Het wordt aanbevolen om gedroogde kumquat te kauwen tijdens het hoesten - het heeft een antibacterieel effect en verlicht de pijn. Gedroogd fruit wordt ook gegeten om zweren te voorkomen.

Gedroogde kumquat wordt als niet minder waardevol beschouwd. Het heeft de volgende eigenschappen:

• vermindert het aantal cholesterolplaques;
• beschermt de gezondheid van het oog;
• versterkt het zenuwstelsel;
• verbetert de darmmotiliteit;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• verhoogt het hemoglobinegehalte.

Als je felgroen of rood fruit in de winkel ziet, betekent dit dat de citrus kunstmatig is gekleurd. Het is beter om een ​​dergelijke aankoop te weigeren. Een goede gedroogde kumquat ziet er niet representatief uit: lichtoranje en gerimpeld.

Schade van kumquat

Helaas bestaan ​​er in de natuur geen veilige producten. Gezondheidsproblemen en andere redenen dwingen mensen zelfs sommige soorten fruit en groenten op te geven. Kumquat heeft ook contra-indicaties.

Contra-indicaties

Citrus bevat grote hoeveelheden ascorbinezuur. Daarom wordt het niet aanbevolen voor mensen die last hebben van de volgende aandoeningen:

• verhoogde zuurgraad van maagsap;
• gastritis;
• zweer;
• diepe cariës;
• ontstekingsprocessen in de nieren.

Kan kumquat blaasontsteking veroorzaken? Deze vrucht verandert de zuurgraad in de blaas en de zure omgeving is gunstig voor de proliferatie van pathogene micro-organismen. Er zijn echter geen wetenschappelijke onderzoeken die de relatie tussen citrusvruchten en een verhoogd risico op blaasontsteking bevestigen.

Het is onwaarschijnlijk dat het met mate consumeren van kumquat de gezondheid van uw blaas schaadt.En als u al blaasontsteking heeft ondervonden, geef dan citrus op totdat u hersteld bent.

Als u zwanger bent en borstvoeding geeft, kunt u het beste uw arts raadplegen. En natuurlijk mogen mensen met allergieën voor citrusvruchten geen kumquats eten.

Kun je kumquat eten als je diabetes hebt?

100 gram vers fruit bevat 9,4 gram koolhydraten - monosachariden. Dit is behoorlijk veel vergeleken met ander fruit. Dus als u diabetes heeft, is het beter om kumquat te vermijden.

Als je jezelf als een fan van citrusvruchten beschouwt, probeer dan zeker kumquat. Het voordeel ten opzichte van sinaasappels en mandarijnen is het hoge gehalte aan essentiële oliën en vezels. Bovendien hoeft citrus niet geschild te worden. Eet kumquats in het koude seizoen om je lichaam te verzadigen met vitamines en verkoudheid en seizoensblues te voorkomen.