Hoe je binnen enkele seconden een “vleesloze” kersenpit krijgt: 5 manieren

Voor eventuele voorbereidingen voor de winter wordt aanbevolen om de zaden te verwijderen voordat u ze opbergt. Een paar eenvoudige manieren zullen deze saaie taak gemakkelijker maken.

Hoe je een bot krijgt

Als u uw handen niet vuil wilt maken aan sap en meerdere uren wilt besteden aan het sorteren van een grote hoeveelheid oogst, moet u nadenken over hoe u uw werk gemakkelijker kunt maken. Speciale machines - mechanische steenpersen - versnellen het werk, maar een aanzienlijk deel van de pulp wordt samen met de steen naar buiten geduwd. Het apparaat is een minipers. Aan de ene kant bevindt zich een kleine basis met in het midden een gat; daarop wordt een kers geplaatst. Bovenop zit een veer die een hendel met een spitse punt naar beneden brengt.

Het is vooral moeilijk om ze te gebruiken om zaden uit bevroren bessen te verwijderen. Huisvrouwen sturen het overschot uit de tuin immers vaak rechtstreeks naar de vriezer, zonder de kersen aan een warmtebehandeling te onderwerpen. Als u het aan de vulling voor gebak wilt toevoegen of een drankje wilt bereiden, moeten de zaden eerst worden verwijderd. Een steenknijper zal hoogstwaarschijnlijk de bessen verpletteren, maar zal zijn taak niet vervullen. De handgrepen van sommige knoflookpersen zijn ook uitgerust met een cel voor bessen en een uitsteeksel voor het verwijderen van zaden.

De nadelen van mechanische apparaten leiden ertoe dat handmatig werken sneller en handiger is.

1. Elke bes moet precies in het midden worden geplaatst, anders zal de stamper alleen het vruchtvlees doorboren.
2. Het gereedschap zal de meeste zaden met het "vlees" eruit halen; er zal veel sap uitstromen. Het is verspillend en lastig.
3. Een speciaal apparaat kost geld, maar thuis kun je een apparaat niet slechter maken.

Houd er rekening mee dat elk apparaat, als het verkeerd wordt gebruikt, de bes zal vervormen. Een competente keuze aan beschikbare gereedschappen beschermt u tegen sapverlies of een onesthetisch uiterlijk van het werkstuk. Het is de moeite waard om 5 eenvoudige tips te proberen over hoe je met je eigen handen een apparaat kunt bouwen dat beter is dan een apparaat dat je in de winkel hebt gekocht. Elke huisvrouw zal zeker haar eigen manier vinden om het probleem op te lossen. Het schoonmaken van kersen in welke hoeveelheid dan ook zal je niet verdrietig maken.

1. Fles en stok

Grote bessen moeten in een container met een smalle hals worden geplaatst (drinkfles, lege medicijnfles). De kant met de inkeping van de steel moet naar boven wijzen. Gebruik een houten barbecuespies en prik met het scherpe uiteinde in de kers.

De steen zal geheel naar buiten komen en het vlees zal niet worden aangetast. Klaargemaakte bessen moeten in een aparte container worden geplaatst. Als je klaar bent, kunnen de zaden gemakkelijk worden weggegooid door ze uit de fles te schudden. Deze methode is de snelste en gemakkelijkste, met de minste hoeveelheid vuil op uw handen.

2. Cocktailrietje

Elke staaf zal dienen als het optimale apparaat voor kersen met sterk vruchtvlees. Als de bessen klein zijn, is het moeilijk om ermee te werken met speciaal gereedschap. In dit geval zal een cocktailrietje helpen. Het moet tegen de uitsparing aan de kant waar de stengel is bevestigd worden gedrukt en lichtjes worden aangedrukt.

Hierna wordt de bes langs de buis getrokken. Als de botten groot zijn, worden ze naar buiten geduwd. Bij kleine kersen, zoals wild- of viltsoorten, blijft de kern in het rietje. Met dit principe kunt u elke andere smalle container met een gat in het midden gebruiken.

3. Veiligheidsspeld

Handwerkgereedschap helpt huisvrouwen vaak niet alleen voor het beoogde doel. De pit van de bessen kan eenvoudig worden verwijderd met een gewone veiligheidsspeld en zonder onnodige schade aan het vruchtvlees. Het is de moeite waard om een ​​klein product te kiezen met een net "oor".

Je moet een speldpunt in de kers steken vanaf de kant waar de stengel vastzit. Vervolgens wordt het bot met een ring vastgehaakt en eruit getrokken. Het kan gemakkelijk worden verwijderd door het resulterende gat; druk gewoon met je vingers lichtjes op de zijkanten van de bes.

4. Pincet

Een pincet of wenkbrauwtang is al sinds de tijd van onze grootmoeders een handig apparaat om de pitjes uit bessen te verwijderen. In eerste instantie zul je tijd moeten besteden totdat je voldoende behendigheid hebt. Maar als je het onder de knie hebt, kun je de pit van een kers sneller verwijderen dan met een ontpit.

De scherpe punten van het gereedschap prikken gemakkelijk door de huid. Je moet het bot voelen en stevig vastgrijpen, terwijl je het eruit trekt. Het belangrijkste voordeel van deze methode is dat het vruchtvlees helemaal niet wordt beschadigd en dat de bes zelf niet wordt vervormd.

5. Haarspeld of paperclip

Als je geen pincet of ander gereedschap bij de hand hebt, kun je ook een gewone haarspeld of paperclip gebruiken om snel de pit uit de bessen te verwijderen.

Met hun hulp worden ze eruit gehaald en hanteren ze het gereedschap als een kleine lepel. De ronde punt van een speld (of de gebogen rand van een paperclip) wordt ingebracht op de plaats waar de bladsteel is bevestigd. Met behulp van een roterende beweging wordt het bot verwijderd.

De voordelen van deze methode zijn onder meer de nauwkeurigheid ervan. Een klein gaatje vervormt de bes niet en creëert bijna geen spatten van sap. Het kost geen cent en is voor iedere vrouw beschikbaar. Het enige nadeel is de arbeidsintensiteit. Een paar kopjes kersen pellen met een haarspeld of paperclip zou gemakkelijk moeten zijn.Maar als u een paar emmers moet recyclen, moet u op zoek gaan naar een productiever hulpmiddel.

Vragen en antwoorden

Waarom kun je kersen met pit niet bewaren?

Je kunt het bewaren, maar niet langer dan 6 maanden. De zaden bevatten een stof die, in combinatie met maagsap, een gevaarlijk gif vormt: blauwzuur. Als u verse, pitloze bessen eet, kan dit geen kwaad. Maar tijdens langdurige opslag dringt het gif geleidelijk door de schaal rechtstreeks in de pulp. Daarom moet u kersen verwerken voor oogsten en invriezen, nadat u de pitten hebt verwijderd.

Is het mogelijk om pitten uit bevroren kersen te verwijderen?

Om dit te doen, moet u de bessen gedurende 1,5-2 uur bij kamertemperatuur ontdooien. Bij het kiezen van een hulpmiddel is het de moeite waard om te overwegen dat de schil van dergelijke kersen gemakkelijk barst en dat het vruchtvlees snel in het sap verdwijnt. Je moet de zaden heel voorzichtig verwijderen.

Wat is de gemakkelijkste manier om pitten uit kersen te verwijderen?

Om een ​​grote oogst te verwerken, moet je kiezen voor speciale mechanische persapparaten of een houten spies kiezen die de zaden in de fles duwt. Maar voor delicate bessen en voor kleine hoeveelheden werk is het beter om geïmproviseerde middelen te gebruiken (spelden, haarspelden, pincetten en andere). Hiermee kunt u het sappige vruchtvlees zonder verlies bewaren en zullen de kersen niet vervormen.

Folkmethoden voor het extraheren van pitten uit kersen zijn qua effectiviteit niet onderdoen voor een speciale pitpers en een knoflookpers. Vaak doorboren geïmproviseerde middelen de schil van de bessen voorzichtiger en scheuren ze het vlees niet "met vlees". Ze zijn geschikt voor losse kersensoorten die gemakkelijk vervormen en sap produceren.