Hoe griesmeel op de juiste manier bewaren, zodat het niet bederft en een prooi wordt voor insecten?

Griesmeelpap is een gerecht uit de kindertijd. Onze herinnering bevat herinneringen aan de zoete gele pap die we met een klein lepeltje uit de handen van onze moeder aten.

Maar van griesmeel kun je nog veel meer maken: desserts bijvoorbeeld, puddingen, allerlei soorten ovenschotels. Om alle bovengenoemde gerechten te bereiden, moet de kwaliteit van het griesmeel simpelweg de hoogste zijn. Dit is niet moeilijk te bepalen, het belangrijkste is dat de verpakking transparant is. En dan mis je zeker de aanwezigheid van klontjes of insecten niet, die onvermijdelijk ontstaan als griesmeel verkeerd wordt bewaard.

Maar als opslag in magazijnen aan alle eisen voldoet, dan zou het thuis ook passend moeten zijn. Welke? Laten we proberen het uit te zoeken.

Temperatuuromstandigheden en houdbaarheid

Om griesmeel in ideale staat te houden, mag de luchttemperatuur in het appartement niet hoger zijn dan 23 graden.

Advies

Besteed speciale aandacht aan de luchtvochtigheid; deze kan oplopen tot 70%. En al helemaal niet hoger.

Als aan deze voorwaarden wordt voldaan, kan het graan 7-9 maanden worden bewaard.

Wanneer u griesmeel in een winkel koopt, controleer dan de houdbaarheid die op de verpakking staat aangegeven - dit is de laatste periode, die wordt berekend op basis van de productiedatum. Gedurende deze tijd kan het graan als voedsel worden gebruikt. Maar als niet aan de bewaaromstandigheden wordt voldaan, wordt het veel eerder ongeschikt om te koken.

Naast het temperatuurregime en de houdbaarheid is er nog een belangrijk punt: de container waarin het griesmeel moet worden gegoten.

Een container voor griesmeel kiezen

Wanneer u ontbijtgranen uit de supermarkt meeneemt in een standaardverpakking (papieren of plastic zak), vergeet dan niet om deze onmiddellijk, dat wil zeggen op dezelfde dag, in te schenken.

Griesmeel kun je het beste bewaren in een luchtdichte verpakking. Het kan zijn:

glazen potten met strakke deksels;
plastic containers waarvan de deksels ook stevig vastklikken of vastschroeven;
bakjes van klei of keramiek, alleen weer hermetisch afgesloten.

Ervaren huisvrouwen hebben een andere goede oplossing gevonden: linnen tassen met trekkoorden. Voordat je ze gebruikt om griesmeel op te slaan, moet je ze in een steile zoutoplossing koken.

Vereisten - naschrift

Welke container u ook kiest, u moet deze op een donkere en droge plaats plaatsen. Zonlicht zal de ontbijtgranen snel bederven. En een hoge luchtvochtigheid zorgt ervoor dat er ongedierte of schimmels in groeien.

Hoe goed aan alle bovenstaande eisen ook wordt voldaan, de ontbijtgranen moeten van tijd tot tijd worden gecontroleerd: hoe ruikt en smaakt het? Als zich klontjes beginnen te vormen, droogt u eenvoudig het griesmeel en zeeft het vervolgens. Maar als het bitter wordt, betekent dit dat motten of insecten het als delicatesse hebben gekozen. En de bitterheid wordt veroorzaakt door de verspilling van hun activiteiten. Als ze in gebakken goederen of pap terechtkomen, zullen ze het gewoon verpesten. Dit mag onder geen enkele omstandigheid worden toegestaan.

Er zijn beproefde methoden:

bak onmiddellijk na aankoop in de winkel in de oven;
zet het een aantal dagen in de vriezer onmiddellijk nadat je de ontbijtgranen als aankoop mee naar huis hebt genomen - deze eerste twee stappen zullen helpen bij het vernietigen van de larven;
Bewaar het altijd in de koelkast als je ruimte hebt;
Plaats een laurierblad of een vel folie in de container.

Alleen door het opvolgen van de tips en eisen kun je griesmeel in goede conditie houden en er heerlijke en smakelijke gerechten mee bereiden.