Waar bewaart u geconserveerd voedsel als er geen kelder is?

Augurken en conserven, bereid door een zorgzame huisvrouw tijdens de rijpingsperiode van groenten en fruit, zullen het winterdieet diversifiëren, de vitaminereserves van het lichaam aanvullen en u aan de zomer herinneren. In een privéwoning is het beter om geconserveerd voedsel op te slaan in een kelder, kelder of stookruimte. Maar in een klein appartement gaat het opslaan van werkstukken soms met veel moeilijkheden gepaard. De twists moeten immers op een koele, donkere plaats worden geplaatst en mogen bovendien het interieur niet bederven met hun kleurrijke uitstraling.

Kelder

Een kelder die in een landhuis of in een huis is gegraven, is de optimale plek om materialen op te slaan, omdat het hier altijd even koel en donker is. In een goede kelder stijgt de luchttemperatuur zelfs in de zomer niet boven +10°C, zodat potten met compotes en marinades twee jaar kunnen worden bewaard, en jam zelfs langer.

Meestal hebben eigenaren van ondergrondse opslagfaciliteiten maar één probleem met schroeven: de trap afgaan en de juiste pot pakken. Hoewel dit probleem heel eenvoudig op te lossen is als u de kelder uitrust met planken of handige laden.

Kelder

In de kelder kunt u alleen voorraad voor de winter opslaan als het niet te vochtig is en de luchttemperatuur niet boven de +15 °C komt. Anders zal de inhoud van de blikken verslechteren en zullen de metalen deksels snel roesten.

In moderne huisjes is de kelderruimte gereserveerd voor het opslaan van benodigdheden voor de winter speciaal uitgerust met een split-systeem. Dit is natuurlijk geen erg goedkoop genot, maar de bewaaromstandigheden worden hier tot op één graad nauwkeurig nageleefd, en het is erg handig om dergelijke opslag te gebruiken.

Waar bewaart u geconserveerd voedsel in een appartement?

Voor degenen die geen kelders, kelders en andere gebouwen van dit type hebben, kunt u de volgende opties overwegen voor het opslaan van potten met wendingen in het appartement.

Balkon

Een glazen balkon of loggia is een geweldige plek om spullen op te slaan. Het belangrijkste is dat er in de winter geen temperaturen onder het vriespunt op het balkon zijn, anders zal de hele twist bevriezen en zijn smaak verliezen. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat de potten niet worden blootgesteld aan licht, vooral niet in de zon. Het is beter om de plano's in een ingebouwde kast te verbergen, ze in kartonnen dozen te verpakken of ze met dik materiaal te bedekken.

Nis onder het raam in de keuken

Veel oude huizen hebben zogenaamde Chroesjtsjov-koelkasten. Dit is een speciale nis onder het raam in de keuken, waar de luchttemperatuur lager is dan in het appartement. Dit effect wordt bereikt door de dikte van de buitenmuur te verminderen. Een ingebouwde koelkast onder het raam is een ideale oplossing voor het bewaren van geconserveerd voedsel in een klein appartement.

Tussenverdieping

Om blikjes conserven op te slaan, kunt u een tussenverdieping gebruiken: een plank boven de voordeur. Het grootste nadeel van deze methode is de ontoegankelijkheid ervan. Zonder trapladder is het onwaarschijnlijk dat u de pot kunt krijgen die u nodig heeft.

Ingebouwde kledingkast

Het is beter om een ​​inbouwkast te bouwen op een plek waar het niet te warm is, bijvoorbeeld in de gang.De structuur neemt heel weinig ruimte in beslag, maar het zal mogelijk zijn om al het geconserveerde voedsel en de lege blikjes erin te verstoppen.

Op planken

Potten met jam en augurken kunnen op planken in het keukenblok worden geplaatst. Het belangrijkste is om geen dozen in de buurt van de oven te gebruiken, omdat tijdens het koken de luchttemperatuur op deze plek sterk stijgt.

Werkstukken kunnen ook op open planken worden opgeslagen. Om te voorkomen dat kleurrijke potjes het interieur bederven, worden ze verpakt in mooi inpakpapier. Op deze manier gedecoreerde augurken zullen de keuken versieren, waardoor de kamer gezelliger wordt.