Droge dille de hele winter in de magnetron - eenvoudig en gemakkelijk

Tegenwoordig zijn er veel apparaten gemaakt om dille en andere producten snel en veilig te drogen. Maar ze zijn niet goedkoop en nemen ruimte in beslag. Als u noch de wens noch de mogelijkheid heeft om speciale apparatuur aan te schaffen, kunt u de dille in de magnetron drogen. Het belangrijkste is om het kruid niet te oververhitten.

Welke dille is geschikt om te drogen

Voor het oogsten moeten grondstoffen worden verzameld voordat de bloei begint. Anders zal gedroogde dille een onaangename geur hebben. Ook kunnen parasols worden bewaard voor bijvoorbeeld het bereiden van marinades en augurken.

De algemene regel is dat dille geplukt wordt bij droog weer. Een te hoge luchtvochtigheid leidt tot een overmatige ophoping van water in de trossen en kan zelfs in de voorbereidingsfase gemakkelijk rotten veroorzaken.

Als de dille kort na regen of bladwater wordt geoogst, kan de voorwasstap worden overgeslagen.

Kenmerken van drogen in een magnetron

Het grote voordeel van deze methode is de snelheid, die onvergelijkbaar is met traditioneel drogen. De magnetron verwijdert in slechts enkele minuten het vocht uit een hele bos dille. Tegelijkertijd verliest het kruid praktisch geen kleur.

Advies
Het belangrijkste is om de dille niet te heet te laten worden.

Voor een goede droging moet u een aantal eenvoudige stappen één voor één uitvoeren:

1. Was een bosje verse dille grondig, schud overtollig vocht eraf en dep af met een goed absorberende handdoek.
2. Scheid vervolgens de takken van de stengels; ze zijn niet geschikt om te drogen, maar kunnen wel worden ingevroren voor soepen en hoofdgerechten voor de winter.
3. Bedek een schaal met een geschikte diameter met droge servetten en leg er takjes dille op.
4. Plaats het resulterende product vervolgens 2 minuten in de magnetron, open vervolgens de deur en laat het iets afkoelen.
5. Herhaal het drogen en afkoelen totdat de dilletakjes gemakkelijk beginnen af ​​te brokkelen. Met ervaring zal elke huisvrouw het optimale schema kunnen kiezen voor het op de juiste manier drogen van dille in overeenstemming met de kracht van haar magnetron.

Verwerkings- en opslagomstandigheden van gedroogde dille

Na het verwerken van de gehele partij wordt het gras op een handige manier vermalen. Breekbare twijgen kunnen gemakkelijk tussen de handpalmen worden gewreven. In dit geval kunnen de harde delen gemakkelijk van de totale massa worden gescheiden. Voor opslag zijn glazen of tinnen potten met een redelijk strak deksel geschikt.

Advies
Het is niet nodig om absolute dichtheid te bereiken - dit voorkomt bederf van de gedroogde dille.

Sommige huisvrouwen bewaren met succes kant-en-klare smaakmakers in plastic zakken. Dit is heel acceptabel, maar het is raadzaam om de nabijheid van andere sterk ruikende kruiden of producten te vermijden die vreemde aroma's intensief kunnen absorberen.

Houdbaarheid is ongeveer 2 jaar. In de toekomst verslechtert dille niet, maar verliest het steeds meer zijn smaak en andere gunstige eigenschappen.

Voordelen van gedroogde dille:

• Groenten en zaadthee verlichten spasmen en hebben windafdrijvende eigenschappen;
• dille-afkooksel helpt bij blaasontsteking en ziekten van het urogenitale systeem;
• stimuleert de verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam;
• kalmeert en versnelt de weefselregeneratie.

Net als veel andere kruiden, groenten en fruit heeft dille een veelzijdig effect op de mens.Maar als u bijvoorbeeld een te lage bloeddruk heeft vanwege de diuretische en kalmerende eigenschappen, mag het kruid niet in te grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het bereiden van dille, die tijdens het seizoen letterlijk nergens heen kan, is net zo eenvoudig als het pellen van peren. Nog even, en het komende jaar heb je altijd een genezend middel en pittige kruiden bij de hand.