Is het mogelijk om kwark in de vriezer te bewaren: 4 eenvoudige regels

Zure melk is een bederfelijk product. Als u ongebruikte kwark over heeft, kunt u deze gerust in de vriezer bewaren. Met dit apparaat kunt u zelfs een boerderijproduct dat slechts in een bepaald seizoen verkrijgbaar is, lange tijd bewaren.

Hoe lang kan kwark bewaard worden?

Bevroren kwark is bij standaardinstellingen in de vriezer 2 maanden houdbaar, dat wil zeggen bij een temperatuur van -18 graden. In moderne apparaten zijn lagere temperaturen mogelijk, waardoor de houdbaarheid toeneemt tot 4-5 maanden.

Invriezen heeft geen invloed op de smaak; na verwijdering uit de kamer zal het product net zo smakelijk en voedzaam zijn.

Korrelige kwark kan worden ingevroren en het is beter om de pasta direct na aankoop te eten. En ook moet u een product dat al begint te bederven, niet op deze manier bewaren. Tekenen dat kwark niet meer eetbaar is: onaangename zure geur, gelige vlekken.

Advies van het tijdschrift purity-nl.htgetrid.com: ontdooi de wrongel geleidelijk, het is raadzaam dit proces 10 uur uit te rekken. Verplaats het pak eerst naar de onderste plank van de koelkast en verwijder het na een paar uur en laat het op kamertemperatuur ontdooien. Sta geen plotseling ontdooien toe - dit zal de kwark bederven.

Hoe te bewaren in de vriezer: 4 eenvoudige regels

Het eerste punt: kwark die is onderworpen aan schokvriezen kan het beste worden bewaard. Hoe sneller de temperatuur verandert, hoe levendiger het product zal zijn. Als het apparaat dit toestaat, stelt u de temperatuur in de instellingen in op –35.

Conventioneel invriezen gebeurt geleidelijk. Dit kan de structuur aantasten, de wrongelkorrel wordt waterig, minder smakelijk en de gunstige eigenschappen ervan zullen afnemen.

De tweede regel: om te voorkomen dat de kwarkkorrels gaan kronkelen, verpak je ze in cellofaanzakken om in te vriezen, of, nog beter, in afgesloten plastic bakjes.

Advies
Als het product te lang in de vriezer heeft gelegen, gebruik het dan om te bakken. Warmtebehandeling - braden, koken en bakken - zal mogelijke schadelijke micro-organismen vernietigen.

De derde, zeer belangrijke regel: kwark wordt slechts één keer ingevroren en ontdooid. Na een herhaalde procedure zal de structuur van het product verslechteren en zal het onmogelijk zijn om te eten. Verpak de kwark daarom voorverpakt in handige porties: om te bakken, voor cocktails, als ontbijt, etc.

En als laatste: noteer voor jezelf de datum waarop je de kwark in de vriezer hebt gelegd. Zo onthoudt u dat u het product vóór de vervaldatum moet gebruiken.

Een extra truc voor gevorderde huisvrouwen: als je van plan bent cottage cheese te gebruiken om cheesecakes te maken, vries dan halffabrikaten in. Zo heb je altijd de voorbereidingen voor een heerlijk ontbijt bij de hand.

Kwark is een van die producten die bestand zijn tegen bevriezing zonder enige nadelige gevolgen voor de smaak of het voordeel. Sla dus gerust een seizoensvoorraad in en geniet het hele jaar door van verrukkelijke maaltijden.