Is het mogelijk om knoflook in de vriezer te bevriezen: de beste bewaarideeën

Veel voorkomende verschijnselen bij langdurige bewaring van knoflook zijn uitdroging, onaangename geur en rotting. Veel fruit overleeft pas in de lente, daarom worden huisvrouwen en eigenaren van zomerhuisjes gedwongen specerijen in de winkel te kopen. Als er veel knoflookoogst is, kunnen sommige koppen in de vriezer worden ingevroren. Dit heeft geen enkele invloed op de vitaminesamenstelling en antibacteriële eigenschappen van de pittige vrucht; slechts gedeeltelijk vorm- en aromaverlies is mogelijk.

Wat gebeurt er met knoflook in de vriezer?

Als je het op de juiste manier klaarmaakt, blijft er niets meer over in de vriezer met gehakte knoflook. Het wordt niet vochtig, wordt niet zacht en verliest zijn adstringerende smaak niet.

De vriezer is een van de beste manieren om niet alleen knoflook, maar ook andere groenten, zowel heel als gesneden, te bewaren. De houdbaarheid wordt verlengd tot 12 maanden - precies tot de volgende oogst.

Advies
Je kunt een deel van de koppen meteen in de vriezer leggen, of je kunt het drogen van fruit op deze manier dichter bij de winter bewaren. Maar die kruidnagels die niet vers bewaard kunnen worden, moet je niet invriezen.

Een andere manier om uw gezin te voorzien van de voordelen van knoflook voor de winter, is door de kruidnagels toe te voegen aan zelfgemaakte jam. Maar toch blijft rauwe knoflook in de vriezer zo vitaminerijk en smakelijk mogelijk.

Hoe te bevriezen: ideeën

De eenvoudigste manier om knoflook gezond te houden is door de koppen heel in te vriezen. Maar de smaak en vorm van ontdooide kruidnagels zullen aanzienlijk inferieur zijn aan die van verse.Koppen ongepelde knoflook worden in een kamer geplaatst, gewikkeld in huishoudfolie.

Gepelde kruidnagels kun je ook bewaren. Eenmaal verwijderd, zijn ze onmiddellijk klaar voor gebruik. Je hoeft ze niet te ontdooien; je kunt ze gewoon in salades, soepen en andere gerechten verwerken. Gebruik diepvrieszakken of -containers voor opslag. En om niet te rommelen, hak of rasp je de kruidnagels van tevoren en stuur je het kant-en-klare aromatische additief naar het voedsel in de kamer.

Advies van het tijdschrift purity-nl.htgetrid.com
Het is niet nodig om groenten in te vriezen; er is ruimte voor in de onderste lade van de koelkast.

Een ander idee om knoflook in de vriezer te bewaren zorgt voor maximale smaak, aroma en knapperigheid door de teentjes knoflook te hakken en aan de saus toe te voegen.

Hier is een van de meest populaire recepten:

1. Neem plantaardige olie (geraffineerde of aromatische zonnebloem-, olijf-, sesamolie - wat je maar wilt).
2. Voeg verse gehakte peterselie, dille, koriander of iets anders toe.
3. Pel de knoflook, snijd de teentjes, rasp ze fijn of pers ze met een knoflookpers.
4. Meng de saus grondig, voeg indien nodig andere kruiden toe.
5. Gebruik kleine serveercontainers of clip-on-zakjes voor opslag.
6. Voeg dit mengsel indien nodig toe aan bijgerechten, soepen en salades.

U kunt uw eigen recept voor knoflooksaus bedenken op basis van boter, zure room en andere producten. Benader de kwestie van het bewaren van knoflook op een creatieve manier, en uw wintermenu zal uw gezin altijd in verrukking brengen.