Een hete plaat in plaats van voedsel uit de magnetron? Koop het juiste kookgerei!
Een kookplaat, geen voedsel in de magnetron - eigenaren van magnetrons worden vaak met dit probleem geconfronteerd. Temperatuurveranderingen zijn echter niet altijd een teken van apparaatstoring. Meestal ligt de reden in ongeschikte gerechten.
Welke gerechten worden in de magnetron verwarmd en waarom?
Er wordt algemeen aangenomen dat alleen watermoleculen kunnen worden verwarmd door microgolfstraling. Maar in werkelijkheid hebben microgolven een wisselwerking met alle materialen en stoffen die elektrische stroom kunnen geleiden. Het is waar dat ze op verschillende manieren met elkaar omgaan, omdat de snelheid en mate van verwarming afhankelijk zijn van de elektrische geleidbaarheid en andere fysische en chemische eigenschappen.
Om deze reden raden fabrikanten van magnetrons aan speciaal keukengerei aan te schaffen voor het verwarmen en koken van voedsel in magnetrons. Het bevat geen geleidende stoffen, zoals metalen. Als u een kop of bord van een gewone tafelset gebruikt, is de kans groot dat deze erg heet wordt en tegelijkertijd het binnendringen van microgolven in de dikte van het te verwarmen voedsel verhindert.
Een andere reden voor het verwarmen van gerechten is dat microgolfstraling vloeistoffen ongelijkmatig beïnvloedt - dezelfde soep kan aan de wanden van het bord verschroeien en dichter bij het midden erg koel blijven. Om de temperatuur “egaal” te maken, moet het gerecht worden geroerd.Maar terwijl er geen menging heeft plaatsgevonden, wordt de warmte van de verwarmde vloeistof overgedragen op de vaat, waardoor deze ook opwarmt.
Het kiezen van de juiste plaat
Bij het kiezen van gerechten voor de magnetron moet u zich allereerst concentreren op de markeringen: borden, containers, glazen en kopjes die niet worden beïnvloed door microgolfstralen zijn meestal gemarkeerd met een pictogram in de vorm van verschillende golvende lijnen.
Het ontbreken van een dergelijk pictogram betekent echter niet dat er iets zal gebeuren met de gerechten in de magnetron. Van de gebruikelijke borden en kopjes kun je ook die kiezen die heel geschikt zijn voor het verwarmen van voedsel. Ze moeten de volgende kenmerken hebben:
- Gelijke dikte van muren en bodem. Gerechten met chips, reliëfpatronen en stucwerk worden ongelijkmatig verwarmd, waardoor ze vaak barsten.
- Gebrek aan tekeningen en vergulde randen. Verven bevatten vaak metalen. Wanneer ze in contact komen met microgolven veroorzaken ze kortsluiting. In het beste geval zal er een show van flitsende bliksem en vonken ontstaan in de magnetron; in het ergste geval zal het apparaat volledig uitvallen.
- Gebrek aan metalen in het materiaal waaruit de gerechten zijn gemaakt. Een metaal zoals lood is bijvoorbeeld een essentieel onderdeel van kristal, dus kristalglazen kun je beter niet in de magnetron zetten.
Het voldoen aan alle hierboven genoemde kenmerken garandeert echter niet dat de gerechten niet meer opwarmen dan het voedsel dat erin wordt geplaatst. Daarom moet u, indien mogelijk, nog steeds speciale kopjes en borden kopen die zijn ontworpen voor magnetrons.
Als u speciaal serviesgoed gebruikt dat is ontworpen voor de magnetron en u de gebruiksaanwijzing niet overtreedt, maar het voedsel nog steeds koud blijft en de borden blijven opwarmen, neem dan contact op met een gekwalificeerde magnetronreparatiespecialist.