Wat is een pizzamaker, welke is beter en wat kun je er nog meer in koken?

Relatief recent kwam er een pizzamaker, een keukenapparaat voor het maken van pizza, beschikbaar voor klanten. We stellen voor om de onderscheidende kenmerken en typen ervan te analyseren en ook de functionaliteit ervan te evalueren.

Pizzamaker - wat is het?

Een pizzamaker is een speciaal apparaat voor het bakken van pizza. Hiermee kun je zonder extra nadenken, aanpassingen, bakplaten of formulieren je favoriete gerecht bereiden. Zonder alles wat in de oven moet. Het apparaat heeft een ronde vorm, optimale diameter, diepte en verwarmingstemperatuur. Hiermee wordt de pizza ‘zoals in een restaurant’. Het oppervlak van het apparaat is voorzien van een antiaanbaklaag. In wezen is dit een elektrische koekenpan met dubbelzijdige verwarming - met een verwarmingselement aan de onderkant en in de deksel.

Typen en populaire merken

Pizzamakers verschillen in grootte, diepte, kracht, vermogen om de temperatuur te regelen en de aanwezigheid van een timer. Ze zijn vrijwel allemaal voorzien van een antiaanbaklaag. Bij dure modellen zijn werkoppervlakken soms gemaakt van natuursteen.

Populaire pizzamakers:

- Prinses 115000. Een van de meest voorkomende modellen. Het heeft een kunststof behuizing, uitstekende thermische isolatie, indicatielampje en antiaanbaklaag. De temperatuur is niet gereguleerd. Het vermogen van het apparaat is 1500 W, waarmee je snel pizza kunt bereiden met een diameter van 30 cm, de geschatte kosten bedragen 3100 roebel.

- Prinses 118000. Geavanceerd 1300 W-model met verticale opslag, handige draaggreep en laag gewicht (0,8 kg). Heeft een timer en thermostaat.De diameter van het bakoppervlak is 22,4 cm, de prijs van het apparaat is 4.500 roebel.

- Travola SW302T. Budgetmodel dat tot 2000 roebel kost. De diepte van de onderste braadpan is 3 cm, de diameter is 30 cm, hij heeft een antiaanbaklaag en slechts één stand. Travola SW302T is heel eenvoudig, maar doet de basistaak perfect. Vermogen – 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizzagrill. Het apparaat kookt aan beide kanten tegelijk en is daarnaast voorzien van een timer voor maximaal 30 minuten en een temperatuurregelaar. De diepte van de onderste braadpan is 2 cm, de diameter is 30 cm, het braadoppervlak is antiaanbaklaag en krasbestendig. Vermogen – 1500 W. De prijs van een pizzamaker varieert van 3.500 tot 4.500 roebel.

- Clatronic PM3622. Heeft een hoog vermogen (1800 W). Heeft 3 modi, temperatuurregelaar en indicatielampje. Het apparaat is relatief compact. De diameter van de gebakken goederen is 28 cm, de kosten bedragen 1900-2200 roebel.

Wat kun je koken in een pizzamaker?

Het apparaat kan worden gebruikt voor het frituren en bakken van een grote verscheidenheid aan gerechten. Volgens beoordelingen zijn de volgende bijzonder goed in de pizzamaker:

fruit-, vlees-, vistaarten;
Khachapuri;
pita;
Franse frietjes;
koekje;
omelet;
groente- en vleesschotels;
schnitzels;
kleine broodjes;
taartlagen;
pannenkoeken en pannenkoeken;
karbonades en steaks.

Bij het bakken van taarten, scones en muffins is het aan te raden om een Teflon gaas te gebruiken. Het wordt onder perkament of formulieren geplaatst. Het teflongaas helpt de warmte te herverdelen en elimineert problemen zoals het verbranden van de bodem van het gebak, het te droog maken van het gerecht of het afdrukken van het patroon van het verwarmde verwarmingselement op de taarten.

Recepten voor pizzamaker

Voor pizzamakers kun je klassieke recepten uit het kookboek gebruiken. Het enige dat zal verschillen is de kooktijd. Ze zullen ongeveer 1,5 keer sneller gereed zijn (in 12-15 minuten).De exacte tijd verschilt per apparaatmodel.

Pizzarecepten:

Lui. Meng 2 eieren, een snufje zout, 3 el. lepels mayonaise (zure room) en 4 el. lepels meel. Smeer de pan van de pizzamaker in met olie en verdeel het deeg met een lepel. Smeer met mayonaise en ketchupsaus. Voeg ui en vulling naar smaak toe. Bestrooi met geraspte kaas. Kook gedurende 15 minuten.
“Net als in een restaurant.” Meng 30 ml water en melk, 1 eetl. lepel plantaardige olie en verwarm lichtjes. Giet 120 g bloem, 1 theelepel suiker, een snufje zout, 1 theelepel Parmezaanse kaas, 0,5 theelepel droge knoflook, 0,5 theelepel droge snelle gist in een kom. Maak een kuiltje en kneed het deeg, giet melk en water in een stroom. Zet de pizzamaker gedurende 30 seconden aan. Schakel uit en smeer met olie. De pan moet een beetje warm zijn. Leg het deeg erin en vorm de zijkanten. Laat 15 minuten staan. Zet het apparaat aan en prik met een vork gaatjes in het deeg. Bestrooi het werkstuk na 5 minuten met Parmezaanse kaas en voeg de vleesvulling toe. Bestrijk de pizza na nog eens 5 minuten met saus. Voeg dun gesneden tomaten, andere groenten en champignons toe. Kook gedurende 3 minuten afgedekt en nog eens 5 minuten zonder. Voeg blokjes kaas toe - mozzarella of suluguni van 50% vet. Schakel het apparaat uit en dek het af met een deksel gedurende 5 minuten. Dit wordt de beste pizza die je ooit hebt geprobeerd: het deeg is dun, knapperig en de toppings vallen er niet af.

Recepten voor andere gerechten:

Wiener schnitzel. Klop 2 stukken kalfsvlees tot een dikte van 3-5 mm. Zout en peper. Haal het door de bloem, vervolgens door het ei en het paneermeel. Schakel het apparaat in en wacht tot de groene knop oplicht. Spray het oppervlak met olie. Bak de schnitzel aan beide kanten gedurende 7-10 minuten. Serveer met een schijfje citroen op een warm bord.
Omelet. Klop 4 eieren en 100 ml zure melk met een snufje zout.Vet de pizzamaker in en giet het eimengsel erin. Bestrooi met peper, kruiden en kaas naar smaak. Schakel het apparaat gedurende 7 minuten in. Na het uitschakelen mag u de kachel nog 10 minuten niet openen.
Taart. Meng 3 eieren, 380 g gecondenseerde melk, 1 pakje vanilline, 40 g geraffineerde plantaardige olie, 120 g bloem en 1 theelepel bakpoeder in een diepe kom. Vet de pizzamaker goed in met olie en giet het deeg erin (een derde van het volume van de pan). Kook gedurende 20 minuten. Bestrooi de cake met poedersuiker.

Een pizzamaker is een modern apparaat waarmee het bereiden van pizza een minimum aan tijd en moeite kost. Je kunt hem meenemen op uitstapjes, naar het landhuis. Je hoeft je niet te beperken tot één gerecht. Daarin kun je gemakkelijk roerei, omeletten, karbonades en Ossetische taarten bereiden. Pas de tijd aan en gebruik recepten uit het kookboek.