Wat is katalytische ovenreiniging en wat zijn de voordelen van de methode?

Moderne fabrikanten hebben verschillende nieuwe methoden ontwikkeld om de kachel in perfecte staat te houden. Bij het kiezen van huishoudelijke apparaten is het belangrijk om te weten wat een katalytisch ovenreinigingssysteem is en hoe het verschilt van een pyrolytisch systeem, om precies het model aan te schaffen dat het meest geschikt is voor gebruik.

Reinigingsmogelijkheden

Geavanceerde technologieën staan niet stil, waardoor ontwikkelaars van kachels gedwongen worden nieuwe oplossingen te vinden die het onderhoud van de oven eenvoudiger maken. Onlangs zijn er modellen in de verkoop verschenen waarbij de deur kan worden verwijderd. Dit vereenvoudigt de regelmatige reiniging van de oven aanzienlijk en maakt het mogelijk om de moeilijkst bereikbare plaatsen te behandelen.

Veel huisvrouwen waarderen de oven, die is uitgerust met een speciale trolley waarmee je het werkoppervlak gemakkelijk naar buiten kunt trekken. Als u deze functie tijdens het frituren gebruikt, kunt u eenvoudig de bereidheid van het gerecht controleren. Ook het schoonmaken wordt vereenvoudigd: het verwijderde paneel wordt apart van de kachel gewassen.

Sommige ovens zijn bedekt met een speciaal email dat oxidatiekatalysatoren bevat, die bij verhitting leiden tot de afbraak van vetten.

De pyrolytische reinigingsfunctie wordt als de duurste en meest hoogwaardige beschouwd, maar wordt alleen op elektrische kachels geïnstalleerd.

Katalytische methode

Deze ingebouwde zelfreinigende functie bedekt de binnenkant van de oven met donker, ruw email.Als je er beter naar kijkt, worden poriën gevuld met een speciale chemische samenstelling merkbaar.

Wanneer er tijdens het koken vet op de ovenwanden terechtkomt, vindt er een reactie plaats onder invloed van hoge temperaturen, waardoor het vet snel wordt afgebroken tot waterdruppels en koolstof.

Zelfreiniging begint te werken wanneer de oven boven de 150 graden wordt verwarmd. De optimale temperatuur voor snelle reiniging wordt beschouwd als 250 graden. De katalytische methode helpt de oven schoon te houden zonder de minste inspanning van de eigenaar. Na het koken hoeft ze alleen maar met een vochtige doek langs de binnenkant van de oven te lopen en de as op te vangen die zich heeft gevormd als het vet afbreekt.

Om volledig te begrijpen wat katalytische ovenreiniging betekent, moet u begrijpen dat met deze hulp muren bedekt met de samenstelling vuil zoals vloeipapier absorberen.

Fabrikanten die dergelijke kachels produceren, brengen geen poreus email aan op de hele oven. Zij bevindt zich:

op de boven-, achter- en zijwanden;
op de convectorbladen.

De onderwand wordt meestal niet behandeld met een speciaal mengsel. Dit komt door het feit dat poreus email wordt beschadigd door zoete siropen en melkdruppels, die vaak in de oven vallen bij het bakken van taarten. Daarom zal het onderste deel van de oven moeten worden opgeruimd met schoonmaakmiddelen. Dit principe geldt ook voor de deur: je zult deze ook zelf moeten schoonmaken.

Voordelen van de methode

Omdat katalytische zuivering een eenvoudige chemische reactie is, zijn er geen complexe technologieën of dure componenten nodig. Daarom onderscheidt een dergelijk systeem zich tussen de ontwikkelingen tegen een betaalbare prijs.Daarnaast heeft het nog een aantal andere voordelen:

bespaart aanzienlijk de tijd die wordt besteed aan het onderhoud van de kachel;
de oven hoeft niet na elke bereiding te worden gewassen;
het schoonmaken gebeurt tijdens het koken, dus het is niet nodig om de oven extra aan te zetten en elektriciteit of gas te verspillen;
De garantietermijn voor het emaille bedraagt ongeveer 5 jaar.

Na verloop van tijd slijt de beschermende coating en moet deze worden vervangen door een nieuwe. Bij sommige apparatuurmodellen worden de wanden aan beide zijden behandeld met katalytisch email. In dit geval moeten ze naar de nieuwe kant worden omgedraaid. U kunt de manipulatie eenvoudig zelf uitvoeren, aangezien de instructies de procedure gedetailleerd beschrijven. Maar als een persoon het werk niet aankan, zullen de medewerkers van het servicecentrum de muren snel opnieuw installeren.

Wanneer u katalytische reiniging gebruikt, hoeft u geen speciale plaats in de keuken te selecteren om de oven te installeren. Het systeem werkt overal zonder onderbrekingen en verwarmt de kachel niet zodanig dat meubels of andere huishoudelijke apparaten in de directe omgeving beschadigd raken.

Zijn er nadelen?

Ondanks de positieve recensies die de nieuwe ontwikkeling krijgt, heeft deze verschillende negatieve aspecten. Bij de aanschaf van apparatuur moet hiermee rekening worden gehouden.

Als er bij het braden van vlees te veel vet op het poreuze glazuur terechtkomt, kan het systeem de afbraak ervan niet altijd volledig opvangen. Daarom kunnen grote vuile oppervlakken alleen worden gereinigd na herhaald gebruik van de oven.
Sommige apparaten moeten op de ouderwetse manier worden gewassen: met de hand. Dit geldt niet alleen voor de deur en onderwand, maar ook voor de bakplaten, grill en rooster.
Als de wanden van de apparatuur niet aan beide zijden zijn gecoat, kan de aanschaf van nieuwe onderdelen een zware aanslag op het gezinsbudget betekenen. Hun gemiddelde kosten zijn afhankelijk van het merk kachel en variëren van 2000 tot 4000 roebel.

Belangrijk!

Vergeet niet dat de aangebrachte katalytische coating gemakkelijk beschadigd kan raken, waardoor de levensduur aanzienlijk wordt verkort. Gebruik bij het verwijderen van roet, waarin vet wordt omgezet, geen schoonmaakpoeders, schrapers of borstels. Alleen schoon water en een zachte spons of doek zijn toegestaan.

Hoe te kiezen?

Wat betekent katalytische ovenreiniging? Dit is een methode waarvan de effectiviteit toeneemt bij regelmatig gebruik van de kast. Daarom is het ideaal voor degenen die graag koken en de oven voortdurend gebruiken.

Elke moderne fabrikant van keukenapparatuur heeft modellen met een ingebouwde katalytische reinigingsfunctie. De kwaliteit ervan is niet afhankelijk van de kosten van het product, omdat poreus email met dezelfde technologie wordt gemaakt en in afgewerkte vorm door plaatfabrikanten wordt gekocht voor het verwerken van de wanden van producten.

Modellen voor elektrische en gasfornuizen zijn uitgerust met katalytische zelfreiniging, maar bij aanschaf moet u er rekening mee houden dat ovens op gas minder praktisch zijn.

Het principe van pyrolytische zuivering

Het geheim van de effectiviteit van de methode is dat onder invloed van hoge temperaturen al het vuil op de wanden van de oven verbrandt en in as verandert, dat eenvoudig met een doek wordt verwijderd. Om de oven volledig schoon te maken, moet deze op ongeveer 500 graden staan.

De pyrolysefunctie moet specifiek worden ingeschakeld. Het werkt niet automatisch.Na het indrukken van een speciale knop worden de ovendeuren vergrendeld en kunnen ze pas worden geopend als het reinigingsproces is voltooid en de temperatuur in de kast is gedaald tot 200 graden.

Tijdens de procedure ontstaat er een specifieke brandlucht, daarom rusten de ontwikkelaars de kachels uit met verschillende filters die de onaangename geur neutraliseren.

Belangrijk!

Wanneer u apparatuur met deze functie aanschaft, moet u een krachtige afzuigkap in de keuken installeren en de kachel via een speciaal gat in het huishoudelijke apparaat op het ventilatiesysteem aansluiten.

Pyrolytisch reinigen kost veel energie. De volledige cyclus duurt twee en een half uur, waarvan het grootste deel wordt besteed aan het verwarmen van de muren tot de gewenste temperatuur en het afkoelen van de oven.
Een dergelijke reiniging wordt alleen geïnstalleerd in dure kachelmodellen. Om veiligheidsredenen moeten alle onderdelen van het apparaat zijn gemaakt van zeer sterke materialen die niet kunnen worden beschadigd door abnormaal hoge temperaturen.
De buitenste delen van de platen zijn bedekt met email, wat overmatige verwarming van de wanden voorkomt. Dit is nodig om schade aan meubilair in de buurt te voorkomen en de kans op brand tot nul te beperken.
Het deurglas is gemaakt van meerdere lagen brandwerend materiaal en is voorzien van een speciale koelfunctie.

De voordelen van pyrolyse zijn dat een dergelijke reiniging niet gepaard gaat met het vervangen van de binnenwanden van de oven, zoals bij de katalytische methode. Alle verontreinigingen, zelfs vlekken van suikerstroop of melk, zijn na één behandeling verwijderd.

Nadelen zijn onder meer het handmatig reinigen van bakplaten en andere verwijderbare onderdelen, die aanbevolen worden om uit de kast te worden verwijderd voordat de pyrolyse wordt ingeschakeld. Het belangrijkste onaangename punt bij het kopen van dergelijke platen zijn de hoge kosten.

Nadat we verschillende methoden voor het reinigen van ovens hebben geanalyseerd en hebben begrepen wat ze zijn, kunnen we met vertrouwen zeggen dat katalytische reiniging de beste budgetoptie is, geschikt voor de dagelijkse vernietiging van verontreinigingen tijdens het kookproces.