De ideale blender kiezen voor het maken van smoothies en cocktails

De vraag welke blender je moet kiezen – stationair of ondergedompeld – is misschien wel de eerste en een van de moeilijkste vragen bij de aanschaf van dit apparaat. De keuze hangt af van hoe u dit apparaat wilt gebruiken. Omdat dit artikel gaat over het maken van smoothies en cocktails, kiezen we voor een blender voor smoothies. Heeft u al gedacht dat u niet van uw favoriete drankje kunt genieten zonder een speciale blender? Maak je geen zorgen: als je al een blender hebt, zal dit waarschijnlijk werken! Het is alleen zo dat elk type model zijn eigen voor- en nadelen heeft – we zullen erover praten.

Cocktails versus smoothies

De vereisten voor een blender voor het maken van een cocktail en een blender voor het maken van een smoothie zijn verschillend, omdat het recept voor de bereiding ervan enorm varieert, en dit komt vooral door de ingrediënten.

Het maakt niet uit aan wat voor soort smoothie je denkt, deze bestaat hoogstwaarschijnlijk uit basisvloeistoffen (melk of sap) en zachte ingrediënten zoals siroop, ijs, verse bessen of gelei. Deze regel geldt zowel voor alcoholische cocktails in een bar als voor melkcocktails uit fastfoodrestaurants. Waarom zijn er cocktails met aardbeien of bananen, maar kun je zelden een cocktail met een appel vinden? Omdat deze ingrediënten zacht zijn, gemakkelijk te pureren en te mengen tot een vloeibare basis.Waarom wordt er voor de smaak siroop aan een chocoladecocktail toegevoegd en wordt de chocolade zelf alleen als decoratie gebruikt? De reden is dezelfde: siroop is gemakkelijk te mengen met melk en ijs, wat niet gezegd kan worden over chocolade. Over het algemeen kan elke mixer een cocktail bereiden (dat wil zeggen vloeibare ingrediënten mengen met zachte ingrediënten), ongeacht de parameters.

Maar bij smoothies is de situatie ingewikkelder: recepten bevatten altijd compact voedsel zoals noten, gedroogd fruit, ontbijtgranen of hard fruit en groenten, maar het grootste probleem is dat alle klassieke varianten van smoothies ijs of bevroren fruit en bessen gebruiken. Dit is zijn “truc”, en het is hierdoor dat zijn unieke consistentie wordt bereikt. Maar smoothies zonder ijs en bevroren fruit zijn niet minder lekker. Ja, ze hebben een andere consistentie, maar dit is een kwestie van persoonlijke voorkeur.

Het blijkt dat je bij het kiezen van een blender voor smoothies en cocktails specifiek op smoothies moet letten, omdat elk model zachte ingrediënten kan malen, maar niet iedereen kan overweg met dichte of harde ingrediënten.

Advies

Als je de blender ook wilt gebruiken voor het maken van gepureerde soepen, dan lijkt de situatie hier meer op het maken van een cocktail, omdat de ingrediënten na het koken zacht worden. Het enige is dat u er rekening mee moet houden dat een staafmixer veel handiger zal zijn, simpelweg omdat u deze direct in de pan kunt hakken en mixen zonder deze in een speciale container te gieten, die meestal ook een klein volume heeft.

Keuzecriteria

We hebben al te maken gehad met het feit dat het voor de technologie moeilijker is om een ​​smoothie te bereiden dan een cocktail. Maar hoe kies je dan het juiste model? Het hangt allemaal af van of je ijs en bevroren fruit wilt gebruiken of niet.

Stroom

Het kiezen van een blender voor het maken van smoothies moet in de eerste plaats gebaseerd zijn op kracht, en niet op het dompelpomp-stationaire principe! Deze vraag is eigenlijk niet eens de tweede. Wat er echt toe doet, is of het apparaat brokken ijs aankan en deze tot ijsstof verplettert. Een vermogen van 300 watt is voldoende voor elke vorm van slijpen: bedrijven van verschillende prijscategorieën hebben ze - van Scarlett tot Brown. Maar het proces zal enkele minuten duren, en in een warme kamer zal de "sneeuw" snel beginnen te smelten, wat de hele consistentie zal verpesten. De meeste Amerikanen gebruiken, zelfs thuis, krachtige blenders van elk 1200-1400 watt: hiermee kun je in een paar seconden smoothies met ijs maken!

Trouwens

Om de smoothie "zoals in een café" te laten worden, zul je een apparaat met de juiste kracht moeten kopen, en dit is veel geld. Ook al is de blender niet industrieel, maar voor thuisgebruik. Er zijn dergelijke modellen op onze markt, maar we denken niet dat je ongeveer 30.000 roebel zou willen betalen voor de mogelijkheid om van de ideale consistentie te genieten, dus je zult een compromis moeten vinden.

Capaciteit

Bij onderwatermodellen is dit probleem niet relevant: je kunt zelfs in een stalen glas malen! Maar een stationaire blender voor smoothies met ijs moet duurzaam zijn. Het is beter als de container is gemaakt van duurzaam koolstofvezel, en dit is opnieuw een kenmerk van niet de goedkoopste modellen. Sterk, betrouwbaar glas zal ook behoorlijk duur zijn, maar dun glas en gewoon plastic zijn in dergelijke gevallen niet te vertrouwen. Ja, het lijkt erop dat de wens om van een smoothie te genieten een aardige cent kan kosten!

Type

Dus welke blender moet je kiezen: onderdompeling of stationair? Het maakt eigenlijk niet zoveel uit. Er wordt aangenomen dat het handiger en correcter is om smoothies te maken in kleine stationaire blenders.

• Ze zorgen ervoor dat je een delicate textuur krijgt, en de puree smelt gewoon in je mond.
• Ze hebben vaak meer kracht, waardoor het malen veel sneller gaat.
• Als u met hen werkt, hoeft u het proces niet te controleren en fysieke inspanningen te leveren.
• Dergelijke modellen worden vaak geleverd met een fles, omdat ze vooral bedoeld zijn voor het maken van drankjes.

Drink je dagelijks smoothies, dan is dit model echt op maat gemaakt voor dit drankje. Maar het heeft ook een klein aantal nadelen.

• Goede en krachtige stationaire blenders zijn doorgaans duurder dan staafmixers.
• Dergelijke modellen hebben een lage veelzijdigheid: ze kunnen alleen worden gebruikt voor het bereiden van cocktails, sauzen en andere kleine gerechten.

Maar zelfs met een onderdompelingsdrankje kan het net zo lekker worden! Er is alleen een risico dat u het beu wordt om boven de container te staan ​​en de knop ingedrukt te houden, en dat u de ingrediënten niet tot de consistentie van puree maalt. Nadelen:

• het zal niet mogelijk zijn om de meest uniforme consistentie te bereiken, er zullen nog steeds kleine deeltjes ingrediënten in de drank voorkomen;
• je moet hem in je hand houden, en dit is vermoeiend, vooral als de blender niet erg krachtig is en langzaam maalt.

Als dit voor jou geen probleem is en je helemaal niet tegen kleine stukjes noten en fruit bent, dan zul je de voordelen van dit soort des te meer waarderen.

• Bij gebruik van dit model wordt de vaat minder vies: je drinkt direct uit de bak waarin je hebt gekookt.
• Deze blenders hebben een verbazingwekkende veelzijdigheid: ze kunnen worden gebruikt voor het hakken en mixen van gerechten van verschillende groottes en bestaande uit ingrediënten van elke hardheid.
• Bij de meeste staafmixers wordt een garde meegeleverd, evenals een klein bakje om in een gesloten volume te hakken, zodat je bijvoorbeeld ook een handvol noten of een paar blokjes chocolade kunt kloppen en hakken!

Dus als je een fijnproever bent of als de aanwezigheid van diezelfde textuur belangrijk voor je is, zul je op zoek moeten gaan naar een krachtige stationaire blender, ideaal voor het maken van smoothies en cocktails. Maar als kleine onvolkomenheden u helemaal niet storen, kunt u ofwel gebruiken wat u al heeft, ofwel een model kopen dat de grootste functionaliteit heeft.

Als je geen ijs aan de smoothie gaat toevoegen, wordt het aantal selectiecriteria sterk verminderd: elke moderne machine kan de taak van het bereiden van dit drankje aan. In dit geval kan de blender een vermogen hebben van 300 of zelfs 200 watt, een glazen of koolstofcontainer hebben en zowel onderdompelbaar als stationair zijn.

Nu weet je waar je op moet letten als je gaat winkelen voor dit kleine keukenhulpje. Wij hopen dat het resultaat in de vorm van heerlijke drankjes u en uw dierbaren lang zal plezieren!