Is het mogelijk om bananen in de vriezer te bevriezen: culinaire trucs

Het zal voor huisvrouwen nuttig zijn om te leren hoe ze bananen in de vriezer kunnen invriezen als ze te zacht worden en zwart beginnen te worden. Ook zullen deze opslagmethoden de huisvrouw voorzien van fruitbereidingen voor verschillende culinaire experimenten.

Bananen in de vriezer

Bananen kunnen veilig worden ingevroren; hierdoor wordt de houdbaarheid met enkele maanden verlengd bij standaard camera-instellingen (–18° C). De smaak van de vrucht gaat niet verloren en de kleur kan eenvoudig worden aangepast door citroensap toe te voegen.

Als er niemand is die overrijpe bananen met een zwartgeblakerde schil en los vruchtvlees eet, is er geen betere manier dan ze naar de vriezer te sturen.

Belangrijk
Eerlijk gezegd kunnen bedorven vruchten op deze manier niet worden gered. Ook mag je geen groen fruit in de vriezer leggen.

Het tijdschrift purity-nl.htgetrid.com moedigt zijn lezers aan creatief te zijn bij het invriezen van bananen: snijd de banaan in cirkels of vormen, pureer hem, meng hem met andere producten. Gebruik je fantasie om koken leuk te maken.

Bananenbereiding: ideeën om in te vriezen

Het eerste dat u moet doen, is de schil grondig wassen: veel micro-organismen, zoals gist, overleven zelfs langdurig invriezen. En op de donkere en zachtere huid nestelen zich stilletjes een verscheidenheid aan microplagen. Van daaruit komen ze bij het schoonmaken op zowel je handen als de pulp terecht. Neem geen risico's.

Advies
Bananen niet opnieuw invriezen; het is beter om ze in handige porties te bewaren.

De eenvoudigste manier is om het geheel in te vriezen, dat wil zeggen in de schil. De schil wordt donkerder, maar het lichte vruchtvlees blijft binnen. Om succesvol te zijn, moet de vrucht volledig droog zijn. En het tweede geheim is om de vruchten te scheiden, bijvoorbeeld door elke vrucht in perkament of huishoudfolie te wikkelen. De bananen zijn dus nog 2 maanden houdbaar. Om ervan te genieten eet je ze rechtstreeks uit de vriezer, zoals ijs, of laat je ze ontdooien op kamertemperatuur.

Een iets goedkopere methode is om het hele vlees in te vriezen, maar dan zonder vel. Zeer handig in gebruik bij bakwaren waar grote stukken banaan voor nodig zijn. Om te voorkomen dat het vruchtvlees aan elkaar blijft plakken en de vorm tijdens het ontdooien beschadigd raakt, vriest u de bananen eerst afzonderlijk lichtjes in, wikkelt u ze vervolgens in huishoudfolie en bewaart u ze op stapels voor langdurige opslag. De houdbaarheid van dit product is 3 maanden.

In kleine kringen. Het blijkt een halffabricaat voor cupcakes, cocktails, smoothies, fruitsalades en ijs. De optimale snijdikte is 1,5-3 cm.De plakjes zijn, net als hele gepelde bananen, voorgevroren. Leg ze op een met aluminiumfolie beklede bakplaat, met voldoende tussenruimte. Na een uur in de vriezer worden de bananen hard en kunnen ze in een gewone bak worden geplaatst. Opslag - niet meer dan 3 maanden.

Voor een kinderontbijt of interessant gebak knip je figuren uit plakjes banaan. Hiervoor zijn koekjesvormers enz. Handig, gebruik trouwens citroensap zodat de bananenpulp geen kleur verliest. Het is voldoende om de plakjes ermee te besprenkelen.

Bananenpuree. Maal het vruchtvlees in een blender of gebruik een aardappelstamper/rasp/keukenmachine. Voeg een beetje citroensap toe - het behoudt een aangename kleur en verlengt de houdbaarheid (voor 1 glas puree - 1 eetlepel vers sap).Verpak de puree in ijscontainers. Het is een uitstekende geportioneerde toevoeging aan het ontbijt: havermout of griesmeelpap. Andere ideeën voor het scheiden van porties zijn zakken met clips, plastic bekers (bedek de nek met huishoudfolie).

Om porties in te vriezen, meng je bananen met ander fruit en bessen - frambozen, aardbeien, bosbessen, enz. Je kunt noten en zaden, yoghurt, vruchtensap en kokosvlokken toevoegen. Dergelijke preparaten worden gedurende 3 maanden bewaard bij standaard vriezerinstellingen.

Met chocolade bedekte plakjes. Super idee voor het decoreren van desserts. Smelt je favoriete pure, melk- of witte chocolade in een waterbad en doop de plakjes banaan in het mengsel.

En nog een paar laatste tips: plaats fruitvriezers in aparte compartimenten, bewaar ze niet in de buurt van vlees, vis en andere producten waarvan de geur in het dessert kan doordringen. Ontdooi alles op kamertemperatuur of gebruik onmiddellijk; verwarm het product niet in de magnetron. En om bevroren bananen niet te vergeten, plakt u stickers op de verpakking met de datum van verpakking en de laatste gebruiksdatum.