Elektrische of gasoven: wat is beter om te kopen voor een nieuw appartement?

Een goede oven is een integraal onderdeel van elke keuken. Als gevolg hiervan wordt er veel aandacht besteed aan de keuze voor een dergelijke technologie. In sommige gevallen is vanwege de communicatiestructuur de keuze tussen een gas- en een elektrische oven onmogelijk (er is geen gastoevoer of er is zwakke bedrading). In alle andere situaties moet u eerst alle voor- en nadelen van verschillende soorten ovens zorgvuldig evalueren.

Wat is een gasoven

Zo’n oven werkt op brandbaar gas (hoofdgas of uit een cilinder). Door de gasstroom die de brander binnenkomt aan te passen, kan de sterkte van de vlam worden gewijzigd.

Aanvankelijk wordt gas gemengd met lucht (terwijl het door het brandermondstuk stroomt). Het mengsel dat als resultaat van dit proces wordt gevormd, wordt gemakkelijk ontstoken nadat het via de gaten aan de zijkant van de branders naar buiten is gekomen.

Belangrijk! In veel modellen van moderne technologie wordt de vlam ontstoken dankzij de aanwezigheid van een ingebouwde piëzo-ontsteker.

Wat is een elektrische oven

Veel modellen van dergelijke ovens zijn uitgerust met onderste en bovenste verwarmingselementen, die afzonderlijk of gelijktijdig kunnen worden ingeschakeld. Het ontwerp van veel ovens zorgt voor de aanwezigheid van nog een extra warmte-element - een grill - onder het "plafond" van de werkkamer.

Wat is het verschil?

Een van de belangrijkste verschillen in de bedieningskenmerken van een gas en een oven is de aanwezigheid van een convectiemodus. Convectie is het proces van geforceerde luchtcirculatie, dat plaatsvindt door het gebruik van een ingebouwde ventilator. Hierdoor behoren de zorgen van de huisvrouw over gebakken goederen die aan de bovenkant aanbranden en van binnen vochtig zijn tot het verleden.

Voor- en nadelen: gasoven

Een groot aantal mensen geeft de voorkeur aan gasovens. Het is de moeite waard om ze te kopen om de volgende redenen:

besparing. Soms kiezen huisvrouwen liever voor dit type oven, omdat de kosten van gas veel lager zijn dan die van elektriciteit. Als u de oven vaak gebruikt, zal het verschil vooral merkbaar zijn;
meer betaalbare prijs. De meeste modellen gasovens kosten aanzienlijk minder dan vergelijkbare elektrische producten;
smaakeigenschappen van voedsel. Volgens sommige ervaren chef-koks doet voedsel dat in een gasoven wordt gebakken meer denken aan houtskoolgerechten;
vergelijkende eenvoud van ontwerp. Ovens van dit type gaan veel minder vaak kapot dan hun elektronische tegenhangers. Dit komt door de eenvoud van het ontwerp van dergelijke apparatuur. Het repareren van een gasoven kost veel minder dan het repareren van een soortgelijk model elektrische kast;
de mogelijkheid om lunch of diner te bereiden, ongeacht de beschikbaarheid van elektriciteit. In de moderne realiteit is een onverwachte stroomstoring in een gebouw met meerdere verdiepingen heel goed mogelijk. Met een gasoven kunt u eenvoudig een diner opwarmen of varkensvlees of heerlijke kip bakken in een vergelijkbare situatie.

Ondanks de hierboven genoemde positieve aspecten zijn gaskasten in veel opzichten inferieur aan elektrische kasten:

gebrek aan convectie. Bijna alle modellen gasovens hebben zo'n functie niet. Als gevolg hiervan kan het ongelijkmatig bakken van gerechten optreden;
gebrek aan veiligheidsgaranties. De aanwezigheid van passende beschermingsniveaus om gaslekken te voorkomen, vermijdt een dergelijk gevaar niet volledig;
grote hoeveelheden tijd besteed aan het bereiden van voedsel. Het duurt langer voordat een gasoven de in een recept vereiste temperatuur bereikt. Dit kan ook voor enig ongemak zorgen. Het onderhoud van een gasoven is veel goedkoper. Daarom is de aanschaf van dergelijke apparatuur in sommige gevallen volledig gerechtvaardigd.

Voor- en nadelen: elektrische oven

De meeste modellen van dergelijke ovens hebben relatief kleine afmetingen. Ze zijn vrijwel overal in uw keuken eenvoudig te integreren. Dit vereenvoudigt het kookproces aanzienlijk.

Houd bij het uitzoeken welke oven beter is: gas of elektrisch, rekening met de volgende voordelen van de laatste:

de aanwezigheid van een automatische uitschakelfunctie, een handige timer en verschillende kookprogramma's;
automatische reiniging uitvoeren. Momenteel zijn veel modellen elektrische ovens uitgerust met een vergelijkbare functie. Dit elimineert de noodzaak om kleine voedseldeeltjes en verbrand vet, gevormd tijdens het kookproces, uit de apparatuur te verwijderen;
convectie functie. Dankzij dit is het mogelijk om kip of vlees gelijkmatig te bakken, waardoor wordt voorkomen dat het voedsel er bovenop verbrandt (wat vaak wordt waargenomen bij het bereiden van diner in een gasoven);
de aanwezigheid van verschillende temperatuuromstandigheden.Het ontwerp van veel moderne ovens die op elektriciteit werken, maakt het mogelijk om twee gerechten tegelijk in aparte kamers te bereiden. Afgaande op de dankbare recensies van vrouwen kan een dergelijke functie erg handig zijn bij het bereiden van eten voor een gezinsvakantie of ander feest;
het bereiken van de gewenste temperatuur. Elektrische ovens handhaven nauwkeurig de temperatuuromstandigheden.

Deze techniek heeft ook bepaalde nadelen:

relatief hoge kosten;
hogere kosten voor elektriciteits- en apparatuurreparaties dan bij gebruik van een gasoven;
de behoefte aan geaarde versterkte bedrading.

Wat is beter om te kiezen

Wanneer u een bepaald type oven voor uw eigen keuken kiest, moet u zich concentreren op de onderstaande criteria:

volume van de interne kamer;
oventype (vrijstaande oven of inbouwmodel);
aantal modi en functies. U moet niet te veel betalen voor extra functies die u waarschijnlijk niet vaak zult gebruiken;
technologie ontwerp.

Voor een huisvrouw die haar huishouden graag verwent met culinaire meesterwerken, is een inbouw elektrische oven de ideale keuze. Deze techniek kan een verscheidenheid aan ontwerpen en veel functionele mogelijkheden hebben. Een elektrische oven vereenvoudigt het proces van het creëren van nieuwe culinaire meesterwerken aanzienlijk, waardoor u de kooksnelheid kunt regelen.

Apparaten op gas zijn ideaal voor mensen die liever relatief weinig tijd in de keuken doorbrengen. Een elektrische oven is een goede optie voor huisvrouwen uit rijke families die gewend zijn de voorkeur te geven aan gemak en doordachte functionaliteit van het apparaat (boven de kosten van onderhoud van de apparaten).

Het is voor een koper niet zo eenvoudig om te beslissen welk model de moeite waard is om te kopen, wat beter is: een gas- of elektrische oven. In dit geval moet u rekening houden met uw culinaire voorkeuren, financiële mogelijkheden, levensstijl en een groot aantal andere factoren. Het is tenslotte heel belangrijk dat het koken van je favoriete eten alleen positieve emoties met zich meebrengt. In dit geval zal het nadenken over de uitgaven voor het regelen van een nieuwe keuken zeker op de achtergrond raken.