Een vriend vertelde me hoe je aardappelen in de helft van de tijd kunt schillen met een dunschiller

Aardappelen schillen is een onaangename, vervelende en tijdrovende klus. Dat dacht ik ook, totdat een vriend me liet zien hoe je in de helft van de tijd aardappelen schilt met een dunschiller.

Supersnelle methode voor het schillen van aardappelen

Er is waarschijnlijk geen methode om aardappelen te schillen die ik niet persoonlijk heb geprobeerd. Pogingen om het proces op de een of andere manier te vergemakkelijken, liepen zo nu en dan uit op een teleurstelling. Ik moest terug naar het goede oude messenpoetsen. Ook al heb ik de schil spaarzaam afgesneden, het lukte niet zo snel. Ook gleed het mes vaak uit. De snijwonden aan mijn vingers hadden geen tijd om te genezen.

Met de aanschaf van een dunschiller verbeterde de situatie iets. Het is moeilijker om jezelf ermee te snijden. En de aardappelschillen komen er dunner uit. Maar ik besteedde precies dezelfde hoeveelheid tijd aan het schillen van aardappelen als wanneer ik een mes gebruikte (zo niet meer).

Op dat moment vermoedde ik niet eens dat ik de dunschiller verkeerd gebruikte - ik trok het mes van de dunschiller over het oppervlak en probeerde zoveel mogelijk schil tegelijk te schillen. Natuurlijk kon ik de aardappelen niet in één beweging schillen. De resterende schil moest worden verwijderd. En verwijder dan de ogen.

Zonder mijn vriend zou ik doorgaan met het schillen van aardappelen. Ik ben een keer bij haar op bezoek geweest. Lenka was het avondeten aan het klaarmaken en ik bood aan om te helpen. Ik nam de leiding over het hakken van de uien (het is beter om te huilen dan te lijden onder het schillen van groenten). En wat ik zie: een vriend legt een knol in de gootsteen en beweegt onder een klein stroompje water de dunschiller snel heen en weer.

Ik kon mijn ogen niet geloven. Na een paar minuten was de pan gevuld met sneeuwwitte, schone knollen. "Dat is alles, Michalytsj!" Het blijkt dat het correct is om het mes schokkerig te bewegen zonder het van de huid te tillen. Sindsdien gebruik ik altijd deze supersnelle methode en behandel ik het schillen van aardappelen zonder irritatie.

Wat kan een groenteschiller nog meer doen?

Toen mijn vriend mijn verbazing zag, besloot hij me nog een paar geheimen van groenteschillen te vertellen:

De “oren” langs de randen zijn ontworpen om de ogen van aardappelen te verwijderen. Ze helpen ook bij het maken van mooie groeven op groenten en fruit voor een vakantiesalade.
Met een dunschiller snijd je snel en nauwkeurig kaas. De plakjes zijn erg dun en rollen gemakkelijk in mooie buizen.
Je kunt een dunschiller gebruiken om kool te versnipperen! Om dit te doen, moet je het mes op de hoek van de doormidden gesneden kool plaatsen en het lichtjes, zonder te drukken, op en neer bewegen.
Wil je je dessert versieren met geraspte chocolade? En een dunschiller kan deze taak perfect aan. Houd de chocoladereep schuin. Neem het apparaat in uw andere hand en beweeg het met lichte druk naar beneden.

En natuurlijk kan een dunschiller niet alleen aardappelen worden gebruikt, maar ook courgettes, aubergines, wortels, bieten en tomaten. Over het algemeen bijna alle groenten en fruit.

Snel schillen van nieuwe aardappelen

Nieuwe aardappelen zijn een ander verhaal. De schil is erg dun en laat gemakkelijk los, zelfs als je er met een vinger op drukt. Toen ik jong was, leerde mijn moeder me om het eraf te schrapen met de botte kant van een mes. Maar naar mijn mening zijn er betere manieren.

Het zou mogelijk zijn om de dunne schil te verwijderen met een dunschiller, al was het maar voor één "maar". Ze zeggen dat onder de schil de belangrijkste voorraad nuttige vitamines en mineralen geconcentreerd is. Het mes vangt de huid samen met het vruchtvlees op en alle waardevolle stoffen vliegen de prullenbak in.

Daarom leggen we de dunschiller en het mes opzij en schillen de jonge aardappelen als volgt:

Methode nummer 1. Ik gebruik het voor het schillen van kleine aardappelen. Eerst was ik alle aardappelen. Daarna stopte ik het in een dikke plastic zak. Strooi er 3 eetlepels zout overheen. Het moet groot zijn (steen). Ik knoop de zak vast en kneed hem in mijn handen. Tegelijkertijd kijk ik naar mijn favoriete tv-series. Na 10 minuten was ik de aardappelen onder stromend water en laat ze koken.
Methode nummer 2. Ik denk dat veel mensen hem kennen. Voor het schoonmaken van grote jonge aardappelen gebruik ik een stijve spons of borstel. Wrijf gewoon over de knollen en de dunne schil komt gemakkelijk los. Het beste kunt u de knollen onder stromend water schoonmaken of een bakje voor u zetten. Geschilde aardappelen moeten worden gewassen en kunnen worden gekookt of gebakken in de oven met boter.

Dit is mijn ingewikkelde geschiedenis van de relatie met aardappelen. Ik zal blij zijn als mijn ervaring nuttig is voor iemand anders. Nog een laatste advies: kies voor een dunschiller met een gekarteld lemmet. Het wordt niet zo snel dof als een glad en plat exemplaar. Dankzij de tanden scheidt deze groenteschiller de schil gemakkelijk. Met zijn hulp kun je sappige tomaten en kiwi's schillen, chocolade raspen en kool hakken. Nu kook ik met plezier, en ik wens jou hetzelfde!