Watermeloenseizoen: een watermeloen snijden - 5 ongebruikelijke manieren

Het watermeloenseizoen is in volle gang en rijpe, sappige stukken vragen er gewoon om om in je mond te worden gestopt. In onze familie hebben we een bijzondere relatie met bessen. In de zomer vieren wij kinderverjaardagen en huwelijksjubilea. Elk jaar bedenk ik hoe ik een watermeloen prachtig kan snijden voor de vakantietafel. Wat ik niet had: ijs op een stokje, pizza en een taart met drie lagen.

Methode nummer 1: “Eenvoudig en handig”

Ik stel voor om te beginnen met de eenvoudigste manier om een watermeloen te snijden. Het is niet moeilijk om het onder de knie te krijgen; zelfs een tiener kan het aan. Ik vind het leuk omdat:

Suikerpulp wordt zonder korstjes geserveerd. Er ligt geen onnodig vuil op tafel en je gezicht en handen worden niet vies tijdens de maaltijd.

Zoals ik al zei, het snijden is eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt is een scherp mes, een dienblad en een rijpe, sappige bes. Laten we beginnen:

Snijd de bes kruislings in twee delen. De ene helft kan in de koelkast worden bewaard en het snijgedeelte worden omwikkeld met huishoudfolie.
Leg de helft van de watermeloen op een schaal, met de snijkant naar beneden.
Snijd de korst van de bovenkant af.
Snijd de zijkanten van de korst af. Het is noodzakelijk om alles wat oneetbaar is te verwijderen, waardoor alleen de rode pulp overblijft. Ik draai de bakplaat een beetje en probeer niet te hard op de watermeloen te drukken, zodat er minder sap uit komt.
Nu kunt u de geschilde helft in porties snijden. Ik snij het in de lengte en dan kruislings om de 3-4 cm, je krijgt rechthoeken die handig zijn om met een spies (vork) in te prikken en recht in je mond te steken.
De laatste stap is het overbrengen van de plakjes naar een mooie kom. Ik bedek de kom eenvoudig met de gesneden watermeloenhelft, druk hem met de bakplaat naar beneden en draai hem om.Je kunt de delicatesse op tafel serveren!

Advies. Voor het snijden moet de watermeloen worden gekoeld. Dan verliest het minder sap.

Methode nummer 2: “Watermeloencake”

Ik denk dat in de zomer romige, vette cakes niet nodig zijn. Bij extreme hitte wil je iets verfrissends. Mijn kinderen en mijn man steunen mij volledig. Vorig jaar kochten we een ijstaart voor de feesttafel, en vorig jaar maakte ik de taart zelf van watermeloen en ander fruit.

Verrassend genoeg was het maken van watermeloencake eenvoudig. Wij kozen voor een medium watermeloen van 10 kg. Uiteraard hebben we de pitloze variant genomen. Ik heb het zo geknipt:

Ik heb de schil van de zijkant afgesneden zodat hij stabiel op tafel zou staan en niet zou gaan rollen.
Ik heb de “hoedjes” aan de zijkanten verwijderd.
Ik heb de watermeloen in 3 lagen verdeeld.
Met behulp van een springvorm heb ik het vruchtvlees van de korst gescheiden (de kern eruit geperst). De "cakes" zijn soepel en mooi geworden. De eerste heeft een grotere diameter, de tweede en derde zijn kleiner.
Ik plaatste de “cakes” op elkaar. Ik versierde elke laag met bramen, plakjes banaan en druiven. Het bleek heel helder en smakelijk!

Dit jaar ga ik het opnieuw doen. Maar deze keer maak ik een laagcake. Ik snij de watermeloen in dunne laagjes, besmeer ze met zachte kaas en beleg ze met perziken en aardbeien.

Voorbeelden van watermeloen “totricks”:

Methode nummer 3: “Watermeloenpizza”

Deze snijmethode was een hit bij tieners. Wat kan ik zeggen, ik heb zelf met plezier één "pizzeria" gegeten. De watermeloen wordt als volgt gesneden:

Je moet de bes in de lengte doormidden snijden.
Snijd vervolgens de helft in nog 4 longitudinale delen.
Snij nu de plakjes kruislings door. Het is wenselijk dat hun dikte hetzelfde is: 2-3 cm.
Leg de plakjes in een cirkel op een plat bord (8 stuks).
De volgende fase is creatief. Je moet de "pizza" versieren met mokken en plakjes kiwi, banaan, perzik, lychee en muntblaadjes.Je kunt geschilde appels fijn hakken (doet denken aan kaas), kokosvlokken, krenten, frambozen en andere bessen gebruiken ter decoratie.

3 opties voor watermeloenpizza:

Aandacht! Voor watermeloenpizza moet je een pitloze variant kiezen, anders moet je de zaden uit elk plakje halen.

Methode nummer 4: “Watermeloenijs”

Een koude, bijna ijskoude watermeloen op een ijsstokje kan ijslolly's vervangen. Zo'n lekkernij ziet er heel ongebruikelijk uit op een feesttafel, maar wordt binnen enkele minuten gegeten.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

verpakking van ijsstokjes (kan worden vervangen door houten spiesjes);
watermeloen gerecht;
een lang, goed geslepen mes.

Stapsgewijze masterclass:

Snijd de watermeloen in de lengte in twee delen.
Leg de helft met de gesneden kant naar beneden op een bord.
Visueel verdelen we het in 4 longitudinale delen.
Maak met een mes in het midden van elk deel een kleine snede voor een stokje, 5-10 cm van de rand.
We maken een tweede rij gaten op 5 cm vanaf de eerste, dan een derde, enzovoort tot het einde van de watermeloen.
Steek ijsstokjes in de sneden.
Snij de watermeloen eerst in de lengte en dan kruislings door. De sneden moeten gecentreerd zijn tussen de stokjes.
Dit is het soort ijs dat je krijgt:

Belangrijk! De watermeloen, die met de schil wordt geserveerd, moet grondig worden gewassen voordat hij wordt gesneden. Ik gebruik de harde kant van een schuursponsje en wat zuiveringszout.

Methode nr. 5: “Ballen in een uitgesneden plaat”

Ik zal niet zeggen dat de volgende snijmethode ingewikkeld is, maar hij is erg lang. Ik raad je aan om een watermeloen van minimaal middelgroot formaat te kiezen. Om watermeloenballetjes te bereiden heb je een ronde lepel nodig.

Aandacht! Je kunt alleen ballen maken van een zeer sappige, suikerachtige watermeloen.

Hoe een watermeloen te snijden voor de vakantietafel:

Snijd de bes in 2 delen.
Schep met een lepel voorzichtig het vruchtvlees eruit tot een bal.
Plaats op een apart bord.
Vorm balletjes van al het vruchtvlees. Het belangrijkste is om niet te hard op de lepel te drukken.
Verwijder eventueel achtergebleven vruchtvlees van de watermeloenhelft.
Spoel hem af en knip kruidnagels langs de rand uit.
Plaats de watermeloenballetjes erin en serveer op de feesttafel.

Je kunt bessen, druiven en blokjes zachte kaas toevoegen aan een watermeloenbord. Dezelfde balletjes worden ook uit meloen gesneden.

Hoe serveer je watermeloen prachtig op de feesttafel?

Tegenwoordig zal watermeloen op een schaal niemand verbazen. Maar als je het mooi versiert, kan de bes het belangrijkste hoogtepunt van de vakantie worden. 5 ideeën voor het serveren van watermeloen op de feesttafel:

Snack. Als je een watermeloen in lagen van 2 cm snijdt, verschillende figuren uitknijpt met ijzeren mallen, ze versiert met kwark en komkommerblokjes, zullen je gasten zeker verrast zijn. Ongebruikelijke combinatie en presentatie. Het smaakt trouwens erg eetbaar.
Watermeloen canapés. Figuren die uit watermeloenvormen worden geperst, kunnen samen met zwarte bessen, druiven of ander fruit op houten spiesen worden geplaatst.
Watermeloen ijsblokjes. In plaats van gewoon ijs voor drankjes, vries ik vaak watermeloensap in. Zowel helder als boordevol vitamines.
Watermeloenschil als kunstwerk. Een bord is het eenvoudigste wat je uit de schil van een watermeloen kunt snijden. Degenen die doorzettingsvermogen en talent hebben, kunnen proberen complexe figuren te maken: een mand, een grill, een emmer, een haai met een tandachtige mond. Op de feesttafel ziet het gerecht er betoverend uit.
Snijwerk. Dit is de naam van de kunst van het artistiek snijden van fruit en groenten. Uitgevoerd door meesters in hun vak met behulp van speciaal gereedschap. Eens op een bruiloft zag ik zulke schoonheid persoonlijk. Een echt kunstwerk.

De tweede helft van de zomer bevalt met een overvloed aan vers fruit en bessen.Maar de belangrijkste bes in de hitte is watermeloen. Het lest de dorst, verzadigt, voedt met vitamines. Je kunt er kilo’s van eten zonder dat je dik wordt. Watermeloen is perfect voor zomerse feestjes. Ik raad je aan het niet te negeren. Hoewel het volumineus is, neemt het, wanneer het op de juiste manier wordt gesneden, minimale ruimte in beslag op tafel. En wat ziet een gerecht er mooi uit met kleurrijk vruchtvlees dat erom smeekt om in je mond te worden gestopt! Het is onmogelijk om weerstand te bieden.