Kunnen potdeksels hergebruikt worden?
De twist-off schroefdop is een echt uitkomst voor het inblikken: je kunt er voedsel mee oprollen zonder speciale sleutelmachine. Maar veel huisvrouwen vragen zich af: is het mogelijk om schroefdoppen opnieuw te gebruiken? Allereerst hangt het af van de kwaliteit en sterkte van het blik. Het is belangrijk dat de integriteit van de draad en de coating aan de binnenkant niet wordt aangetast. Hiervoor worden de producten zorgvuldig geïnspecteerd. En als alles in orde is, gebruik het dan opnieuw om te naaien.
Hergebruik
Schroefdoppen worden Twist Off genoemd, wat zich letterlijk vanuit het Engels vertaalt als ‘draaien en verwijderen’. Ze vervingen producten in Sovjetstijl en waren meteen geliefd bij huisvrouwen: ze maken het gemakkelijk om potten te sluiten en ze met een handbeweging te openen. Als de dop intact is, kunt u deze wassen, steriliseren en opnieuw gebruiken.
Tegenwoordig worden schroefdoppen en twist-off-potten veel gebruikt in de industrie. Mosterd, tomatenpuree, babyvoeding en verschillende soorten ingeblikt voedsel zijn erin verzegeld. Nadat het product is gegeten, wassen veel huisvrouwen de container en sluiten ze hun eigen zelfgemaakte jam erin.
Onder de twist-off-containers is er zelfs een eigen beoordeling. De beste mosterdkappen zijn "Red Price" en "Pyaterochka". De tweede plaats in de beoordeling gaat naar de babyvoeding Honeu Kid en "Babushkino Lukoshka", en de laatste plaats gaat naar "Toptyzhka", waarvan de deksels in 20% van de gevallen lucht doorlaten bij hergebruik.
Als het product van twijfelachtige kwaliteit blijkt te zijn, kunt u het beter vervangen door een nieuw exemplaar. Gelukkig is het vinden van nieuwe schroefdoppen niet moeilijk en zijn ze niet duur. Eén stuk kost ongeveer 10 roebel. Maar hier komt één nadeel van twist-off-producten aan het licht: de draden moeten volledig bij elkaar passen, anders zal de naad lek zijn.
Gebruik voor het conserveren van zure vruchten alleen deksels met een gelakte coating aan de binnenkant. Ongelakt tin reageert met zuren, waardoor de conservering een metaalachtige smaak en een inktpaarse kleur krijgt.
Wees voorzichtig - huwelijk!
Met de schroefdeksels kunt u fruit, jam en paddenstoelen van hoge kwaliteit inblikken. Maar om de pot hermetisch te laten sluiten, moeten ze intact zijn.
Contra-indicaties voor hergebruik:
- aanwezigheid van chips;
- deuken;
- Roest;
- permanente vlekken;
- kromming van de zijkant;
- gebroken draad;
- afbladderende coating aan de binnenkant.
Beschadigde deksels mogen niet worden gebruikt voor het inblikken. Maar ze kunnen wel worden gebruikt om potten met bulkproducten, zoals kruiden, af te sluiten.
Geschiktheids test
Een verkeerd gekozen schroefdop kan gemakkelijk schade aan het geconserveerde product veroorzaken. Als de verzegeling wordt verbroken, zullen micro-organismen zich in de pot beginnen te vermenigvuldigen, waardoor het product in vergif verandert.
Voordat u een oud product gebruikt, moet u het niet alleen zorgvuldig inspecteren, maar ook een test uitvoeren:
- Giet water in de pot en schroef het deksel erop.
- Draai het nu ondersteboven. Als er geen water is weggelekt, kan het product opnieuw worden gebruikt.
Als alleen de uitsteeksels op de cover verbogen zijn, maar deze over het algemeen zo goed als nieuw is, kan het defect worden verholpen.Om dit te doen, moet je jezelf bewapenen met een eetlepel en de randen die om de hals van de pot passen voorzichtig naar binnen buigen. Haast je niet om ze te veel te buigen. Buig het een beetje, controleer op lekkage en buig het indien nodig opnieuw.
U kunt schroefdoppen dus hergebruiken als ze niet vervormd zijn. Gemiddeld blijken ze 3-4 keer te worden gebruikt voor het inblikken. Geleidelijk draait de draad, buigt en wordt de laklaag beschadigd. In dit geval worden de covers vervangen door nieuwe. Houd er rekening mee dat hoe sterker het blik is, hoe langer het product meegaat.
Het is zelfs beter om de hals van de pot te bedekken met gewone plastic folie voordat u deze vastschroeft.
het zorgt voor een strakkere pasvorm van het deksel en gemakkelijker losschroeven.
Bullshit, er is geen polyethyleen nodig! Plastisol (een strook langs de rand aan de binnenkant) doet alles zelf.Wanneer het deksel wordt verwarmd, wordt het zachter en sluit het perfect aan op de rand van de pot.
Er zijn twee soorten plastisol voor sterilisatie bij de capping-temperatuur
120 graden en voor pasteurisatie is de temperatuur maximaal 110. Het is moeilijk met het oog te bepalen, voor pasteurisatie is het meestal donkerder, ze worden gebruikt bij het inblikken van huishoudens. Met plastisol tot 120 graden worden ze meestal gebruikt in de industriële productie. Huisvrouwen kunnen beide gebruiken, door ze eerst in kokend water te bewaren voordat ze worden afgedekt.
Klas
Na het steriliseren van de deksels en potten in stoom of kokend water gedurende 10-15 minuten, worden hete conserven in warme potten gegoten. Veeg de draden snel af met een schone doek.
Nadat ik het deksel heb afgedekt, draai ik het deksel met druk tegen de klok in tot 3-4 klikken en draai het dan scherp met de klok mee vast. De bloembladen van het deksel bewegen in de gewenste elastische positie en zorgen voor een goede afdichting.
Twist Off-deksels zijn gemakkelijker te gebruiken als u de randen van de potten niet vuil maakt tijdens het inblikken. Hiervoor heb ik een speciale trechter met verlengde hals. Via deze trechter doe ik kokende jam, pompoenkaviaar enz. in een hete gesteriliseerde pot. De randen van de pot (overigens ook de schroefdraad) blijven schoon, waardoor het openen van de pot in de toekomst heel gemakkelijk gaat, en de deksel blijft absoluut schoon. Op de verpakking van Twist Off-deksels staat trouwens dat ze na het rollen niet hoeven te worden omgedraaid. Het is jammer dat je hier geen foto van het label met deze instructies kunt plaatsen.
Ik gebruik slechts één keer schroefdoppen, omdat deze altijd worden gebruikt voor conservering met azijn. en het is veiliger dan je later zorgen te maken over het secundaire: "zal het opzwellen of niet?" Het zal jammer zijn voor zowel het werk als het product. Vroeger waren er alleen maar precedenten, maar nu ben ik slim. =))
Ik doe nu altijd een test voordat ik deksels gebruik. Zodat het geen pijn doet als je veel moeite doet met conserveren en het deksel opzwelt.