Waarom je folie niet in de magnetron kunt doen, maar halffabrikaten in folie wel
De algemene regel is om geen folie, metalen keukengerei, borden of kopjes met metalen randen te plaatsen. En wie uit vergeetachtigheid anders handelde, zag elektrische vonken en een gevaarlijk knetterend geluid. Waarom worden halffabrikaten voor magnetrons in folieverpakkingen verkocht?
Waarom vliegen er vonken?
Folie, staal, randen van borden - al deze materialen geleiden de stroom perfect en blokkeren tegelijkertijd microgolfgolven, waardoor ze al hun kracht op zich nemen.
En als de afstand tussen de verfdeeltjes of borden en de metalen wanden van de magnetronkamer dit toelaat, ontstaat er een microscopisch kleine of volledig zichtbare elektrische boog - een kortsluiting tussen dicht bij elkaar gelegen contacten. Deze krachtige ontlading gaat gepaard met een neerstortend geluid. En dan is er vaak een explosie.
Kun je folie in de magnetron doen?
Het antwoord is ja, maar op een manier die de elektrische geleiding minimaliseert. Een grotere dichtheid en uniformiteit van het materiaal, evenals perforatie, zijn nodig.
Hoe het werkt:
- meerdere gaten laten stoom ontsnappen - het gerecht warmt beter op en het serviesgoed wordt niet heet;
- de open bovenkant voert dezelfde taak uit: het deksel moet worden verwijderd;
- er moet minimaal 2 cm ruimte zijn tussen de wanden en de vaat om boogvorming te voorkomen;
- het volume en de hoogte van de vaat moeten klein zijn (aanbevolen niet hoger dan 2,5 cm);
- Je kunt niet twee folie- of metalen bakjes in de magnetron plaatsen: als ze te dichtbij staan, ontstaat er een ontladingsboog.
Het tijdschrift purity-nl.htgetrid.com raadt aan alleen serviesgoed en verpakkingen te gebruiken die voorzien zijn van een bordje waarmee ze in microgolfstraling kunnen worden verwarmd.
Advies
Magnetronfolie moet hittebestendig zijn, anders zal het smelten en het voedsel vergiftigen met insluitsels van aluminium.
Alle bovenstaande parameters komen overeen met containers en borden gemaakt van foliefilm of papier - ze verkopen (volgens het Amerikaanse model) halffabrikaten voor verwarming of koken met magnetrongolven. Dit gebruiksvoorwerp is echter strikt wegwerpbaar en kan niet voor “de volgende keer” worden achtergelaten. Folie wordt ook op rollen verkocht in bouwmarkten, geschikt voor magnetrons - er staat een overeenkomstig merkteken op de verpakking.
Als er twijfels zijn
Als je het niet zeker weet, moet je niet experimenteren. Uit een hele reeks experimenten blijkt dat een explosie van folie in een magnetron grote schade tot gevolg heeft. Het repareren van een dergelijke storing is zo duur dat het gemakkelijker is om een nieuw apparaat te kopen.
Indien mogelijk is het de moeite waard om het product over te brengen naar een container waar geen twijfel over bestaat. Als dit niet haalbaar is (halfafgewerkte lasagne valt bijvoorbeeld gewoon uit elkaar als je hem probeert te verplaatsen), dan moet je de convectie- of grillmodus gebruiken en de magnetron uitschakelen.
Bij oudere modellen is de magnetronmodus de enige: er hoeven alleen veilige gerechten in te worden geplaatst.
Belangrijk
Plaats in geen geval metalen paperclips, clips, naalden enz. in de magnetron, deze veroorzaken vonken.
Zo controleer je of een gerecht magnetronbestendig is:
- Giet koud water in een gesneden glas en plaats het in de oven, dichter bij de rand van het draaiplateau.
- Plaats de te testen container strikt in het midden van de glazen schaal.
- Schakel de volledige stroom in gedurende 40 seconden.
- De vaat moet koud blijven en het water moet warm worden.
Als de container wordt verwarmd, betekent dit dat deze microgolven afschermt in plaats van deze vrijelijk door te laten naar het voedsel. In een dergelijke situatie zal het voedsel langzamer en ongelijkmatig opwarmen. Koffie wordt bijvoorbeeld niet in het verkeerde kopje gezet. Ondertussen is een magnetronvriendelijke beker veel goedkoper in aanschaf dan een elektrisch koffiezetapparaat of koffiezetapparaat.
Experimenteren met je techniek is een kostbaar genoegen. Plaats alleen serviesgoed in het apparaat dat voorzien is van het magnetronvriendelijk teken, zodat het apparaat langer werkt en het voedsel beter wordt verwarmd.