Hoe verleng je de levensduur van een aanrechtblad en bescherm je het tegen vocht, beschadigingen en krassen?

In moderne keukens vind je werkbladen van kunst- of natuursteen, glas, roestvrij staal, keramische tegels, maar meestal worden massief hout of spaanplaatplaten bekleed met plastic als hoofdmateriaal gebruikt. Als u niet weet hoe u een grillig oppervlak moet beschermen, bestaat het risico van vervorming en snelle vernietiging onder invloed van vocht en andere negatieve factoren.

Het volgen van de basisregels voor de zorg voor grondstoffen helpt onaangename gevolgen te voorkomen. Daarnaast zijn er veel effectieve benaderingen die de kwaliteit van het product en de weerstand tegen externe invloeden helpen verbeteren.

Basisregels voor werkzaamheden op het aanrecht en regelmatige oppervlakteverzorging

Om krassen en andere soorten beschadigingen op het oppervlak van het tafelblad te voorkomen, moeten de volgende regels voor het uitvoeren van werkzaamheden in acht worden genomen:

Bij het bereiden van voedsel moet u snijplanken gebruiken, zelfs als u niets hoeft te snijden. Bij het snijden van voedsel moet u ervoor zorgen dat het proces niet verder gaat dan de speciale stand.
Je mag geen messen en vorken op het oppervlak van het aanrecht achterlaten, hierdoor raken spaanplaatplaten snel bedekt met een laag krassen. Druppels water en voedseldeeltjes verstoppen zich geleidelijk in kleine gaatjes, waardoor het hout opzwelt en kromtrekt.
Als het nodig is om een handmatige vleesmolen of een soortgelijk apparaat op het werkoppervlak te bevestigen, moet een zacht stoffen onderleggertje worden gebruikt.
Ongeacht het materiaal waaruit het oppervlak van het werkblad is gemaakt, moet het worden beschermd tegen langdurige en zware blootstelling aan vocht; tijdens het reinigen wordt het ten zeerste aanbevolen om geen schuurmiddelen, metalen sponzen en borstels te gebruiken.

Advies: Als het oppervlak extra wordt bedekt met vernis of verf, moet ook worden afgezien van het gebruik van chemische reinigingsmiddelen, vooral oplosmiddelen.

In extreme gevallen kan het werkgebied worden beschermd met een speciaal tafelzeil. Het belangrijkste is om een materiaal te kiezen dat het aroma en de smaak van de verwerkte producten niet verandert.
Het wordt afgeraden om warme gerechten op hout, spaanplaat en tegels te plaatsen; zorg ervoor dat u een beschermende voering gebruikt (u moet ervoor zorgen dat deze niet van metaal of plastic is, maar van hout of meerlaagse stof).

Zelfs als al deze regels worden nageleefd, is de veiligheid van de coating niet gegarandeerd. Een houten oppervlak kan alleen betrouwbaar worden beschermd door het goed te reinigen en een speciale voorbehandeling te geven.

Methoden voor het beschermen van werkbladen tegen de vorming van hardnekkige vlekken

Hoe zorgvuldig het werk ook wordt uitgevoerd in een gespecialiseerd gebied, het verschijnen van vlekken kan niet worden vermeden, vooral als deze zich in de buurt van de gootsteen bevinden. Druppels water en wasmiddel kunnen net zo problematisch zijn als vetvlekken. Om te voorkomen dat het oppervlak van het aanrecht donkerder wordt en bedekt raakt met tekenen van materiaalafbraak, moet u de volgende tips in acht nemen:

Droog vuil, vet en vochtsporen moeten onmiddellijk worden verwijderd. Je moet niet wachten tot de verschillende componenten zich vermengen en drogen, zodat er een dichte korst ontstaat.
Voor het regelmatig reinigen van massief hout of spaanplaat mag een zwakke en lauwe zeepoplossing worden gebruikt.
Hardnekkige vlekken kunnen worden verwijderd met citroensap. Als je een beetje zout op het oppervlak van het vuil strooit, kun je het vuil uit kleine krasjes trekken.
Het wordt aanbevolen om verdonkerd hout te behandelen met een zwakke oplossing van waterstofperoxide. Giet het gewoon op de vlek en veeg het na een paar minuten af met een zachte doek. Met dezelfde manipulatie kunt u het oppervlak desinfecteren.
In sommige gevallen helpen professionele houtbleken of zelfgemaakte preparaten op basis van oxaalzuur. Ze trekken tegelijkertijd vuil uit scheuren, waardoor de uitzetting van hout wordt voorkomen, en bleken en desinfecteren het materiaal.

Een fris aanrechtblad kun je beter behandelen zonder de eerste keer water te gebruiken. U kunt de vlek eenvoudigweg wrijven met schuurpapier met middelmatige korrel om de vlek te verwijderen en vervolgens het oppervlak schuren met het mildste equivalent van het product.

Verharden en afdichten van hout - manipulaties die de bruikbaarheid van het materiaal vergroten

Om schade door vocht en andere irriterende stoffen van buitenaf te minimaliseren, kan massief hout worden gehard. Het is waar dat deze manipulatie heel anders is dan de aanpak die wordt gebruikt in het geval van metaal:

Giet een beetje verwarmde minerale (geen voedsel!) olie op het werkgebied. We wachten een paar minuten totdat de vezels de benodigde hoeveelheid product opnemen.
Neem een doek en begin de compositie in het oppervlak te wrijven, werkend in de richting van de vezels.
Laat de structuur een half uur staan zodat het hoofdbestanddeel goed wordt opgenomen. We zorgen ervoor dat er op dit moment geen waterdruppels op het tafelblad vallen, dit vermindert de effectiviteit van de aanpak.
Veeg het behandelde gebied af met een wafel of keukenpapier en verwijder overtollige olie.

Als het basismateriaal spaanplaatplaten is, is de afdichtingsprocedure de optimale bescherming tegen beschadiging. Om dit uit te voeren gebruiken we kant-en-klaar polyurethaan (voor de voedingsindustrie), dat we in minimaal drie lagen op het probleemgebied aanbrengen. Na zo'n eenvoudige manipulatie zullen er geen problemen zijn met het schoonmaken van het aanrecht en zal het onverschillig worden voor de effecten van vocht. Op zo'n coating kun je nog steeds geen voedsel snijden!

Meubelwas kan nuttig zijn om hout te herstellen en sporen van scheuren te verwijderen. Om dit te doen, verwarm het op het fornuis of in de magnetron. Neem voor een deel van het product vier delen minerale olie en meng. Terwijl het nog warm is, behandel de probleemgebieden en wrijf het product voorzichtig in de scheuren. Laat het mengsel drogen en polijst het oppervlak vervolgens met een zachte doek. Het wordt aanbevolen om deze manipulatie ten minste één keer per jaar uit te voeren voor preventieve doeleinden.