Hoe poedersuiker te maken als je geen koffiemolen hebt - 7 manieren

Om te voorkomen dat poedersuiker zijn presentatie verliest, kunnen fabrikanten het mengen met verschillende additieven. Extra ingrediënten voorkomen klonteren en geven het zoete poeder een mooie witte kleur. Als je desserts of gebak uitsluitend van een natuurlijk product wilt maken, is het beter om zelf poedersuiker te maken.

De eenvoudigste manier om poeder te maken is in een koffiemolen, maar als je die niet hebt, kun je andere methoden gebruiken, die we hieronder zullen bespreken.

1. Poedersuiker maken met een blender

Met een staafmixer maak je moeiteloos in een paar minuten een behoorlijk grote hoeveelheid zoete poeder klaar.

Let op: om 100 g poedersuiker te krijgen, heb je 6 eetlepels nodig. lepels suiker.

Om suiker te malen, moet je een diepe kom en huishoudfolie klaarmaken.

Giet de benodigde hoeveelheid suiker in een kom en plaats daar een blender.
Dan moet je de container met folie bedekken, omdat tijdens het gebruik van het elektrische apparaat de suiker in verschillende richtingen zal vliegen.
Nu kunt u de blender aanzetten en deze op de hoogste snelheid zetten.
Omdat de suiker op de bodem van de kom zal bezinken, moet het mengsel regelmatig worden geroerd. Om dit te doen, kunt u de folie verwijderen en de inhoud van de container mengen met een lepel, of, zonder de huishoudfolie te verwijderen, de kom voorzichtig in uw handen schudden.

Hoe langer de blender draait, hoe fijner het poeder zal zijn.Het hele proces duurt 2 tot 5 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid product. Zelfgemaakt poeder dat met deze methode wordt gemaakt, doet op geen enkele manier onder voor poeder dat in de winkel wordt gekocht, hoewel de consistentie iets dichter is.

2. Vijzel en stamper

Voor het malen van suiker kunt u een speciale vijzel en stamper gebruiken. In een grotere vijzel kunnen in een paar minuten 2 eetlepels suiker worden gemalen. En bij gebruik van een kleine container (tot 150 ml) kan het proces te arbeidsintensief en tijdrovend zijn.

Om een fijn poeder te verkrijgen, moet je de suiker zo grondig mogelijk malen. Als het stof begint te verzamelen en aan de wanden van de mortel blijft plakken, is het poeder klaar.

Tip: Om fijne poedersuiker van hoge kwaliteit te verkrijgen, mag u de vijzel niet meer dan 1,3 keer zijn volume met suiker vullen. Het is beter om in kleine porties te malen.

3. Deegroller

Als je thuis geen elektrische apparaten en vijzel hebt, kun je een deegroller gebruiken. Je hebt ook een grote snijplank (bij voorkeur van hout), een fijne zeef en een papieren zak nodig. Het is erg handig om rechthoekige papieren broodzakken te gebruiken.

Dus om poedersuiker te maken met een deegroller, heb je het volgende nodig:

Giet 0,5-1 kopje suiker in de zak.
Verdeel de suiker gelijkmatig in de zak en plaats deze op een snijplank.
Begin nu energiek en krachtig de zak uit te rollen met een deegroller, waarbij u periodiek wrijvende bewegingen uitvoert.
Wanneer de suiker tot poeder is gemalen, zeef je deze door de fijnste zeef om de ongemalen korrels uit het poeder te verwijderen.

Tip: In plaats van een deegroller kun je ook een lege glazen fles of pot gebruiken.

4. Lepel

Je kunt suiker thuis in poeder veranderen met een gewone eetlepel.Deze methode is geschikt als u een kleine hoeveelheid poedersuiker nodig heeft, bijvoorbeeld om gebakken croissants, pannenkoeken of broodjes te bestrooien.

Plaats een eetlepel suiker direct op de snijplank en begin er krachtig over te wrijven met dezelfde lepel. Verzamel de suiker van tijd tot tijd op een hoop en blijf malen totdat het in fijn stof verandert.

5. Hamer

Een hamer kan als hakmes worden gebruikt. Giet ongeveer een glas suiker in een papieren zak en begin erop te tikken met een hamer. Je moet er hard maar voorzichtig op slaan: de suiker moet in stof veranderen, maar het papier moet onbeschadigd blijven. Als de zak scheurt, moet u deze vervangen.

Zeef de resulterende poedersuiker door een fijne zeef en gebruik zoals bedoeld.

6. Graanbreker

Veel imkers hebben poedersuiker in grote hoeveelheden nodig: daaruit bereiden ze voedsel voor bijen - kandi. Om meerdere emmers poeder te kopen, zul je veel geld moeten uitgeven. Een koffiemolen en de hierboven beschreven methoden voor de bereiding ervan zijn ook niet geschikt, maar met een graanbreker, bijvoorbeeld "Elikor-1" of "Mlinok", kun je een zak suiker in slechts 40-50 minuten in poeder veranderen .

Voordat u het apparaat gebruikt, moet het worden voorbereid: gedemonteerd, eventuele resterende korrels worden opgezogen en met een schone doek worden afgeveegd.

Omdat het apparaat bedoeld is voor het malen van graan en de fabrikanten aanvankelijk niet voorzien in de functie om suiker tot poeder te malen, zal de graanbreker enigszins gemoderniseerd moeten worden.

Om dit te doen, moet u het metalen gaas verwijderen en het omwikkelen met een fijn gaas, dat meestal wordt gebruikt voor het reinigen van muren na het plamuren.

Eerst moet je uit een fijn gaas een rechthoek snijden, die precies tweemaal zo groot moet zijn als het hoofdmaas met grote cellen.

Nu kan het verbeterde onderdeel weer worden geïnstalleerd, voeg suiker toe en zet de graanbreker aan.

Deze methode is niet alleen geschikt voor imkers, maar ook voor vrouwen die op bestelling bakken en poedersuiker in grote hoeveelheden kopen.

7. Bulgaars

Een andere manier waarmee je snel veel zoet poeder kunt bereiden, is een gemoderniseerde molen.

Het moderniseringsproces wordt in de volgende volgorde uitgevoerd:

In de bodem van een oude pan wordt een gat geboord met een inhoud van ongeveer 2 liter.
Aan de buitenkant van de bodem van de pan is een busring gelast, waarvan de diameter moet overeenkomen met de maat van het deel van de molen waar de behuizing op wordt geplaatst. De hoes kan worden gemaakt van een metalen buis met de vereiste diameter.
Om te voorkomen dat de pan tijdens gebruik gaat draaien, is deze vastgezet met een bout.
Uit roestvrij staal wordt een rechthoek gesneden, die als mes zal dienen. De breedte is 3-5 cm en de lengte moet 0,5-1 cm kleiner zijn dan de binnendiameter van de pan.
Er wordt een gat in het midden van het mes geboord, vervolgens wordt het op een bout in de pan geïnstalleerd en vastgezet met een moer en ring.

Vervolgens hoeft u alleen nog maar suiker in de pan te gieten, af te dekken met een deksel en de molen aan te zetten. Dit apparaat verandert 1 kg suiker in slechts 20-30 seconden in poeder.

Zoals u kunt zien, kan poedersuiker op verschillende manieren eenvoudig zonder koffiemolen worden gemaakt. Welke je moet kiezen, beslis zelf.