Hoe roest uit een gietijzeren koekenpan verwijderen?

Gietijzeren kookgerei wordt als bijna eeuwig beschouwd: het werd van generatie op generatie doorgegeven. Maar als de zorg niet correct is, rijst al snel de vraag hoe je een gietijzeren koekenpan van roest kunt reinigen. De taak is niet moeilijk als de roestige coating klein is en onlangs is verschenen. Je kunt de pan verwarmen, schoonmaken met zout, ammoniak, azijn, frisdrank. Sterk verroeste gietijzeren braadpannen kunt u thuis mechanisch reinigen: met een boormachine met borstelopzetstuk, schuurpapier of staalwol. Huishoudchemicaliën van Pemolux en Bagi verwijderen effectief roest.

Oorzaken van roest

Met de juiste en regelmatige verzorging roesten gietijzeren braadpannen niet. Als je gietijzeren koekenpan roestig is, betekent dit dat je iets verkeerd hebt gedaan. Een combinatie van factoren draagt ​​​​bij aan het uiterlijk:

• voedselresten werden bewaard in gietijzeren keukengerei of werden niet volledig uitgespoeld;
• er was water achtergebleven na het wassen;
• reinigen met agressieve stoffen;
• ruwe mechanische reiniging;
• vaatwasserbestendig;
• lang weken;
• opslag op een vochtige plaats.

Gietijzer is bijna puur ijzer. In tegenstelling tot roestvrij staal is het kwetsbaar voor vocht.

Het koolstofgehalte bedraagt ​​slechts 2,14% en er zijn geen componenten die ijzer tegen corrosie kunnen beschermen. Als de pan elke keer wit wordt schoongemaakt, dringt er vocht in de poriën. Daarom is het zo belangrijk om niet te overdrijven bij het schoonmaken van gietijzeren pannen en om je kookgerei af en toe te oliën. Met deze procedure kunt u de poriën van het materiaal vullen, vocht verdrijven en daardoor de levensduur van gietijzer verlengen. Veel mensen merken op hoe zelden oude gietijzeren braadpannen, die al vele jaren worden gebruikt, roesten.

In de loop der jaren wordt gietijzeren kookgerei steeds beter (mits correct gebruikt).

Het is verzadigd met oliën en vetten, voedsel verbrandt er niet in. De antiaanbaklaag voorkomt roestvorming. Als de pan nieuw is, is de kans op roest veel groter!

Volksremedies

Laat je niet afschrikken door de roest op de koekenpan. Je kunt het met geïmproviseerde middelen terugbrengen naar zijn oorspronkelijke uiterlijk. Tafelzout, zuiveringszout en azijn komen te hulp. Traditionele methoden zijn veilig. In tegenstelling tot huishoudelijke chemicaliën bevatten ze geen bijtende stoffen.

Natriumcarbonaat

De folkremedie kan goed omgaan met kleine vlekken en roestvlekken. Zuiveringszout wordt gebruikt als reinigingspoeder. Zo maak je een koekenpan schoon:

1. Giet een beetje afwasmiddel in schoon keukengerei.
2. Giet 2-4 eetlepels. l. natriumcarbonaat.
3. Bewapen jezelf met een spons en wrijf met cirkelvormige bewegingen gedurende 3-5 minuten.
4. Spoel af met warm water.

Zout

Een gietijzeren koekenpan en grof zout zijn beste vrienden. Deze folk remedie kan gietijzer ontdoen van alle verontreinigingen, inclusief roest. Nodig:

1. Vul de pan met grof keukenzout, bijna tot de rand.
2. Plaats in de oven, voorverwarmd tot 220-240 graden.
3. Verwarm een ​​half uur.
4. Giet bijna al het zout eruit (laat het helemaal onderaan).
5. Schrob het oppervlak met een borstel terwijl de pan nog heet is.
6. Wassen.
7. Smeer het.

Azijn

Azijnzuur helpt roestige tandplak af te breken en in poeder om te zetten. Om thuis roest uit een koekenpan te verwijderen:

1. Meng tafelazijn in een verhouding van 1:1 met water.
2. Giet het mengsel in de koekenpan.
3. Laat 2-3 uur staan.
4. Afspoelen.
5. Droog in brand.

Ammoniak

Als een gietijzeren braadpan vol roet zit en er sprake is van roest, kunt u deze met ammoniak schoonmaken tot bijna nieuwstaat. Deze folkmethode heeft zichzelf goed bewezen en wordt als een van de meest effectieve beschouwd. Regels moeten worden gevolgd:

1. Gebruik een masker bij het schoonmaken.
2. Open de ramen.
3. Leun niet over de braadpan.
4. Wees geduldig.

Je hebt 2-3 flessen ammoniak nodig en verschillende dikke (noodzakelijkerwijs hele!) plastic zakken ter grootte van de koekenpan.

Wat moeten we doen:

1. Giet ammoniak in de braadpan.
2. Plaats in een zak.
3. Bind stevig vast.
4. Gebruik voor de zekerheid een ander pakket.
5. Laat het 24 uur staan ​​(hoe langer hoe beter).
6. Maak de zakken los en schrob de pan met een borstel. De geur zal erg sterk zijn, wees voorzichtig!
7. Spoel af met warm water.

Na het reinigen met ammoniak moet de pan geolied worden. Lijnzaadolie is hiervoor zeer geschikt, maar je kunt ook zonnebloemolie gebruiken.

Coca Cola

Coca-Cola (en ook Pepsi) bevat fosforzuur, waarvan bekend is dat het goed roest verwijdert. Als er nog 100-200 ml vloeistof in de pot zit, kun je hiermee je gietijzeren koekenpan schoonmaken. Je zou moeten:

1. Was en droog de pan.
2. Giet voldoende Coca-Cola om de roestvlekken te bedekken.
3. Verwarm op laag vuur gedurende 10-15 minuten.
4. Zet het vuur uit en wacht nog een kwartier.
5. Giet de resterende drank uit en was met afwasmiddel.

Calcineren in de oven

Bij langdurig uitgloeien brandt de roest uit en valt eraf. Wat moeten we doen:

1. Plaats een schone gietijzeren koekenpan in de oven.
2. Zet de temperatuur op maximaal.
3. Verwarm gedurende 4-6 uur.
4. Herhaal na een tijdje (u kunt de volgende dag) de procedure.
5. Als er geen spoor van roest meer is, vergeet dan niet de poriën van de pan met vet te “afdichten”.

Spijsvertering

Deze methode wordt gebruikt in moeilijke gevallen, als er roest is verschenen op een oude gietijzeren braadpan of als de hele braadpan bedekt is met een dikke roestlaag. Je hebt een grote ijzeren bak of emmer nodig waar gemakkelijk keukengerei in past.

1. Vul het bassin met water.
2. Bereid een oplossing naar keuze voor: 1,5 kg zuiveringszout per 5 liter water, 2-3 el. l. tafelazijn per 1 liter water of een geraspt stuk wasmiddel en 15 g PVA-lijm.
3. Plaats de koekenpan erin en zet het vuur laag.
4. Kook gedurende 2 uur.
5. Was de gekoelde pan van eventuele resterende verroeste oplossing.

Mechanische methoden

Roestvlekken op een gietijzeren koekenpan kunnen met iets hards worden verwijderd. Met mechanische methoden kunt u snel kleine afzettingen verwijderen. Ze helpen ook om roest uit de hele braadpan volledig te verwijderen - van binnen en van buiten.

Hoe te verwijderen:

• Gebruik een staalborstel of spons. Was keukengerei met afwasmiddel. Wrijf met een spons of metalen borstel. Voor een beter effect kunt u een beetje zuiveringszout of reinigingspoeder strooien. Wassen in een sopje. Herstel de olielaag.
• Schuurpapier gebruiken. U hebt papier nodig met een gemiddelde tot fijne korrel.Trek handschoenen aan en ga boven een kom met water zitten. Terwijl u het papier bevochtigt, maakt u de pan met cirkelvormige bewegingen schoon. Gebruik eerst grof schuurpapier en daarna fijn schuurpapier.
• Met behulp van een boormachine. Installeer het borstelopzetstuk. Het mag niet te hard zijn, anders moet je de pan later nog eens extra schuren. Reinig één gebied tegelijk totdat alle sporen van metaalcorrosie verdwenen zijn.

Video:

Huishoudelijke schoonmaakproducten

Als eenvoudige volksremedies niet helpen en u om de een of andere reden geen mechanische reiniging wilt uitvoeren, kunnen huishoudelijke schoonmaakmiddelen helpen. Er is een grote verscheidenheid aan poeders, gels en vloeistoffen die sterk zuur of chloor bevatten. Ze zijn in staat roest te verwijderen die diep in gietijzer zit. Het vervelende is dat ze niet bedoeld zijn voor het schoonmaken van de vaat en schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.

Onder de goedkope en bekende middelen:

• "Pemolux Frisdrank-5 Extra." Reinigingspoeder bevat soda, mild schuurmiddel en actieve zuurstof. Kan hardnekkige roest verwijderen. U moet het product op een vochtige koekenpan aanbrengen, met een spons wrijven, 15 minuten wachten en dan afspoelen.
• Vetverwijderaar "Bagi Schumanit". Bevat oppervlakteactieve stoffen, oplosmiddelen en natriumhydroxide. Dit populaire product verwijdert niet alleen effectief vet- en koolstofafzettingen, maar gaat ook om met roestafzettingen. U moet de pan verwerken, deze 1 minuut laten staan ​​en vervolgens in warm water wassen.
• Gel "Sanita Anti-Roest". Het is een mengsel van zuren die effectief zijn tegen roest. Breng de gel in een dikke laag aan en schrob de pan met een borstel. Spoel het product na 10 minuten af.

Aandacht! Volg bij het gebruik van chemicaliën de voorzorgsmaatregelen die op de verpakking staan ​​vermeld. Verwijder de substantie voorzichtig.Verhit de pan na het schoonmaken met zout en vervolgens met olie.

Roest voorkomen

Gietijzeren braadpannen zijn niet zo wispelturig als hun tegenhangers met antiaanbaklaag. Maar ze hebben ook zorg nodig. Om te voorkomen dat roest verschijnt, volgt u de regels:

1. Breng het voedsel na het koken over in een geëmailleerde of glazen container. Je kunt geen voedsel bewaren in een gietijzeren koekenpan.
2. Alleen met de hand reinigen. In de vaatwasser spoelt de antiaanbaklaag eraf, waardoor gietijzer kwetsbaarder wordt voor roest.
3. Een erg vuile koekenpan moet worden geweekt in warm water met toevoeging van een klassiek afwasmiddel. Was het met een doek.
4. Gebruik onnodig geen harde sponzen en borstels, vermijd schurende poeders en bijtende chemicaliën. Het materiaal houdt niet van agressieve invloeden.
5. Na elke agressieve reiniging dient u de antiaanbaklaag te herstellen. Vet de koekenpan in en verwarm deze goed. Was zoals gewoonlijk.
6. Zorg ervoor dat er geen water meer in de pan zit. Veeg het na het wassen af ​​met een droge doek, doek of handdoek. Een koekenpan kun je alleen opbergen als deze helemaal droog is.
7. Gietijzer moet op een geventileerde en droge plaats worden bewaard. Bewaar de braadpan niet in de buurt van de gootsteen of op een vochtige plaats.

Als langdurige opslag gepland is, wordt de braadpan 2-3 weken of langer niet gebruikt. Het wordt aanbevolen om deze in geolied papier te wikkelen.

Vraag antwoord

Kan ik een gietijzeren koekenpan gebruiken als deze roestig is?

Je kunt geen voedsel koken in een roestige koekenpan. Het geoxideerde materiaal zelf is niet giftig, maar heeft een cellulaire structuur en accumuleert micro-organismen en stof. Roest moet vóór gebruik worden verwijderd.

Een nieuwe gietijzeren koekenpan blijft roesten, wat moet ik doen?

Het wordt aanbevolen om regelmatig een nieuwe gietijzeren koekenpan te gebruiken, volgens de gebruiksaanwijzing. Bij 2-3 keer per week gebruik krijgt het na 2 maanden een betrouwbare bescherming tegen roest in de vorm van een olieachtige antiaanbaklaag. Een van de populaire volksremedies is frituurreuzel.

Het geheim van de lange levensduur van gietijzeren pannen is de beschermende olielaag. Nieuwe braadpannen zijn voorzien van een laagje industriële olie om te voorkomen dat ze tijdens opslag gaan roesten. Soms maken huisvrouwen uit onwetendheid gietijzeren kookgerei te ijverig schoon. Dit is waar alle problemen beginnen. Gelukkig kun je roest verwijderen. Er zijn veel manieren: gebruik huishoudelijke chemicaliën, folkremedies of voer, als laatste redmiddel, mechanische reiniging uit. Tenslotte moet de gietijzeren braadpan geolied worden en voortaan bewust gebruikt worden, rekening houdend met de eigenschappen van het materiaal.