Is het mogelijk om wodka in de vriezer te bewaren? Bij welke temperatuur bevriest een drankje?

Je moet de fles dringend afkoelen, maar je weet niet of wodka in de vriezer bevriest en daarna gedronken kan worden? Alcohol die op deze snelle manier wordt gekoeld, bederft na goed ontdooien helemaal niet. Zo wordt de drank ook gecontroleerd op kwaliteit.

Bij welke graden bevriest wodka?

Het vriespunt van wodka hangt af van het alcoholgehalte erin. Hoe meer alcohol er in wodka zit, hoe lager de temperatuur om te stollen. Een 40% waterige oplossing van ethylalcohol bevriest bij 23-29 graden onder nul. Voor een drankje van 30% stijgt het cijfer naar -17-20 graden, voor een drankje van 55% daalt het naar 39-42 met een minteken.

In een standaard koel-vriescombinatie varieert de temperatuur van –5 tot –20 graden. Om de kwaliteit van wodka te testen, stelt u de temperatuur in tussen de –22 en 27 graden, als de technologie dit toelaat.

Na enige tijd wordt de wodka dikker en wordt vervolgens bedekt met een ijskorst. Om een ​​alcoholische drank te laten bevriezen is een temperatuur van niet hoger dan -27 graden nodig, of beter nog, lager. Niet elke techniek heeft deze functie.

Als referentie
Naast water wordt het stolpunt beïnvloed door het gehalte aan zouten en suikers. Zoutcomponenten verlagen de indicator, suikers en smaakstoffen verhogen deze. Lees daarom de samenstelling van het gekochte product.

Bevriezing en kwaliteit

Wodka is bevroren niet zozeer voor langdurige opslag, maar om de kwaliteit ervan te controleren.Als de drank volledig in ijs is veranderd, duidt dit op een hoog percentage suikers en andere toevoegingen.

Als de fles in een krachtige vriezer stond bij een temperatuur onder de vereiste temperatuur, kan de inhoud worden ontdooid en gedronken - deze wodka is goed. De drank verliest zijn eigenschappen niet na terugkeer op kamertemperatuur.

Als wodka hard wordt bij temperaturen boven de –22°C, kan aan de kwaliteit ervan worden getwijfeld. Het is nog erger als de drank van kleur verandert.

Belangrijk
Het tijdschrift purity-nl.htgetrid.com raadt ten zeerste aan om wodka correct te ontdooien: op kamertemperatuur, maximaal met warm water. Geen magnetrons!

Controleer het product door het in te vriezen om uzelf tegen vergiftiging te beschermen. Er zijn beoordelingen dat zelfs Beluga van hoge kwaliteit bevriest bij standaard vriezerinstellingen.

Drinkcultuur

De vriezer is ideaal voor het snel koelen van een fles wodka. De optimale temperatuur voor het drinken van een alcoholische drank is +8 graden Celsius. Als de tijd voor het feest nog niet is aangebroken, is het beter om wodka in de koelkast te zetten.

Advies
Het drinken van warmere wodka is onaangenaam, maar het drinken van koudere wodka is gevaarlijk: de smaak en geur gaan verloren en je kunt meer drinken dan je lichaam aankan.

Hoe wodka bewaren? Een koelkast, en vooral een vriezer, is hiervoor niet nodig; een donkere plaats – een gesloten kast – is voldoende. Een geopende fles is goed afgesloten en wordt lange tijd niet bewaard; de optimale plaats is weg van vreemde geuren.

Elke wodka zal bevriezen als hij lange tijd in de kou blijft staan. De belangrijkste indicator is de verhardingssnelheid en de temperatuur in de kamer. Zo kunt u vervalsingen op basis van methyl(technische) alcohol onderscheiden die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.