Hoe herstel je een gietijzeren koekenpan als deze roest?

Elke huisvrouw kan sporen van roest op haar gietijzeren koekenpan vinden. Dit onaangename fenomeen kan niet worden genegeerd, omdat de vlek geleidelijk zal uitzetten en na verloop van tijd het vat onbruikbaar zal worden. Gelukkig zullen tijdige maatregelen helpen alle vlekken op te ruimen. Maar je moet weten wat je moet doen.

Oorzaken van roest

Ten eerste is het de moeite waard om te begrijpen waarom het oppervlak van de braadpan oxideert. Een van de belangrijkste redenen is materiaal van slechte kwaliteit. Om de kosten van goederen te verlagen, bezuinigen fabrikanten op metaal, zodat het niet aan de normen voldoet. Daarom is een hoge luchtvochtigheid voldoende om roest op de pan te veroorzaken. Vooral de Chinezen lijden onder dergelijke oneerlijkheid. Maar binnenlandse fabrikanten houden zich niet altijd aan de normen.

De tweede reden waarom er problemen optreden, is onjuiste verzorging van de vaat. Gietijzer is een nogal kwetsbaar en veeleisend materiaal. Bij een impact kunnen er chips op verschijnen, wat het risico vergroot. Het moet worden voorbereid voor gebruik en in de toekomst mag langdurig contact met vocht niet worden toegestaan.

Hoe om te gaan met gietijzeren kookgerei?

Eerstelijnszorg omvat calcinatie. Tijdens deze procedure worden de poriën van het materiaal bij hoge temperatuur afgesloten met olie. Hierdoor is de vaat minder gevoelig voor beschadigingen en gemakkelijk schoon te maken. Er moet ook correct mee worden omgegaan.

• Gebruik het regelmatig. Langdurige opslag leidt tot roest.
• Na het koken moet het voedsel worden overgebracht en moet de gietijzeren braadpan grondig worden gewassen. Het is raadzaam om geen schoonmaakmiddelen te gebruiken om het smeermiddel niet te bederven. De spons moet zacht zijn.
• Als er voedselresten op het oppervlak zitten, probeer dit dan niet schoon te maken met staalwol. Het is beter om het een tijdje te laten weken.
• Het is belangrijk om na het wassen goed te drogen.
• Voordat je hem in de kast opbergt, is het de moeite waard om hem in te smeren met een kleine hoeveelheid olie om de beschermlaag te herstellen.

Advies

Waszeep is niet geschikt voor het afwassen van een gietijzeren koekenpan. Het is te agressief.

Hoe roest verwijderen?

Als er fouten zijn gemaakt door onervarenheid of onzorgvuldigheid, dan is het niet verrassend waarom je favoriete gerechten roesten. U moet onmiddellijk rode vlekken verwijderen voordat de schade te ernstig wordt. Bovendien zijn nieuwe uitingen van corrosie gemakkelijker te behandelen. Wat te doen in dit geval?

• Als er net roest is verschenen, kan het keukengerei eenvoudig een beetje in de vaatwasser worden gewassen.
• Geschikt voor reanimatie van gerechten en oven. Het wordt verwarmd tot 150 graden en een half uur in de braadpan gelaten. Daarna gewoon wassen met afwasmiddel.
• Een metalen schuurborstel helpt ook om het oppervlak schoon te maken. Om dit te doen, brengt u poeder aan op een natte schaal en veegt u alle vlekken weg. Spoel het product vervolgens af onder stromend water. Daarna beginnen ze met calcineren: verwarm 40 minuten in de oven, vet in met olie en laat nog een uur staan. Daarna wordt de olie opnieuw aangebracht.
• Je kunt ook koken. Onze grootmoeders gebruikten deze methode. Giet 6 liter water in een geëmailleerde emmer en meng met een half pakje frisdrank. Dompel gietijzeren schalen onder in de oplossing en laat 10 uur op laag vuur staan.
• Roest kun je verwijderen met behulp van wat drankjes. Bijvoorbeeld Coca-Cola of Pepsi-Cola. Giet de frisdrank in een kom die diep genoeg is en laat de braadpan erin zakken. Zet het dan op het fornuis. Wanneer de vloeistof kookt, zet u het vuur uit. Nadat het vat is afgekoeld, moet het in warm water worden gespoeld en grondig worden gedroogd. Bak het vervolgens in de oven.
• Een azijnoplossing helpt roestvlekken te verwijderen. Het is eenvoudig te maken; je hoeft alleen maar water en azijn in gelijke verhoudingen te mengen. Er moet voldoende product zijn om de vaat te bedekken. Het moet 2 uur in de vloeistof worden gelaten, vervolgens worden afgespoeld in warm water, op laag vuur worden gedroogd en de procedure worden voltooid door het in te vetten met olie en het gedurende 3 uur in een hete oven te plaatsen.

Nadat het je is gelukt om de gietijzeren koekenpan te reinigen van de rode vlekken, moet je zeker de beschermlaag herstellen. Dit moet gebeuren door calcineren. Om de kans op corrosie te verkleinen kun je soms olie in de pan bakken en laten afkoelen. Dan zal er altijd een waterafstotende film op het oppervlak aanwezig zijn. Het keukengerei moet op een droge plaats worden bewaard.

Voordat u begint met het verwijderen van roest, moet u uitzoeken waarom ze verschijnen. Dan wordt duidelijk wat u moet doen en hoe u de afwas moet doen. Verdere juiste opslag en regelmatig onderhoud zullen het helpen beschermen tegen verdere incidenten.